第七十三章白開水配辣子雞丁……(1 / 2)

香辣小娘子 並蒂蓮 4739 字 5個月前

後廚夥計們看到她都是笑眯眯的,昨天陳瑤喝酒一杯倒的事兒大家都看在眼裡,也就揶揄江瑜:“你後來也醉了?哈哈哈,這時候才酒醒了?”

江瑜翻個白眼,做了一個誇張的表情:“對呀,我被後勁衝醉了,這時還沒醒呢,來後廚嚇唬嚇唬你們。”

夥計們哈哈大笑,礙於何大廚同在後廚忙活,怕他看見他們上工時間嬉笑打鬨不高興,調侃了兩句,也就不再閒聊了。江瑜在邊上的小灶裡燒著水準備煮麵。因為都知道昨晚江瑜去照顧了陳瑤,大家都默契地把江瑜的活兒分了分,幫她先做著,讓她能好好跟陳瑤吃個早飯再來上工。

雖然不知道陳瑤之後有沒有鬨騰,但估摸著也照顧了很晚,又是兩個姑娘家,主動幫個忙也不算什麼。

剛熬好的雞湯泛著淡淡的淺金色,還有些許油花飄在湯麵上。何大廚不喜歡太油膩的湯底,每次都會仔細地撇去大半油脂,隻留淺淺一層,留作保溫。不過這樣剛好適合拿來煮麵,油脂會包裹麵條,讓麵條不容易冷凝成塊;同時,湯底不會顯得油膩,甚至還有點清甜的味道。等麵煮好了,江瑜舀了一大勺湯放進麵碗裡,又用兩個木製蓋子蓋著——現在天還冷著,端回去房間裡可不能涼著了,湯一凝住就膩膩的不好吃。

陳瑤是個吃貨,也沒什麼特彆的口味要求,江瑜也就沒什麼顧忌,在煮好的湯裡撒了一點蔥花進去調味。她還從雞湯的鍋裡撈出來了兩塊肉,等一下跟陳瑤一人分一塊吃,再加上麵條就是早飯了。雞湯還是滾燙的,混著熱騰騰的麵,鮮味就一下子被激了起來,她禁不住吸了吸鼻子。

聞著也太好吃了,她起初還不覺得有饑餓感,這鮮味一出,江瑜都聽到了自己肚子“咕嚕咕嚕”的聲音了。

她在現代還經常吃高湯素麵,在這裡,大概是第一次吧,畢竟願意用老母雞加紅棗枸杞,還有一點藥材熬湯的店家太少了,就算有,那麵的價格,在之前,江瑜也是吃不起的。

而且平日裡江瑜都是跟夥計們吃一樣的,早飯沒什麼東西,不過是些清淡的白粥小菜饅頭一類。她今天算是跟陳瑤一起開齋了。

等到兩碗熱氣騰騰的雞湯麵端回房間,陳瑤一下子就被香味給勾搭清醒了。她猛地掀開被子,也沒顧上自己還沒洗漱就要下床吃麵,江瑜一拍她腦袋:“饞貓!快去洗洗臉再來吃!”

陳瑤吐吐舌頭,不太在意的樣子,但還是聽話地乖乖去洗漱了。熬一鍋醇香濃鬱的雞湯可是要費不少時間的,而且還需要隨時注意火候,隻有香滿園何大廚一直堅持做這件事,這雞湯才成為了香滿園的最重要特色之一。

也因此陳瑤在家吃雞湯麵也吃得少——她總覺得沒有香滿園熬出來的湯香醇——一般都是來酒樓蹭飯才能吃上兩碗。今天不僅喝到了濃香的老雞湯,還能吃到江瑜給她做的雞湯麵!那肯定好吃極了!

兩個姑娘快速地收拾了一番,就麵對麵坐了下來。雞湯很鮮,有一點中藥和紅棗的味道,還能嘗出點枸杞微微的甜味。多虧何大廚已經撇去油脂了,哪怕陳瑤吃得急呼嚕嚕喝了好大一口湯都不覺得膩嗓子——高湯麵果然還是趁熱吃比較好。

麵條煮得彈牙,江瑜走得快,因此也沒有因為泡在湯水裡變得黏糊軟爛,反而吸足了湯汁,變得可口勁道,十分有嚼頭。這要是換了彆人,肯定是煮不到這麼好吃呢……陳瑤心滿意足地想著,吃完一大碗麵伸個懶腰。

“吃飽了!你快去後廚吧,我收拾碗筷。”

江瑜可是要乾活的,不能跟她一樣在這裡磨磨蹭蹭。陳瑤揮揮手把江瑜“攆”回後廚去,後者點點頭,也沒有多推辭,把剩下的碗筷都交給了陳瑤——反正她們倆已經很熟了,這點小事誰也不會放在心上。

等江瑜回了後廚,何浩一直偷偷地往她這兒瞄。次數多了就算是江瑜一開始沒在意,最後也不得不有所反應了,轉頭一看何浩那欲言又止的表情就有點想笑——他肯定是想問問陳瑤怎麼樣了。

她忙完了手上的活兒,正巧去何浩那邊拿東西,就聽到他小心翼翼地開口:“薑魚,那個……陳瑤怎麼樣了啊?酒醒了沒?”

江瑜心說都過了一晚上了,能不醒嗎?果然是關心則亂,問了這麼一個問題,不過嘛,到也體現出了何浩的一片好意。為了陳瑤,她也不打算把這話點出來,隻是笑著說:“睡了一覺就好多了,她本來也沒喝多少酒,但是以後我可不能讓她再喝了。”

這一杯倒也挺嚇人的。萬一沒看住,多喝了點,出了什麼事,那才是真麻煩。

何浩嗯了一聲,像是有話想說但是說不出來,扭扭捏捏的。江瑜哭笑不得,怎麼搞得他像個姑娘家似的,想問就問嘛,她還能把他吃了不成?

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