崔正山坐在廚房內望著麵前的半盤桂花雪露丸，像是一隻護食的猛獸，小兒拳頭大小的魚丸被他一連吃下了兩個，為什麼還有初見美食的衝動？雖然很想保持矜持，也知道這個時候應該和師弟他們分享這份美味，可崔正山還是用淩厲的目光阻止了三個不知進退的家夥，剩下的丸子已經不多了！
何武火是絕對不敢和師兄爭的，謝廣運挑了挑眉毛，最終還是打消了衝動，在勤行廚藝就是一切，如今在餐車廚房內除了周州外，誰敢對崔正山說出半個不字？
“周州，你是怎麼做到的，我是說你做魚的手法就像是一個在水麵上討了半輩子生活的老船工，不對，船工處理魚的速度或許不亞於你，卻沒有你這般手藝啊？”
崔正山目光複雜地望著周州，忽然有一種既生瑜何生亮的感慨，在遇到這個人以前他一個人享受著天才才有的孤獨，現在終於不再孤獨了，卻產生了永遠無法追及這個人的無力感。
餐車上坐的都是些什麼人啊？華夏廚師協會最會吃的‘勤行七仙女’，美食家中的第一毒舌，還有自己的師傅，恐怕就是一位國家級烹飪大師親自下廚也無法完全得到這些人的認同吧？
可現在這些人卻在搶食，他甚至看到蘇氏百康飲食公司的蘇總挽起袖子，伸出一截雪白的手臂從曹老板麵前抓走了最後半顆桂花雪露丸！
曹老板居然放心了心愛的豬蹄兒，對自己的魚丸被一位美女搶走而表示不滿！
餐車內此起彼伏的讚歎聲讓那些原本心疼價格的乘客爭先恐後拿出了手機，那個被他追趕的男人正一臉古井不波地繼續烹製更多的桂花雪露丸，那雙手還是人類廚師能夠擁有的手嗎？
當周州帶起重重手影，迅速處理掉那些銀魚的時候，崔正山的目光透過廚房的小窗，與師傅輕輕撞在了一起。
師徒倆此刻都在想著同一件事......
華夏古勤行中的廚師從來都是江湖人，既然是江湖，很多舊時的分級方法就帶上了濃濃的江湖色彩。
現代廚師多半是從廚師學校畢業，基本上拿到畢業證就是所謂的‘三級高等廚師’，再往後就是憑借熬資曆、或者獲得國家級烹飪比賽的名次，才能得到更高層次的特二、特一級廚師資格。像周州這樣由兩位國家級烹飪大師同時推薦直接申請特一，算是幾十年來罕有的了。
到了特一級廚師基本也就是大眾眼中‘最高級’的廚師了，因為要獲得國家級烹飪大師稱號那就不僅要看實力，還要在某一菜係中擁有足夠的影響力；可不要以為胡靈九隻是個做雞的，這位粵省雞王隻是做雞最出名而已，各種粵菜一樣可以信手拈來，且在粵菜係中威望極高，是泰山北鬥般的人物。
還有那位周州曾經在魯味軒見過的魯菜大師王海賓，當年是靠著一道改良後‘帶子上朝’在國宴上技驚四座，被上麵的大佬們讚他是‘將一道小人菜做成了君子菜’，堪稱化腐朽為神奇。