潔白泛著光澤的瓷盤子中，白蘿卜翠綠潔白，薄片晶瑩剔透如翡翠，胡蘿卜薄片橘紅透亮。
將切好的蘿卜倒入湯桶中一起熬煮。
不到半小時，羊肉燉好了，秦銳將燉好的羊肉撈出切片，取了一隻白瓷碗，齊齊的碼入五片羊肉。
然後從湯桶中舀湯入碗，再倒出，再入碗，如此重複三次，將碗內羊肉澆透，撒上蔥花香菜，鹽、胡椒粉，然後將熱湯連湯帶蘿卜澆入碗中。
看著奶白色的羊湯上麵點綴著翠綠的香菜，鼻腔中胡椒粉的辛味被香菜的清香所中和，這一碗羊湯散發著令人愉悅的氣息。
秦銳忍不住端起來喝一口，入口微燙，胡椒粉的辣，馬上被湯的鮮甜味衝散，暖與熱直接順著口腔沿著食道滑到胃裡，瞬間他整個身體都暖和了起來。
緩緩地舒了一口氣，秦銳的鼻尖已經沁出幾顆汗珠了。
“不錯不錯”滿意地放下湯碗，秦銳又將已經提前鹵好的羊雜取出，在案板上切成條狀備用。
撿了一塊扔進嘴裡，感受著牙齒間羊雜緊實的肉感，醇厚的鹵香味在口腔間逸散，越嚼越香。
“滿足啊”他一邊感歎，一邊將湯桶蓋好，把羊肉羊雜和一些配料分類裝好。
抱著不鏽鋼湯桶出了院子，院子裡停放著一輛電動移動餐車，將湯桶放到車上，插上電保溫著，然後他又下車回屋，把要用的東西全部帶走放進車內。
開著這輛係統提供的多功能移動餐車，出了大門，迎著寒風，朝著冰雪大世界行駛而去。
冰雪大世界門口，擺攤的小販們不少
，雖然天冷，但是最近這裡正是人流量大的時候，南方的朋友們，今年對這地方有一種謎一樣的喜歡。
秦銳其實也喜歡，要不是擺攤，他也想進去玩一天。
將餐車停在了入口不遠處，秦銳開始忙活著將羊肉羊雜取出來，解開袋子備用。
香蔥香菜切好，一摞白瓷碗從櫃子裡被他拿上桌麵。
不是沒想過用一次性餐盒，但是秦銳覺得，透明的塑料餐盒，體現不出羊湯的色澤來。
隻有潔白光澤的瓷器，配上奶白色的羊湯，以及上麵點綴的翠綠香蔥香菜，才能讓人更加有食欲。
秦銳在車裡準備，外麵擺攤的小販們開始關注這輛橘黃色的餐車。
這車造型可愛，裡麵的燈光是暖色調的很溫暖，在夜色中仿佛家一般。
“哎，我說，咱們咋就沒想起用餐車來，你看人家，這還用受凍？”
老張是一個賣糖葫蘆和糖雪球的攤販，他雙手籠在袖子裡，戴著大棉帽，臉凍得紅紅的，哈著氣和自己的老婆說道。
“是啊，這小夥子年紀看起來也就剛過二十歲，還真會安排，彆說咱兩了，這條街上，你看看，誰想起用餐車了？”她老婆看著秦銳在餐車裡忙活的身影，眼睛亮晶晶的。
“不過，他在餐車裡那是乾啥呢？熱氣騰騰的？”老張很是好奇地看著秦銳。
“哎呀，他車上的led電子屏亮起來了，是羊湯。”沒等他老婆答話，老張就自己回答了自己的問題。
“羊湯，我去！大冷天的賣羊湯，這…這想法還真行！”老張驚歎著看著他老婆說道。
“你還彆說，是挺有想法，也很會抓時機，今天這麼冷，一碗熱氣騰騰的羊湯肯定吸引人”
“還是人年輕人會乾事啊。”他老婆帶著欣賞的目光點了點頭。
“不過，就是有一點他估計沒想到”老張補充道。
“什麼問題？”他老婆抬起眼皮看著他。
“你想啊，最近咱們這冰雪大世界這麼火，來玩的絕大部分都是南方的朋友們，羊湯雖好，但是他們不一定能喝得慣啊。”
老張搖了搖頭：“年輕人考慮問題還是不全麵啊。”
“那也不見得，萬一人家南方朋友就喜歡這一口呢，要是不試試怎麼知道呢？”他老婆臉凍得紅紅的。
“那咱們看看，要是他今天賣的好，明天咱們也賣”老張搓著僵硬的手說道。
“先看看吧，說不定人家手藝好，咱們就算賣也比不上人家呢。”他老婆回了一句，雙眼的目光一直在秦銳的車裡看著。
除了賣糖葫蘆的老張夫妻，這條街上賣炸串、灌餅的小販們也紛紛將目光投在了秦