《吞噬星空:美食震驚宇宙》全本免費閱讀
在這間小小的廚房裡,雪汐一絲不苟的盯著唐曉悠的動作。
幾年的時間下來當初笨拙的小蘿卜頭,現如今一舉一動都有了廚師嫻熟的風範,她手持菜刀,快速地地將切好的食材放進熱鍋裡。鍋裡爆出的香氣撲鼻而來,充滿了整個空間。
雪汐麵帶微笑,不時地誇獎著徒弟的表現。一角的牆上掛著一幅副唐曉悠的手繪畫,那是她觀摩雪汐做菜時畫下的,雖然筆觸略顯稚嫩,但看得出來畫畫的人非常用心,關鍵的細節全部表露出來。
在牆的另一側,是各種各樣的調料和烹飪工具,都是適合她身高體型的縮小版,三年來每次參加完比賽,唐曉悠都喜歡在這裡複現比賽的菜品,總結得失,用她的話來說,這裡是讓她最感到放鬆和舒服的地方了。
漂亮的盛菜入盤,一縷縷濃縮的湯汁澆在軟爛的入味的豬蹄上,唐曉悠滿意的點頭:“出鍋!”
隨後一臉期待的將紅燒豬蹄端到雪汐麵前的小桌子上:“師傅,你嘗嘗,這道菜應該能達到決賽的水平了吧?”
雪汐很給麵子的夾了一塊,嗯,表麵看起來軟爛脫骨,再咬一口,雪汐眉頭微微皺起,看的唐曉悠心裡一突:來了,老師的犀利評判來了!
下一秒,雪汐開啟了神之舌,然後給出了自己的評價:“首先我要誇獎你,因為食材的選擇上你做的不錯,新鮮的豬蹄肉質緊實,皮光澤發亮,無異味。前蹄肉多骨頭少,口感更鮮嫩,非常適合這道菜的做法。”
唐曉悠謙虛的沒有出聲,因為她明白這是師傅欲抑先揚的評判節奏。
果不其然,雪汐下一句便開始毫不留情的挑刺:“處理的是乾淨,但你焯水時間的把握很不到位,甚至影響了整盤菜的最終口感!”
“其次,你炒製糖色的時候火候大了點,上色也就中下水平吧。”
“最後,燉煮的時候食材營養流失太多了!”