至於為啥睡到了這陣,沒辦法,新的一周又要開始調整作息了,況且他半夜突然想起現在正在放暑假,學校沒開門。
那就隻能去人流量多一點的地方賣了。
再說這麼多的關東煮,想要賣完,不是簡單的事情,他怕是得從早賣到晚。
所以他也不算特彆著急,隻能說忙中有序。
“唉......”
洛野在床上歎口氣後,就一個鷂子翻身從床上爬了起來。
早上的時間容不得浪費,得趕緊去菜市場買食材回來開整,還要去找個人多的地方賣呢!
而且關東煮究竟好不好賣,哪裡人流量多,都是需要去試驗的。
他扳著指頭算了算,發現這光是準備工作,都得忙活半天。
想到這,起床後的洛野,再次歎了口氣。
好忙哦!
賣關東煮,除了需要的食材有些多以外,以及調配湯汁有些技術含量以外,其他的說實話難度不高。
洛野到了菜市場,就是看到啥新鮮啥菜自己喜歡吃就買啥。
像什麼雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、魔芋、蘑菇、豆皮、香菜、油豆腐、昆布卷等等,都通通買回來。
又跑到超市買了各種丸子,像魚丸、肉丸、蟹肉棒、福袋。
他不是不想自己做,實在是沒時間,家裡算上幾個阿姨和管家加他也就是四個人,要是自己加工這些丸子,這一天五百串是真不一定能賣出去。
不過買的都不是那種放在外麵散稱賣的,而是那種配料上都是百分之多少多少的丸子。
畢竟對於擺攤,他是認真的!
絕不以次充好。
還買了幾瓶芥末醬和辣椒醬當蘸醬和那種短簽子,不長,一個也就隻能放兩個丸子或一個蘿卜,但是這樣的份量也是一串,還省事。
還有熬關東煮湯的食材。
車裡,除了洛野的駕駛座,其他地方全是食材。
“ok,收工,回家。”
洛野看了眼時間,發現都快十一點了,就趕緊開車回家。
他出門的時候就跟管家阿姨們打了招呼,說今天要去賣關東煮,讓他們先把廚房收拾出來,要不然東西廚房放不下。
洛野回到家,大家這麼多天相處的默契也展現了出來。
食材一到,該清洗的清洗,該切的切,該穿的穿。
一切都是有條不紊,就像流水線的資深工人。
洛野則是專心的做湯底。
今天時間比較趕,就隻搞一個原味。
不是他不想把這些都交給管家他們,實在是湯底太過關鍵。
就像洛野前世那個小日子過得不太好的地區拍的中華小當家那幾個主角一樣,都擁有絕技,才會做出那樣的飯。
隻不過洛野的絕技就是係統。
所以像涉及到決定味道的活,就得洛野自己來。
關東煮的湯底所需要的食材不多。
僅僅隻有海帶、木魚花、淡口醬油、糖、鹽這幾種材料。
無論是從食材上還是難度上都絲毫比不上我們泱泱大國的湯。
(所以我就不在這多加贅述了)
............
熬製完成後,湯底呈現出淺褐色,清澈透明,仿佛彙聚了海洋裡的精華。
這種色澤不僅讓洛野眼前一亮,更是在這炎炎夏日裡激發了食欲。
用勺子輕輕舀起一勺湯,可以感受到它如牛奶般順滑的質地
品嘗一口,湯底的口感鮮美無比,仿佛是大海在舌尖激起一朵朵浪花,既有海帶的清新,又有木魚花的醇厚。
鹹味和甜味在舌尖上交織,恰到好處地平衡了彼此。
看了一眼管家他們正在努力穿串,再看一眼時間,已經中午一點半了,說道
“時間來不及了,沒穿好的就先不用串,我擺攤沒事的時候坐那串就行,你們要是想吃鍋裡還有湯,加熱上吃就行。”
“好的,洛先生。”
“洛先生,這個定價是多少錢?我寫到黑板上。”
洛野想了想,還是按照昨天晚上想的價格。
管家無奈的看了一眼洛野。
幸虧自家老板不差錢,但凡換一個普通人,敢這麼做生意,怕是要虧死。
看看那些丸子,都是高檔貨,一袋都要二三十,這材料費可比一些地攤的東西貴多了。
洛野趕緊將食材一樣一樣擺到保鮮箱裡,再搬到三輪車上。