“老趙，周評審可不僅僅隻是美食家啊，你就沒看過新聞嗎？之前X164上那位出名的良心大廚就是你眼前的周評審。
我還告訴你，張周軒和胡靈九兩位老爺子曾經品鑒過周評審做的美食，盛讚他一日雙神菜是勤行不可多得的天才！”
淮揚名廚崔正山接過趙大廚的話，同時深深看了周州一眼，眼中神色頗有些複雜難言。
顧知味和常建國對望了一眼，兩人都是連連歎息：“開眼了啊......我們兩個算是空負美食家之名，今天和小周一比，才知道自己的舌頭就是木頭雕的貨，了不起，佩服！”
這還不給頂級菜譜？
周州進入係統查看，發現自己到現在還是沒有得到三套鴨的頂級菜譜？看了這是非讓自己把下麵的話都說全了才給啊？
真是為難呀...這也太裝逼了。
暗暗歎了口氣，周州微笑道：“趙師傅，看來肉鴿養殖場的人還是不夠老實。
他們隻是告訴了你這隻幼鴿超齡了13天，卻沒告訴你這隻鴿子還生過一場病......
當然，這也可能是養殖場的人無意忽略了，要是我沒有判斷錯誤，最近兩三天內肉鴿養殖場應該下過一場雨。
這隻鴿子估計是沒能及時回籠，結果淋了雨，著了涼，導致它虛火上升，濁氣上揚。
表現在食材上。就是鴿肉稍稍多了一絲燥熱。再加上肥鴨和野鴨都是大補之物，雖說鴨肉陰滋溫補，卻會因為這一絲燥熱導致身體虛弱的食客吃後虛火上升......”
“對對對！小周說的太對了！自古以來，食補都是遠勝過藥補，但是食補也要講究文武之道，陰陽調和！如果這隻幼鴿真的受過涼虛火上升，那肯定會導致食客不適。”
吳九舌已經從一條毒蛇變成了乖寶寶應生蟲，反正周州說什麼都是對的。顧知味、常建國和崔正山有些不齒地望著這個厚臉皮的老家夥，卻是對周州的話有些半信半疑。
吃幾口鴿子肉就能判斷出鴿子得沒得過病，這不是美食家了，這是仙兒吧？
趙師傅不信邪的再次撥打電話求證，接到回撥的電話後，這位淮揚名廚硬是愣了足足有三分鐘，望向周州的目光中除了欽佩和震驚之外，甚至還有一絲恐懼。
這也太嚇人了，竟然又被周評審說中了！養殖場那邊反饋說確實是他們遺忘了，這批肉鴿在兩天前的一場暴雨中回籠不及，有些確實是著了涼......
隻是他們沒把這件事放在心上，也忘記了告知我們......趙某為廚20多年，見過無數專業甚至是挑剔的美食家......”
說到這裡趙師傅情不自禁的看了吳九蛇一眼，苦笑道：“可是這些美食家就算全都加在一起，隻怕也抵不上周評審的半條舌頭啊。
服了服了，我老趙這次是真的服了！”
周州笑道：“趙師傅安心，其實這一點點瑕疵也不是太嚴重的。
這道三套鴨依舊是可圈可點，我剛才說了，在莪這裡絕對可以達到95分以上。
如果大家都沒有意見，那就這麼定了？”
誰還敢有意見啊？你連一隻鴿子超齡13天受過涼上過火都能吃得出來......美食家之間比的是什麼？不就是比一條舌頭嗎？
現在就連吳九舌都擺出了一副五體投地的樣子，更彆說顧知味和常建國他們了。
大家齊齊點頭：“對對對...周評審說的有道理，我們沒有任何意見！”
‘恭喜！宿主成功評點淮揚名菜三套鴨，而且言之有物，切中要害，已成功點亮該道菜品......’
這次係統的反應非常迅速，三道鴨的頂級菜譜瞬間化為一道光華，融入了周州的腦海。
頓時，曆代無數製作三道鴨的大師經驗，統統被周州理解吸收。
此刻周舟回頭再看這道菜感覺自己似乎又可以挑出更多的毛病來了......
不過他可不是吳九舌這種老毒蛇，既然目的已達，自然不會再去摧殘趙大廚的已經受傷的心靈。
周州滿意的看了一眼剩下的文思豆腐笑道：“前麵的四道菜也是可圈可點，都在水準之上，再加上這道三套鴨，綠柳人家已經有資格獲得日三餐的三星星牌。
不過，我既然嘗過了這道文思豆腐那就再多說幾句，希望趙師傅不要介意啊......”
“不敢介意，不敢介意......”
趙大廚汗都冒出來了，連連擺手道：“周評審千萬不要在意我的感受...我這還等著您多多指教，以求能夠增進廚藝呢。”
周舟笑道：“既然如此，那我可就實話實說了...趙師傅的這道文絲豆腐，我最多隻能打90分......”，找書加書可加qq群952868558