第14章 春節(1 / 2)

楊媽身體不好,這個冬天一直在熬中藥吃,說是中藥,都是一些土方子,到底有多少效果,對不對症誰也不知道。

孫祖傑不由得想起記憶裡自身當年的情景,先是對病況不太注意,然後嚴重了一些,又怕花錢隻是在鄉鎮醫院看了看,沒想到最後誤診,拖得晚了,錯過了最佳的治療時機,說來說去,都是沒錢的緣故,所以他決心不讓這樣的悲劇繼續發生,懷著這樣的心情,孫祖傑這個寒假就一直有些壓抑和著急。

今年雖然取消了分地,但是這一番折騰下來,上上下下對於此時農村的現狀都已經摸得比較清楚,經驗教訓總結的比較全麵,製定的政策也比較符合實際,在堅持集體經濟的同時,保留了一部分農民的自留地,所以到了年底雖然農民收入不高,但今年一天三餐,三稀一乾,農忙時兩乾一稀已經可以做到,這樣一來農村已經慢慢穩定下來。

所以孫祖傑雖然心情很惆悵,但是楊媽卻心情很好。早在臘月之初她就開始準備,她知道孫祖傑愛乾淨,所以還不等他回家,家裡已經打掃的乾乾淨淨,這叫撣塵。

等孫祖傑回家了,春節也快開始了,這個時候家家戶戶開始磨豆腐,這是農民最方便獲取的蛋白質,營養也很豐富,但是磨豆腐如何點漿卻很有講究,一般人根本沒有那個技術含量,所以作為大隊人馬掌握的手工業作坊,這段時間非常的繁忙。

楊媽早早的把大豆泡在水裡養著,等大豆吸飽了水,她就送到大隊豆腐作坊代為磨製,楊媽母子人口少,所以不養豬,但是二叔家養豬,所以付了以點加工費,拿回來豆腐渣,用來養豬。

在磨豆腐的時候,也要為春節準備一些年貨,南瓜籽葵花籽家裡可以炒製,但是糖果,芝麻切,花生切這些往往都需要親戚朋友,左鄰右舍幫忙。

此時蔗糖也是需要票證的,農民手裡很少,所以當時用的糖絲是熬製的麥芽糖,熬製麥芽糖難度更大,是二叔挑著米去公社作坊換回來了。

然後左鄰右舍湊一湊開始製作糖果這些,人一多排隊就要好幾天,楊媽考慮到孫祖傑在家的時間很短,所以楊媽今年做的很早,這樣他一回來就可以吃得上。

冬天裡到了農閒季節,生產隊的水塘開始放水,要抓魚挖藕了,同時要把池塘裡的淤泥挖出來肥田,為來年的豐收準備肥料,這是一個大工程,任何時候都很重要。

到了年底,基本上忙的七七八八,這時候就可以吧品嘗勝利者果實了,今年運氣不錯,楊媽分到了一條大魚幾條小一點的魚,她把大魚醃製起來準備給孫祖傑燒成鹹魚乾帶到學校,而小魚則燒好了留待過年。

到了臘月二十幾,開始炸糯米圓,有的地方叫米果,就是把糯米團成一個個圓形,放油鍋裡油炸一下,糯米裡會放上一些蔬菜,有的是藕片,有的是黃豆,在孫英記憶裡,媽媽又進步了,裡麵放的是鹹肉,另外還有不少豬肉圓子。

隻不過此時農民雖然自己種植花生油菜,但是年底生產隊能夠分到的植物油卻十分有限,村民們都十分有默契的收集起來,年底用來炸圓子。

雖然二叔養豬,但是此時豬都要被征收的,所以到了年底家家戶戶能有一兩斤肉過年就不錯了,楊媽今年忍痛割了半斤肉,她難得的殺了一隻雞,一半給了二叔,他們家人口多,不夠吃;一半母子倆享用,此時農村也隻有過年才能這麼奢侈一回。

楊媽殺雞也是沒有辦法,因為隨著蚯蚓養雞的推廣,楊媽已經挖不到那麼多蚯蚓了,所以去年多養的幾隻雞隻得縮水了,可能到最後還會變成一隻兩隻,由此可見改變現狀之難。

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