陳瑤毫不吝嗇地分給了每一個人，陳掌櫃不愛吃甜，江瑜那份則是大半都進了江安的肚子裡。
陳瑤現在倒不像原來那樣三句話不離楊軒了，隻是偶爾臉上那副陶醉的表情還是在提醒江瑜，這姑娘還在甜甜的戀愛期呢——之前的事幾乎也沒怎麼影響她。
不過一想到楊軒，江瑜就忍不住想皺眉頭，她總有種不好的感覺，卻又說不上來——也許是她想太多？
唉，算了，她還是老老實實研究研究做菜吧。
陳掌櫃帶著夥計們正在正殿裡燒了香，本來還要聽聽佛經的，但年輕的一輩喜歡的沒幾個，陳掌櫃也不勉強隻說中午記得回來吃齋飯。
大夥們嘻嘻哈哈地答應了，今天寺廟裡也就他們一行人。想著等會要野炊，就有人提議說要不趁著這個時候，大家去摘摘野菜什麼的。這事兒一呼眾應，一行人又去找寺廟的僧人借了幾個竹簍背在身上就出發了。
這個季節菜還沒長起來，但是野菜已經不少了。婆婆丁，香椿，苦菜，馬頭蘭……江瑜一邊摘一邊腦海裡已經想了好多種做法了。江安也背著一個小竹簍，興奮地跟著江瑜，時不時地問上兩句。
“姑姑，這個是什麼呀！”江安蹲在一棵大樹旁，指著一塊黑綠黑綠的，看起來像“薄豬皮”的東西問道。他小心地拿指頭戳了一下，軟軟的，滑滑的，還有點透明。
江瑜回頭看了一眼，驚喜道：“咦，地耳！”
在現代地耳是極其難得的一種野生食材，雨季之後才會有，而且見了陽光後很容易就曬乾死去了。因著天氣而生生滅滅的，因此也被稱為“天菜”。在現代，江瑜也隻吃過一次，還是因為當時跟著師傅給一個富豪做菜的時候嘗到的。
真是意外之喜了！江瑜想了想，可能是因為前幾天連著下了雨，又遇到了倒春寒，這地耳才意外地存活了下來。可惜也隻有兩個手掌大小，隻能當個小小的開胃菜了。
江安看著江瑜小心把地耳拿布抱起來的樣子，好奇道：“姑姑，這個好吃嗎？”
江瑜把地耳的土抖了抖，“好吃！等姑姑拿水焯一遍，然後切成絲兒，拌上醬汁兒，咬上一口，嫩生生的，軟滑滑的，又鮮又爽！”說完忍不住舔了一下嘴巴，肥潤柔滑的地耳啊，要不煮個湯，比什麼紫菜提鮮多了啊！
江安也忍不住咽了咽口水，“那我們快回去做吧！”
江瑜指了指背後的竹簍，笑道：“這竹簍還沒裝滿哦！大家都是要吃的，還不夠呢。”
也有隔得不遠的夥計聽到了這番話，調侃道：“安安該不會是餓了吧！”
像是應和他的話一般，江安肚子發出了“咕嚕”的聲音，一下子讓江安羞紅了臉，結結巴巴道：“我，我們……”
江瑜撲哧地笑出聲，“走吧，我們快點摘完回去吃齋飯！”
每個人幾乎都是滿載而歸，本來想去溪裡抓魚的，被江瑜製止了，說下午來吃鮮活的最好，在外不就是吃個鮮嗎，眾人一想也是，就背著野菜回了去。
中午的齋飯很簡單，飯有點類似日式炊飯，用的白米和糙米，加上一點白菜碎，一點蘑菇碎，還有一點筍丁，一點鹽和白胡椒粉一起蒸出來的。
江瑜本以為加了糙米之後，米飯會變得硬不少，但可能是照顧大部分上香的人吧，米大概是多泡了一陣子，顯得軟爛不少。米飯吸足了蔬菜的鮮甜，胡椒粉又帶了一點點味蕾的刺激感，香極了。
配菜是一盤泡蘿卜乾，清爽開胃；一盤煎豆腐，大約一厘米的厚度，四四方方，兩麵金黃，撒上了鹽和胡椒，咬一口外皮就裂開了，裡麵鬆軟嫩滑，豆香味十足；一盤竹筍炒酸菜，竹筍又嫩又脆，泡了一個冬天的酸菜這單調的竹筍瞬間鋪上了一層濃烈的酸辣味覺；剩下還有一大碗白菜湯，清清淡淡，沒什麼太大的亮點，但又特彆適合收尾。
在這還微冷的天氣裡，這一碗熱湯，舒適！靠山吃山，樣式簡單，但清爽可口，長青寺的齋飯果然不錯。
夥計們吃得意猶未儘，但仍然有些不滿足——惦記著長青寺背後鞍山溪流裡的魚呢。
之前陳掌櫃和住持商量了一下用長青寺的廚房。住持猶豫了一下，以前也不是沒有香客提出這種請求，總有人不愛吃素齋的，但多半都叫外麵的酒樓送來飯菜了。說做菜還是第一次……陳掌櫃表示他們就是開酒樓的，如果實在不行就請住持指條明路找個能做菜的地方。最後住持讓了一步說可以用長青寺裡的廚房，但千萬不能做葷菜，蔥薑蒜這些也要能避則避。