第105章 藥食同源(2 / 2)

飯店裡的生意由廚神領域和藍妹妹操持著,雪汐一天天沉浸在廚房裡練習廚藝,尋找著各種替代普通食材的靈物。

比如今天,她終於找到了能替代十幾種中藥材大差不差的植物,藥食同源,雪汐決定用這些東西釀造加強版的——醋!

她這些年用的醋都是在地球上采購的醋,現如今,為了追求完美,她打算自己釀醋。

雪汐記得有一個非遺釀醋技巧,那就是保寧醋的釀造方法,製曲是保寧醋製作工藝中最為獨特的工序之一,在製曲過程中加入了20味食藥同源的中藥材,這也就是她找到這些平替中藥材植物如此開心的原因。

她在地球上看過釀醋基地的釀造方法,也從一位老師傅的嘴裡得知了保寧醋的釀造過程。

將藥性和白芷、葛根、麥芽、砂仁、梔子、茯苓等中藥相似的植物取了出來,曲藥從選料、碾磨、壓製到自然風乾,整個製曲過程大約需要50天。

不過雪汐是在培育星球裡,定製了最合適的天氣地形用來釀醋,再搭配上時間控製器的加速效果,沒用多長時間就完成了這一步。

緊接著,發酵、淋醋、調配、熬製、過濾,以及最後一步的陳釀,雪汐經過無數次的試錯,終於得到了令自己滿意的陳醋。

一粒米到一滴醋,彌漫著酸香的釀造屋中,雪汐站在一口赤色醋缸邊,一手舀起一罐色澤棕紅的液體放在鼻下聞了聞,伸出小舌頭舐舔一口嘖嘖品嘗。

雪汐牙齒一酸,舌根的口水都被酸的翻了出來,她都感覺自己牙齒軟了許多,不過味道是真的不賴,酸味柔和、酸香濃鬱,她這會就想來一盤餃子蘸著這香醋,那滋味,嘶~想想都美得不得了啊!

說做就做,雪汐從醋缸裡舀出一大桶陳醋,意念一動,出現在了廚神領域覆蓋的廚房裡。

看著熱火朝天不眠不休的領域,雪汐沒有一點偷懶的自覺,直接將下一道菜延遲了一瞬,給自己包了一盤香菇大肉餡的老鼠餃子,滿意的放開控製權,廚神領域繼續在那一絲意識的操縱下運作起來。

而雪汐則是將餃子煮熟後,用香醋搭配辣子、耗油等做好蘸碟,端著走出去坐在一個剛剛離去的空位上。

此時巴芬已經坐在了飯店裡,吃起了那些效果不同的美食,心裡不由得感歎:真衍誠不我欺啊,居然真的又美味效果又強悍,看來以後要改變一下生活作息了啊,以後我這尊者實力看來也有上升的空間了。

恰好此時,他就看見那個見過一次的雪老板從廚房裡端著一盤食物走了出來,連忙打招呼道:“雪姑娘!”

雪汐將手上的餃子放在桌上,看見巴芬也不好奇,笑著點了點頭:“哦,是監守者巴芬大人啊,歡迎歡迎,吃的還滿意嗎。”

巴芬放了空空如也的盤子一命,滿足的拍拍肚皮對雪汐說:“哈哈,在雪姑娘你如此巧奪天工的手藝下,說不滿意,我這肚子它也不答應啊!”

雪汐輕笑一聲:“滿意就好。”說完自顧自的坐下,抽出一邊的筷子,就準備夾起餃子想要享受這香醋配餃子。

巴芬則是眼前一亮:“雪姑娘,這是何美食啊,我怎麼未曾在菜單上看見?”

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