有了汪公子的這幅字，模具很快就做出來了。
而她做的月餅也出爐了。
月餅其實分很多種，蘇式月餅，京式月餅，冰皮月餅，廣式月餅等等……不過因著這個時代又沒有牛奶冰激淩什麼的，江瑜打算做現代最常見的廣式月餅。
她先在碗裡加入了蜂蜜和豬油，拿出提前一天煮沸泡好的草木灰水，取上層清液作梘水，分四次加入麵粉，和好的麵皮有微微的油光感，切塊，揉成小團放在一旁靜置。餡是江瑜之前想好的棗泥鬆子餡，棗皮篩得乾淨，口感上佳，和著鬆子一起炒香使得餡料愈發香甜酥軟。
最後包好的麵團再用糯米粉輕輕裹了一圈，放在模具裡一壓，就成型了。
雖然這次隻用了兩個模具“團圓”，但這月餅在酒樓內部卻十分受歡迎，大家都在問掌櫃，能不能讓他們提前帶一兩個回去給家裡人嘗嘗，也是個好彩頭。
陳掌櫃也樂意大家和和睦睦的，便讓江瑜多做點，他單獨給江瑜點賞錢，江瑜倒是拒絕了，“我也就是出個力氣，要不是掌櫃的心善，不計較我瞎折騰，這點心還做不出來呢。”
陳瑤倒是悄悄給了一盒胭脂給江瑜，“你到時候做的月餅，先給我留點再賣。”弄得江瑜是哭笑不得。
中秋節前兩天，月餅也跟著上了。不少人早就聽說了，因此慕名而來的客人不少，一時間竟然比飯菜賣得還多些，江瑜忙得不可開交。
汪公子如約而至，但他並不知道江瑜姓什麼，和善地問在大堂裡的夥計這兒是不是有位姑娘。夥計一聽就懂了，這必然是來找江瑜的，客氣地讓汪公子找個地方坐下來稍等，他去後廚喊人。
江瑜剛把新的一批做好，聽到有人喊，交代了身邊人幾句，就跟出去了。
是汪公子！她這幾天忙得都差點忘了！還好她之前就準備好了一盒。
她匆匆返回把那一盒月餅拿到大堂去，正要遞過去，小廝立馬接過來放在汪公子麵前。江瑜也不在意，反而低頭道謝，“多虧公子這幅字，幫了我一個大忙。”
汪公子笑著擺手，自顧自從月餅盒裡拿出來一塊看看。他拿的這塊上麵印著一個安字，木師傅手藝真不錯，刻出來的字倒也有幾分神韻。
餅皮金黃油亮，軟硬適中，咬一口，沙糯中帶一點鬆子的香氣。
他出身於美食世家汪家，什麼好吃的沒吃過，月餅也嘗過不少，大部分像那種大的芝麻餅，裡麵裹著芝麻、花生仁、白糖、陳皮一類的，也有討巧的會做成類似圓圓的糕點樣，但也是極少極少的。而江瑜做的他還是第一次吃，為此，他不禁多看了她兩眼。