你是說煤炭？
元小鎖十幾天之後才回到棉花胡同，身上除了一個裝有她娘親牌位和賣房子得來的銀子的小包袱再無彆的東西。
為了歡迎元小鎖的到來，胡苗苗做了一頓所有人都愛吃的飯——火鍋。
白菜片、土豆片、豆腐皮、粉條、羊肉，底料是胡苗苗自己調的、蘸料隻有芝麻醬和小蔥，味道雖然比記憶中的海底撈、小郡肝差的遠，但在這個飲食味道匱乏的年代，已經是難得的美味了，連不吃辣椒的小蓮都吃了好多。
之所以做火鍋，完全是因為胡苗苗來大姨媽了不願意做飯。
七個大人一個孩子的飯不是那麼好做的，哪怕隻是炒兩個菜，一道菜也要最少半盆，米飯和苗條那就更多了。
平時也就罷了，來大姨媽的時候胡苗苗真的是能躺著堅決不坐著、能坐著堅決不願意站著，坐著就能吃飯，唯有火鍋能拯救她了。
“苗丫頭，你調的這個真是夠味、好吃！”連一項
吃什麼都沒意見也從不說好吃不好吃的馮暮都讚不絕口。
胡苗苗有氣無力，“好吃你就多吃點，反正東西多著呢。”
元小鎖突然提議，“苗苗姐，我們要不然就開一家火鍋店吧？你覺得怎麼樣？”
倆人決定重新開店，但是賣什麼目前還沒有眉目，之前的涼皮和肉夾饃倒是可以，但冬天涼皮買的人少，肉夾饃裡麵又要放上好的裡脊肉，賣不上價成本卻不小，利潤有限。吃上火鍋，元小鎖頓時有了主意。
“火鍋店？不行不行，這個沒法弄。”胡苗苗想也不想就否定。
馮朝不解，“怎麼就不行了？我覺得挺好的呀。彆的不說，就這個味道，能掙錢。”
元小鎖堅持，“苗苗姐，我真的覺得這個可行，你看看，這東西又簡單又省事，菜就像你事先準備的這樣切好，客人願意吃什麼就點什麼，然後把湯調好他們自己吃的時候煮不就完了嘛。中間沒有湯了咱們就給填個湯，我覺得比咱原來賣的涼皮肉夾饃省事多了，而且肯定也更賺錢。”
林和西和趙蓮也紛紛點頭，“行的苗苗姐，這個挺
好的，我覺得好吃。”
“味道的確不錯，不過不能吃辣椒的可以少放或者不放。”
一屋子人除了一個還不會說話的喜寶全都覺得胡苗苗應該開一間火鍋店，胡苗苗將嘴裡的粉條咽下去，歎了口氣，煞有介事地說，“真的不行，你們想的都挺好，可你們想沒想過爐子怎麼弄？現在又沒有天然氣更沒有煤氣灶，每張桌子底下放一個火爐，吃的時候客人自己往裡麵填柴火？到底是在吃飯還是在吃灰呀？一頓飯下來飯沒吃多少不說每個人都灰頭土臉的，咱這是飯店還是啥？彆說掙錢了，褲子都得賠掉了。”
林和西“咳咳”兩聲，胡苗苗以為自己說粗話讓林和西不高興了於是連忙改口，我的意思是說肯定會賠錢、掙不到錢的。
“天然氣和煤氣灶是什麼東西？”馮暮不解。
胡苗苗晃晃筷子，“啊、沒什麼，我隨便說的，你們說我說的問題是不是一個很重要的問題，火鍋店不是那麼好開的。”