活的小黃花魚在江城很少見,也沒辦法支持洛野的油炸數量,於是就挑選速凍的小黃花魚,這樣可以最大限度的保持魚的鮮美。
而且小黃花魚中富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,能夠提供人體所需的營養物質,也有助於維持人體正常生理功能。
當然蔥薑蒜這些都是必不可少。
洛野還買了兩袋玉米澱粉和麵粉,以及三板雞蛋。
買好食材後,洛野開著車就往回趕,時間非常趕。
到家就先將小黃花魚化凍。
順便再開始調麵糊。
準備了一個大盆,打入十個雞蛋,用攪拌器攪拌均勻,然後加入足量的玉米澱粉和麵粉,調成麵糊。
加入澱粉和麵粉可以使麵糊更加粘稠,容易掛糊。
化凍好的小黃魚用蔥、薑、胡椒粉、料酒、鹽醃製30分鐘。
魚太小,就是光把魚鰓和肚子掏出,頭就不用去了。
薑絲,蔥花也是必備的調味料,可以去除腥味並增加底味。
將醃製好的小黃花魚拍上澱粉,然後放入麵糊中均勻裹上麵糊。
再開始熱油。
鍋中加入適量的油,炸魚時油溫不宜太高,燒至六成熱,就可以放魚了。
等到可以炸小黃魚的時候,時間已經四點半了。
洛野也是第一次感受到了係統任務時間的緊急,這段時間對於係統發布的任務也是有了很深的了解。
係統的任務真的是很隨機!
放入裹好的小黃花魚,中小火炸至兩麵金黃酥脆。
撈出瀝油,配上椒鹽。
炸好的小黃魚,從顏色上看,呈現出金黃色的外觀,表麵酥脆,由於裹了一層麵糊,就有些像黃金甲,魚肉則是白嫩的顏色,十分誘人。
都不用靠近,就可以聞到小黃花魚散發出濃鬱的香氣,其中包含著魚的鮮美和調料的香味,讓人垂涎欲滴。
拿起一個靠近鼻子,甚至可以聞到魚肉的香氣,伴隨著調料的味道,令人食欲大增。
洛野淺嘗一口炸小黃花魚,瞬間被其美味所征服。
外殼酥脆得恰到好處,咬下去發出清脆的聲響,讓人聽了心生歡喜。
內部的魚肉則保持著鮮嫩的口感,仿佛在口中融化,散發出濃鬱的海洋味道。
這種外酥內嫩的口感,讓他忍不住一口接著一口。
在口中品嘗時,可以感受到魚肉的細膩和炸製的香脆,味道鮮美,令人回味無窮。
細細品味,味道既不過於濃重,也不過於清淡,一切都剛剛好。
甚至要不是快來不及了,他好歹要再吃一盤。
趕緊裝了三十四盒小魚乾,用密封盒封住,再套了層隔熱袋,防止受潮變軟,也怕溫度流失。
一切收拾好,洛野開著車就駛向絕雁山。
..........
絕雁山是江城著名景區。
有著‘青天削出金芙蓉’都美稱,靠著看日出,還免費吸引了很多本地人外地人前來爬山遊玩。
洛野作為一個本地人的外地人。
他也隻是聽說過,還沒去爬過,不過張大爺以前叫過他。
剛好這次過去擺攤,能爬個夠。
還不知道這個絕雁山究竟有多高。
不過他應該能爬上去的吧!
我要相信係統。
洛野停好車,一看。
這怎麼跟我相信中的不一樣啊!
怎麼大清早山腳下的人這麼多。
這是要爬山看日出?
洛野有些懷疑的想著。
他在看彆人,卻沒注意他才是人群中最亮的崽。