第11章 直播做菜(2 / 2)

月落想不到是誰,索性當做沒看見。

好在沒多少網友注意到那條評論,那人也沒再發言。

二十分鐘很快過去,月落繼續做菜。

她用澱粉調了個糊糊,把醃好的肉片放進去,讓澱粉糊糊緊緊包裹住肉片。

然後她在灶下添柴,起鍋放油,趁著油溫不高,把裹滿澱粉的肉片放到鍋裡。

月落:“肉片要炸兩遍,所以第一遍不用完全炸熟,肉片浮起來就能撈出來。等冷卻後再複炸一遍,炸到兩麵金黃就能盛出來了。”

炸完肉片,鍋裡的油還很多。

月落另起一鍋,從油鍋裡鏟了一鏟子油倒進新起的鍋裡。

鍋裡放入適量蔥絲、薑絲和蒜末爆香,等香味出來就把胡蘿卜絲和醬汁加到鍋裡,中火翻炒片刻,等汁水變得濃稠,再下炸好的肉片翻炒均勻。

月落把炒好的鍋包肉盛到盤子裡,用香菜點綴擺盤:“大家收汁的時候可千萬要注意彆糊鍋了,實在沒把握就開小點火。收完汁就能出鍋了,至於怎麼擺盤,就看大家了。”

月落說完,想看看大家有沒有什麼想問的。

結果評論全都在說“眼睛看會了,手學廢了”,她不知道說什麼好,隻能讓大家多練習。

木耳炒雞蛋的做法比鍋包肉簡單多了。

月落拿出事先泡發好的木耳,給木耳去根,適當撕成小塊。

從冰箱裡拿出雞蛋,打入碗中,加少許鹽和料酒,用筷子攪拌均勻。

“大家都知道木耳不能炒太久吧?所以這道菜得先炒雞蛋。”月落一邊說一邊起鍋燒油,油熱後就倒入蛋液,等蛋液稍微凝固後翻炒成塊,然後盛出來備用,“之後就該炒木耳了。木耳大家千萬要記得瀝乾水分,要是怕炒的時間短木耳不熟的話,可以煮一下再炒。”

月落把木耳下到用蔥薑蒜爆香過的鍋裡,快速翻炒兩分鐘,然後趕緊把雞蛋塊加到鍋裡一起炒。

她在鍋裡加入少許鹽調味,開大火快速翻炒均勻。

關火,盛出裝盤。

今晚的兩道菜都出鍋了。

哢噠——

電飯煲的按鍵彈起,米飯也蒸好了。

時間卡得正好,月落笑著將晚飯端到桌子上。

她坐下來笑著對網友們說:“好啦,我的晚飯做好了,接下來就是你們期待的吃播啦!”

【好耶,我外賣剛到,可以看著吃播下飯了。】

【我也到家了,跟著主播一起恰飯!】

【好羨慕你們,我還在地鐵上……】

【主播這晚餐還挺豐盛的,有葷有素,就差碗湯了。】

……

月落吃飯速度不算很快,但她眼中卻溢滿了滿足。

她吃的不是什麼稀奇古怪的食物,晚飯的分量也很少。

無論怎麼看,這都是很平常的一頓晚餐,可網友們看得都很舒服,感覺工作一天疲憊下來的靈魂得到了撫慰。

大多數人在為生計奔波的路途上,漸漸忘記了初衷。

或許,這樣平平淡淡的生活,才是大多數人藏於心底的追求。

看似簡單,實則很難獲得。

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