自己十二歲的時候在乾什麼來著？趙大廚思維有些發散。
“趙大廚？趙大廚？”林薇看著思維明顯遊走到了天邊的趙大廚喊了兩聲。
“什麼？”趙大廚回神。
“宴席中午就開始了，點心什麼的製作時間長，我該在哪乾活？”
雖然知道自己乾活的區域明顯就是在蒸籠那邊，但趙大廚是管轄廚房的，自己又隻是過來幫廚的，於情於理問上一聲都是應該的。
雖趙大廚心中還有疑慮，但見林薇乖乖巧巧的，且這人是夫人指定的，便是出了岔子也怪罪不到自己頭上。
於是粗臂一指：“喏，你就在那做吧，一應東西都在旁邊放著，若是找不到的儘管問。”
隨即又朝外喊了一聲：“小陶。”
“哎！”一個年約十歲左右丫鬟打扮的女孩從外麵跑了進來。
“趙大廚，您喊我。”
“你今日就跟著林姑娘，由著林姑娘吩咐。”
“哎，林姑娘，我叫小陶，您今日有事隻管吩咐我就行。”
小陶不過十歲，平日在廚房也就是燒燒火，看看時辰。
林薇年紀也不大，看著站一起的兩人，趙大廚眉心皺的可以夾死蒼蠅。
於是又喊了聲：“江嬸子！”
江嬸子也很快進來了。
“你今日也跟著林姑娘，聽她吩咐。”
“哎！”江嬸子應了聲，也走到了林薇跟前。
“人給你了，你就儘管使喚，隻要今日做的東西讓來客滿意了，主家的賞賜少不了你的。”趙大廚又道。
“多謝趙大廚！”
林薇作了一揖，轉頭又對著兩人道：“那今日便有勞兩位了。”
蛋撻、雙皮奶都是乳製品。
林薇怕有人乳糖不耐受，於是與趙家商議過後，便又加了道山藥紅豆糕。
宴席中午開始，檸檬桑葚茶和雙皮奶、山藥紅豆糕做好冷藏一下味道會更好，蛋撻卻是要吃熱乎的。
“小陶，廚房有儲藏室嗎？儲藏室裡麵有冰塊嗎？”
大部分人家裡都有個儲藏室，但不是每一戶人家裡都有冰塊的。
但趙家當家人是縣令，且看著也有些底蘊，說不得家中會備有冰塊。
“有的，儲藏室就在外麵，姑娘是要用冰塊嗎？”
“嗯，等下要用。”
蛋撻需要製作酥皮，而製作酥皮的過程需要進行冷藏，因而蛋撻雖要最後做好，但是前期的準備工作卻是要最先安排好。
之前在林家的時候，因著沒有冰塊，林薇都是放入水井中冷藏的，但是效果並沒有那麼好，耗時也比較長些。
而趙家有冰，那就好辦了。林薇心中有了安排。
三人合力，先後將黃油和蛋撻皮都給做了出來，蛋撻皮放到儲藏室內的冰塊中鬆弛。
然後就開始做彆的。
檸檬桑葚茶、雙皮奶這兩樣都是林薇做過了的，但是趙家宴客，來人多，份量便也大了。
因而哪怕有小陶和江嬸子的幫忙，等這兩樣做好時間也過去了大半個時辰。
此時趙大廚那邊也剛忙完一陣，想到林薇的情況，不是很放心，便過來巡視一圈。
見林薇做出了兩個他未曾見過的吃食，他雙手環胸麵露懷疑之色。
見狀，林薇倒了一杯茶，並遞了一碗雙皮奶過去。
“趙大廚辛苦了，不若嘗嘗我的手藝如何？”
廚子試吃是經常的事情，趙大廚也沒拒絕，接了過來。
一小碗雙皮奶和一杯檸檬桑葚茶份量不大，趙大廚很快便吃完了。
“如何？”林薇笑著道。
“很好吃。”趙大廚神情有些複雜，不過是個小娘子，竟然能做出這般好吃的東西來。
更難得是，這麼個小娘子今年不過十二歲，他記得自己十二歲的時候還隻會在鄉下掏鳥蛋呢。
思緒紛紛擾擾，趙大廚最後道：“你的手藝很好，今日不必擔心了，必定能讓客人們都滿意。”
得到了趙大廚的高度讚賞，林薇心中更是有了幾分底氣。
兩人不過說了一會兒話，便又各自忙碌去了。
看著時間，林薇便做起了山藥紅豆糕。
泡好的紅豆將外皮搓掉，上鍋蒸熟，搗碎，放入鍋中小火炒製，加入少許糖，直至水分蒸發，起鍋將炒好的紅豆沙搓成一個個份量相等的小團