潮汕擂茶2
“姐,凱文哥要的蔬菜全部摘好了,霖哥現在在那守著,可是姐,大早上的,就下這麼大雨,他們能來嗎?”劉書浩披著一件雨衣,全身濕??的,邊脫著雨衣邊朝堂屋裡的劉書晴說道。
“怎麼淋著雨就會回來了,該避避雨的,正好我煮了些薑湯,快趁熱喝了。霖哥沒在那淋雨吧?”劉書晴挺著大肚子拿著乾毛巾,遞給他擦乾滴著水的頭發。
劉書浩在姐姐責怪的眼神中,接過她遞來的毛巾,道:“菜地附近的南瓜叔家躲雨呢,淋不著。”
“那你怎麼也不躲躲,等雨停了再回來也不遲啊。後天就要去學校報告了,感冒了怎麼辦?”劉書晴嗔怪地瞪了他一眼,轉身回飯桌那裡倒了滿滿一碗薑湯,拿給他喝。
“怕什麼,我姐可是遠近有名的小神醫呢,連鎮上都有許多人慕名而來,小小的感覺,那就一劑藥的事。”劉書浩不以為然地說道。“哦?那以後凡是你吃藥,我都開得特苦,看你還當不當回事。”劉書晴白了他一眼。
“彆啊,姐,我錯了,以後一定愛惜身體。”劉書浩放下碗,配合的低聲求饒。
“這是過路雨,一陣就過去了,凱文他們一定準備到,那家夥盼這些蔬菜就像盼祖宗似的,彆說下雨,就是下刀子,他也得來。”沙發上坐著的張振雄道。
他旁邊立著兩支拐仗,經過兩個月的治療,柱著拐伏已經能自己走動了。劉奶奶拍拍身邊的座位,笑眯眯地招手道:“乖孫啊,過來這邊坐,你姐姐早上做了一些點心,這是南瓜餅油炸的,你肯定愛吃的。”
劉書浩屁癲屁癲地跑過去,對奶奶又是好一通哄,直把老人家說得樂嗬嗬的。
劉書晴朝他說道:“打電話,讓霖哥中午過來我們這兒吃,我做點新鮮的吃食給你們吃,讓他停雨後,去接小米和二叔公他們過來。”
說完朝廚房走去,雖然挺著個大肚子,但劉書睛的動作輕盈,毫不笨重感,以至於家人從剛開始的擔憂,到後來見著她輕鬆自如的開動時,終於放下心由著她做想做的事了。
不知不覺,劉書晴來這個世界還差兩天就三個月了,肚子也慢顯懷了。特彆最近幾天,像是吹汽球似的越來越大,四個多月的身子,卻像人家五六月的。好在,孩子特彆乖巧,在肚子安靜的待著,沒有折騰她這個當媽媽的。
廚房裡,劉書晴動作靈巧切著菜,她中午準備做個地方特色食物,是潮汕地區最有名的,叫擂茶。擂茶的派係有很多,劉書晴隻會一個叫陸城的小鎮上的,曾經她和爺爺在那兒住了大半年,在那段時間學會的。
那是個獨特的小鎮,那裡的人很懂吃也很舍得穿,相對嘴也很精,所以愛研究吃食。他們的傳統節日也很多,很重視,幾乎每個節日都有相應的糕點。幾乎家家戶戶都要動手自己做這些糕點,很值得下料,所以做出來的糕點特彆好吃獨特。
另外這也是個海濱城市,海鮮資源特彆豐富,這個擂茶就是其中之一。劉書晴住在那兒時曾跟那裡的一個阿婆學了一段時間,做起來的味道幾乎跟當地的差不多。
剛好星期六,楊敏也在家裡,正好嘗嘗鮮,保證他們都沒有吃過。楊敏和徐麗娜也相伴著進來幫忙。劉書晴也沒有跟她們客氣,指揮著她們把所有的配菜都往細了切,然後分類裝盤,她準備其它東西,擂茶是好吃,但準備工作太繁瑣,一般一個潮汕婦女一個人,得準備一上午時間才能完成,而且當地有個說法,擂茶這種食物一旦做了,就要招呼很多親朋好友,或是鄰居來一起吃,熱熱鬨鬨地這家人才興旺和順,可想而知要浩時多久了。
擂茶可以用瘦肉、蝦乾、墨魚乾、香菇乾、各種