《穿到大慶開酒樓(美食)》全本免費閱讀 []
兩天的時間一晃而過,轉眼便到了林曜等人的休沐日。
林曜說好要來的同窗共有六人,都是些和他差不多年紀的小朋友。
小朋友嘛,那還是挺好辦的。
一大早的林薇便忙活起來了。
蛋撻、驢打滾、奶茶、檸檬茶,通通安排上。
等做完這些,看看日頭也可以準備菜肴了。
菜的話,廣式燒鴨、糖醋咕嚕肉、紅燒魚,再炒兩個青菜,就差不多了。
“淺草,曜哥兒的同窗都過來了嗎?”林薇看看天色又問道。
“姑娘,您等等,我去看看。”淺草放下手上的活,往前院走去。
過了一會兒便又見她折返回來。
“姑娘,小郎君的同窗都到了。”
“那這邊就可以開始了。”
提前一天將鴨子洗乾淨處理好,調製好醃料,先將鴨子醃製兩刻鐘的時間。
然後將蔥薑蒜塞入鴨腹中,並將剩餘的醃料加上少許的水,將醃料灌進鴨肚內,再用針線將開口都縫住,放入水井中冷藏一夜。
第二日鴨身上淋上脆皮水,放入烤缸,烤至鴨皮酥脆,廣式燒鴨便做好了。
廣式燒鴨有酸梅汁和燒鴨汁作為蘸料。林薇便又調了兩個蘸料放在一邊。
等待烤鴨的時間,處理一下豬肉和魚肉,豬肉切塊,裹上打入雞蛋的濕澱粉,魚肉清洗乾淨,用鹽和蔥薑醃製上。
鍋中燒油,將豬肉再沾一層乾澱粉,然後放入鍋中炸至金黃,然後將肉撈出,將炸過肉的油倒出,隻留個底。
加入薑蒜片,翻炒兩下,然後將調好的糖醋汁倒進去,下炸好的豬肉塊,再次翻炒,然後用澱粉水勾芡一下,一道酸甜可口、黃金酥脆的糖醋咕嚕肉便做好了。
將紅燒魚也一並做好,再炒兩個青菜,此刻燒鴨也可以出爐了。
將燒鴨切成小塊,擺好盤,酸梅汁和燒鴨汁準備好。
“好了,時間也不早了,給他們送過去吧!”林薇雙手叉腰,對於自己的成果十分的滿意。
菜肴要分裝幾盤,林曜那邊單獨開桌,其中一盤便送到他那邊去了。
趁著端菜的機會,林薇也過去見了下林曜的同窗。
這邊遠遠地,趙今旺便見到林薇手上拿了東西向著他們走過來。
他眼睛一閃,站起身朝著林薇使勁揮手:“林姐姐,林姐姐!”
林曜的這些同窗隻有趙今旺是見過林薇的,其他人都沒有見過。
此刻聽到林薇來了,便也一個個的起身,朝著林薇招手。
“你們好啊!”林薇走進了跟他們打招呼。
“林姐姐好!”一眾小朋友異口同聲的向林薇問好。
“林姐姐,我是鄭楠!”鄭楠率先開口介紹自己。
“林姐姐,我叫……”
“我叫……”
緊跟著鄭楠的介紹,其他人也趕忙介紹起自己來。
每一個都不過七八歲的年紀,臉上的稚嫩都還沒消下去,卻都一個個的像個小大人般行事自有一套章法了。
這種反差十分微妙的契合了林薇的心思,真的是太萌了。
林薇心情不由地大好起來。
“今天既然過來了,那大家就多吃點哈!”
林薇將手中的燒鴨放到了桌子上,又招呼趙嬸等人將其他的菜肴放了上去。
“你們慢慢吃,吃完下午還有點心。”
“然後鄭楠小朋友奶茶不能再喝了,等下要吃不下飯了。”