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這一早,十幾隻鴿子就被送到了莊園,養鴿場裡最老的!
看著這些鴿子似乎都有幾年了,張楠是很滿意。
“一隻鴿子、三枚紅棗,再加一小撮枸杞,燉湯。”
要求很簡單,但中午特意沒去公司的妮可看到那份湯,胃口是有,不過張楠不滿意了。
安迪-盧之前還特意問過認識的餐館老師傅,這孕婦要吃鴿子該怎麼弄。
加上老板之前的要求,這可是花了點心思整的。
結果老板在鴿子湯送去餐廳才幾分鐘後就來叫人,安迪-盧這感覺不大對勁!
“安迪,你這湯不對!”
張楠一見人就說。
安迪-盧都不知道該怎麼回答:自個可真是花了心思的,絕對沒有偷工減料。而且除了少量鹽之外,也沒有放任何調味品,用的還是砂鍋。
看著老板娘都吃了條鴿子腿了,“難道是太老了?這老鴿子就這樣呀。”
心裡想想,安迪-盧又不能大大咧咧問老板這問題出在哪,真是有點難受。
看到廚師一臉懵逼的樣子,張楠隻能指著湯盆裡的鴿子道:“湯沒問題,有問題的是鴿子。
這鴿子你怎麼殺的?”
一同在餐廳的還有關興權,剛才他聽張楠說鴿子湯有問題時還覺得奇怪,。這會一聽,站起來瞄了眼那個湯盆,覺得露出的格子肉顏色泛白,就知道問題出在哪了。
“安迪,你是不是這麼殺的?”
關興權做了個殺雞的動作。
安迪-盧連忙點頭:這殺鴿子又不能剁腦袋,而且老師傅還特意提醒要整隻燉,不能斬開了燉湯,不然不營養。
該講究的可都注意了的。
好吧,關興權一聽完道:“安迪,燉湯的鴿子不能這樣殺,要先淹死,半小時後再處理!。
你這麼乾這鴿子血都給放光了,營養跑了一半。”
美國這邊可以合法狩獵野生動物,另一邊還要討論該怎麼“人道化殺動物”,淹死鴿子?
安迪-盧之前還真沒乾過。
“下次彆再當雞殺了。”
張楠一說,順便一個手勢,安迪-盧點點頭回了廚房。
一邊妮可和珍妮看完了對廚師的上課,妮可問道:“那這還能吃嗎?”
張楠忍不住一笑:“當然能,就是營養差點,味道怎麼樣?”
“嗯,挺好的。”
“估計下一餐更好,不過不用天天吃,兩三天吃一回就行了。
還有鯽魚湯,不過紐約搞不到野生鯽魚,你也弄不出魚刺,等有機會再說。這邊蛇的品種和我們老家也不一樣,不然我還能給你弄個龍鳳鬥。”
“和蛇有關?”一邊的珍妮好奇的問。
“鴿子燉蛇段,有營養還不會胖。”
這下妮可還行,珍妮是感覺自己有點吃不下飯了。,找書加書可加qq群952868558