過了年就是元宵節了。
這裡好像還是叫上元節的，江瑜這麼想著，是不是該吃湯圓了呢？她看南城已經有些小攤開始賣湯圓了。跟北方元宵可是不一樣的，湯圓類似於包餃子，而元宵則是先將餡料拌好，然後曬涼後切成小塊，再放進大盆裡，倒上糯米粉，滾起來，等餡料相互碰撞變圓後，糯米粉也將餡料裹了起來，因此元宵的皮也比湯圓的皮薄上不少。
她也準備給江安也做點湯圓吃，隻不過湯圓不好消化，小孩子不能多吃。
先不說湯圓，她該買點吃的了。之前張大夫囑咐過入冬要給江安補補身子，江瑜也是一天一頓肉地養著他。最近做的就那幾樣，江瑜吃得有些膩味了，打算換點花樣。
她經常去街上買菜，有些賣菜賣肉的大叔大娘都認識她了。久而久之，他們也知道江瑜在哪兒做工，又是一個人出來討生活的，有意無意地，就給她的菜肉多加點斤兩。江瑜不好意思占這個便宜，但是他們也不肯多收錢，江瑜就乾脆時不時做點點心，說是自己練手做多了的，給街坊都分一分。
“薑姑娘又來買菜了啊？”
賣肉的大叔看她挽著一個籃子，裡麵裝了一些青菜。江瑜點點頭，探頭去看案板上的肉，“大叔這豬是剛殺的吧？看著就新鮮不少。”
“可不是，過年養的肥豬，正好今天剛殺了。姑娘要點兒不？你瞧這塊排骨，回去燉了炒了都好吃，你要是想煮湯呢，這豬蹄兒怎麼樣？正好給你小侄子補補身子。”大叔一邊說著一邊在石頭上磨了磨刀，最開始江瑜聽著磨刀聲還起了雞皮疙瘩，習慣了也就習慣了。
這時代的賣牛肉的稀少極了，沒有豬肉那麼多，因此江瑜雖然有心想做點小炒牛肉也沒食材發揮，不過江安現在最愛的也是紅燒肉，江瑜時不時就給他做一頓。
“行，那來二斤肉吧，今天回去給他做個紅燒肉吃！”江瑜一麵說著一麵下意識打量四周，過年的餘熱像是還沒有褪去，元宵節就要到了，街上還是熱熱鬨鬨的，連紅燈籠都沒撤下去。街邊已經有小攤在賣湯圓了，江瑜心思一動，便問道：“大叔，元……中元節都吃什麼湯圓啊？”
“薑姑娘不愛吃這一口？”大叔隻當江瑜是不常吃不知道，嘿嘿一笑摸了摸腦袋，“什麼樣兒的都有，芝麻花生五仁的，也有從彆地兒來的人做過肉餡的湯圓。我可不愛吃那鹹餡兒，還不如吃倆燒餅哩。”
江瑜噗嗤一聲樂了，心裡大概也有了數。大叔把切好的豬肉拿油紙一包遞給江瑜，後者順手就放進籃子裡，點點頭，“謝謝大叔了！改明兒我要是做了湯圓就給您也嘗嘗。”
“原來薑姑娘也會做湯圓啊，好嘞，那就等著你的湯圓咯！”
看來南城的人還是喜歡吃這種常規的餡兒多一點，不喜歡那些花裡胡哨的東西。江瑜自己是不太愛吃湯圓的，她在現代看著那些各種各樣餡的湯圓都不愛吃，更何況是沒什麼食材的古代。但是她不愛吃總有人喜歡，再說湯圓就是討個好彩頭的，這點江瑜過年的時候就深深體會到了，入鄉隨俗是好事。
她可以做點給夥計們分一分，給陳瑤也分一點，再給這街坊四鄰……就當是練練手嘛，總之都是要學著做的。
這樣打算好了，江瑜就開始著手準備食材了。湯圓的外皮是糯米粉，酒樓裡倒是有剩下沒人吃的，但她也不打算用，去街上重新買了一小袋新的糯米粉回來自己用。
餡料就像她之前聽賣肉的大叔說的，不過就是一些常見的餡兒，什麼黑芝麻花生豆沙的。或者她可以試著做一下肉餡……但這個念頭剛一冒出來就被她按下去了。且不說有沒有人吃，就這個味道她也難以把控，等到自己吃到了再做不遲。
所以她也隻打算做芝麻花生豆沙餡。三種餡料都和豬油還有白糖攪和在一起，搓成一個個大小均勻的團子。光聞著團子就已經有香味了，清清淡淡，江瑜拿勺子舀了一點嘗了嘗，味道不錯。
糯米粉加水揉成光光滑滑軟彈的麵團，放置幾小時“醒一醒”，等好了後，有點潮濕的感覺，用手輕輕壓一下，就能有個小坑。接著，江瑜把他們揉成和餡料差不多大小的圓團，再用手擠成圓片的形狀，用薄竹片挑一團餡放在上麵，雙手邊轉邊收口做成湯圓，最後搓一搓，就是一個個圓滾滾，光光滑滑發亮的湯圓了。
她把不同餡的湯圓放在不同的盤子裡，免得煮的時候搞混了。江瑜隻打算煮一半，剩下的給人分一分，看看街坊喜不喜歡。
第一批嘗到的人肯定是後廚的夥計。午休之前江瑜說中午煮一點湯圓大夥兒嘗嘗，看看她的手藝退步了沒，一幫夥計笑嘻嘻打趣說，江瑜點心的手藝從不讓人失望。