徐寧也和那些饑渴萬分的乘客一樣，同時點了兩份美食。最近他的食量大增，早餐吃這點東西就是毛毛雨。
而且他曾經在江南吃過地道的百年荷葉飯，也非常想拿來和周州做的對比一下。
首先被送桌的就是江南荷葉飯，因為三種米都是提前預蒸過的，包入荷葉後所需的蒸製時間不長，因此荷葉還是碧綠色的，放在潔白的大瓷盤中，猶如一塊晶瑩綠玉，看了就讓人很有食欲。
解去綁在荷葉外麵的草繩，輕輕將覆蓋在麵的荷葉打開，隱隱被荷葉染成微綠色糯米就一粒粒呈現在了眼前，
因為糯米最能藏溫藏味，此刻隻能夠嗅到荷葉清香和濃鬱的糯米香氣，並不會覺得油膩，讓人精神都為之一振！
“這江南荷葉飯看去很地道啊”
徐寧暗暗點頭，他曾經去過江南著名的吳越家，那裡的招牌菜品就是百年荷葉飯，先不說味道如何，隻看賣相的話周州做的可絲毫不比這家百年老店差。
而且從顏色和香氣方麵判斷，周州用的荷葉應該要比這家百年老店的更為新鮮畢竟生意做大了，這些百年老店雖然還有一定的品質保證，更多的卻是名氣加成，也很難像百年前那樣對食材精挑細選嚴格把關了。
“好吃，真是地道的荷葉飯啊，不比我家鄉那邊做得差啊，甚至還要更好！”
已經有乘客迫不及待地嘗過了味道，第一次吃的人嘴都停不下來了，這種純正的地方風味可不是任何地方都能有的，能在火車吃到隻能用幸運來形容。
有些來自江南的乘客，是自小就吃過荷葉飯的，在細細品嘗後也忍不住由衷的讚美起來。
“確實好吃，如果不考慮新奇成分，這道荷葉飯可不比我昨天吃過的溜黃菜差啊。
各位，我們有福了，能在火車遇到這樣一位大廚，能吃到這樣的美味，等到了藏都保證每個人都是身體棒棒的，無懼高原反應！”
“哈哈，說得是啊，吃得好才能休息好，休息好了我們才能不怕高反，儘情在雪區旅遊啊？我們都應該感謝周大廚呢！”
餐車讚美聲四起，正在廚房中忙碌的周州也不禁麵露微笑，原來做廚師真的很有成就感呢
他現在還不是什麼烹飪大師、廚神，除了高級廚師的手藝外，也沒從係統得到更多的幫助，能把荷葉飯做到這種程度，靠得就是不停鑽研，用心至誠，昨天晚為了試做這道江南荷葉飯，可是足足熬到了淩晨一點多。
努力是不會白費的，乘客們的讚美就是對他最大的肯定。
“下層的糯米和大米、粳米緊緊包裹住裡麵的醬汁和輔料，這確實是江南荷葉飯的特點，可這同時也是最考驗廚師功力的地方。
一份水準之的江南荷葉飯講究的是既完全包裹住醬汁和輔料的香氣，又要做到浸潤和留香，否則就是不合格的，周廚的這道荷葉飯賣相有了，表麵的荷葉清香也對，就是不知道能否達到這些要求？
哎我該不是被美食組的那些同事影響到了吧，居然也變成了一個嘴刁的家夥，其實如今的食客已經沒有多少會如此講究了。”
徐寧看到一些乘客竟然用筷子將荷葉飯完全打散，甚至還要再攪拌幾下，不禁暗暗搖頭。
江南荷葉飯可不是這樣吃的啊
求月票，求推薦票，謝謝你們。，找書加書可加qq群952868558