“那一隻鴨不是還應該有骨架嗎,這裡隻有鴨肉鴨皮啊?”細心的秦爸爸又發現了華點。畢竟這價格就一隻鴨,可不得啥都要啊。
“我這不還沒說完嘛,鴨架的話,客人們可以選擇是做椒鹽鴨架還是直接煲湯,都是可以的,不用另外加錢。”
秦芃芃這時候倒是覺得這個時候還是很劃算的,放在二十一世紀,鴨架煲湯是不用加錢的,做成椒鹽鴨架可是還要另外加錢的。
“閨女,你說哪一種好?”
秦爸爸有點選擇困難症,再加上這書是是他第一次來,沒什麼經驗,不知道選哪個好了。
“那就椒鹽的吧。”芃芃想了想,做出了選擇,這是她本著有便宜不撿是傻子的心態選的,按理說,和她的首富家千金的身份有點不太符合。但現在的秦家還是處於食物鏈的較低層的,芃芃也來了這麼些天了。多多少少會被影響到。
“那行,你就按俺閨女的去做吧。”
“好嘞,請稍等。”
等待椒鹽鴨架的時候,桌上已經端上來的鴨皮和鴨肉散發出來的果木清香,讓秦家人沒忍住,先對鴨皮和鴨肉下了手。
芃芃既不喜歡蔥,也不喜歡蒜,她嫌棄這兩樣味道太重,於是她看上的是鴨皮,拿乾薄發亮的棗紅色鴨皮蘸了細細的白糖,再放進嘴裡那叫一個酥脆,帶著絲絲甜味,鴨皮裡自帶的鴨油配著果木的清香,一點也不油膩。
一口下去,隻叫人覺得嘴裡,喉嚨裡,甚至連呼吸之間都是鴨油混合果木的迷人香氣。
何媽媽不喜歡蒜的味道,但是能接受蔥,就用筷子挑了少許甜麵醬,均勻地抹在那荷葉餅上,然後放幾片鴨肉蓋在上麵,再放上蔥絲、黃瓜絲和蘿卜絲,三種絲恰好蓋住鴨肉,然後將荷葉餅卷起,塞入口中,那滋味真是美味無比,令人回味。鴨肉肥而不膩,那三種絲又
秦爸爸和秦大哥不忌口,什麼都能吃,就用了夥計介紹的第三種吃法,將片好的鴨肉蘸著蒜泥、甜麵醬吃,蒜泥可以解油膩,這種吃法,在鮮香中更增添了一絲辣意,風味更為獨特。
等椒鹽鴨架端上來的時候,秦家四口人已經吃得很開心了。
芃芃不吃蔥和蒜,直接拿鴨肉沾醬裹進麵皮裡,雖然也好吃,但總歸還是差了那麼一點味道的。
這鴨架一上來,算是能勉強彌補一下。雖然是免費的,但是這家做的鴨架上一層椒鹽和芝麻,看上去有點小油,但吃起來其實不然,鴨架非常入味,上麵撒的椒鹽量足足的,吃起來,唇齒留香,滿滿一大盤子,芃芃吃得很開心。
這是她來這邊以後,除了國營飯店的紅燒肉以外,吃到的最好吃的菜了,等開學以後賺了錢,還要多來幾次,芃芃一邊啃鴨架,一邊
想。
愉快的進餐時光過得很快,秦家四人分吃一隻鴨子,有點不夠,秦爸爸正當壯年,秦大哥又是半大小子吃死老子的歲數,舍不得再點一個,秦爸爸又點了幾個饅頭,這才填飽肚子。後來上的饅頭分量也很實在,芃芃以前是南方人,南方的饅頭都是看著大,其實捏一捏會變得很小的那種。
吃完飯,何媽媽決定去京城的百貨商店看看,趁著自己還在京城,就提前給自家孩子買點必需的東西,大部分的生活必需品都是從家裡直接帶過來的,但總歸有一些沒辦法帶的或者是不方便帶的需要到這裡來買。:,,.