第四十二章 張老,是您嗎?(2 / 2)

咱可不能端起碗來吃肉,放下碗就罵娘啊!”

“就是啊...人家列車也有列車的難處,我媳婦兒也是鐵路上的,聽說是火車餐都有上麵的指導價,x164的平價套餐可是遠遠低於這個價格的。

這眼看著就要到藏都了,要是賬麵上抹不平,彆說是周大廚,恐怕列車長都得跟著吃瓜落兒!

還不許人家餐車精品菜賣貴點了?沒錢也沒人逼著你們去吃啊,有美味又便宜的平均套餐在,什麼時候餓著你們了!”

乘客中一些有勤行背景的人卻是有些吃驚,桂花紮?這可是粵菜中的名菜啊!

隻是幾十年前就失傳了,周師傅這究竟是真的還原了這道名菜,還是像有些廚師一樣做出的桂花紮隻有其名卻無其實?

現在的一些星級酒店、餐廳也會推出所謂的‘桂花紮’,名字倒是對了,做法卻是千奇百怪的什麼樣兒都有,做這道菜時居然還有人用上了鹹鴨蛋黃,真當自己做的是江南荷葉飯呢?鴨蛋黃是香,可也不能做什麼菜都往裡麵放吧?

就連對周州頗有好感的張周軒聽了廣播喇叭裡說的,也是臉色微微一沉;希望這位小周廚師千萬不要步了那些人的後塵,為了金錢就胡亂糟踐這道名菜啊,否則自己這一趟可就算是白來了!

從李大嘴的售物車上買了份豬蹄麵食套餐,張周軒首先夾起豬蹄塊細細品嘗,麵上漸漸露出了笑容,不錯...果然是前所未見的嶄新味道,可以稱其為獨沽一味的鹵味!

而且這位小周廚師在鹵製豬蹄的時候,無論是控火還是用料都達到了爐火純青的程度;如果他不是提前知道周州是個年輕人,恐怕都要以為周州是個跟他一樣的老家夥了。

就憑這份手藝,應該不會胡亂借用‘桂花紮’的名頭吧?自己一定是錯怪了人家。

老爺子一開心,將整份套餐吃了個乾乾淨淨,摸著肚子點點頭:“好手藝啊!武火,我們接著去餐車......”

旁邊的乘客都看呆了,這位老爺子怎麼也得有六十多了吧,看看人家這飯量......估計年輕的時候都能吃死老子。

津門大哥更是伸出雙手大拇指:“好嘛,我算是服氣!

老先生這是有錢也有量啊,會吃還能吃,要是我到了您這歲數還有這份飯量,那就得感謝老天爺了!”

何武火這個著急啊,心說你就彆跟著起哄了!我師父可有高血糖,平時最注意飲食,今天也不知道是怎麼了,這明顯要超標了啊。

......

還真叫周州說對了,x164上的有錢人可不少,前幾頓的油潑麵、豬蹄套餐和肉夾饃雖說都很美味,可在他們看來這些套餐的價格太低就是最大的缺點,為什麼米其林餐廳的生意火爆?東西好吃不好吃先另說,關鍵是貴啊,有逼格啊!

溜黃菜和江南荷葉飯的價格還成,味道也非常讚,可餐車就這兩道精品菜,也架不住他們天天吃啊?眼看就要到達終點站藏都了,有錢人的逼格還無法展示,可真是著急啊。

所以當廣播喇叭裡一傳出餐車增加了精品菜,而且還是據說已經失去真傳的‘桂花紮’,這些有錢有閒的乘客立刻就激動了,張周軒帶著徒弟趕到餐車的時候,餐車內已經坐了三四十位乘客,無一例外點的都是桂花紮。

“咦!張老,是您嗎?”,找書加書可加qq群952868558

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