好嘛,連重色輕友都出來了?
周州不覺苦笑。
每個做廚師的都希望自己能夠受人歡迎,可是如果食客們太熱情了有時也會變成一種壓力。
周州是彭城人,哪怕以他如今的高明廚藝,想起大名鼎鼎的毛家熟食還是會流口水。這家以賣豬頭肉、豬蹄兒和各種豬下水出名的‘燒肉店’,在彭城的吃貨中就是信仰般的存在。
雖然這個世界在周州‘發明’鹵菜前沒有各種各樣的鹵菜鋪子,可是這種名為‘燒肉’的熟菜做法依然有其獨到之處;在這個世界的記憶中,毛家熟菜是讓附近派出所最頭疼的商家了,為啥?隻要這家店一開門就會排隊,直到賣光了所有菜還有幾十位排隊的食客在戀戀不舍地張望。
到了中秋和春節的前幾天,附近的老頭兒老太太拿著小板凳、磚頭瓦片的就來了,從大清早就開始拿這些東西排號,有的是自己吃,有的是把‘號’高價賣出去充當黃牛。
排隊的年青人有時火氣上來了,不光跟這些老頭兒老太太吵,還會對前麵替人帶菜的食客罵罵咧咧,所以每逢佳節毛家熟菜門前就要上演幾出全武行,老板因此經常被叫去派出所席協助調查,那種感覺真是既幸福又酸爽。
周州也看出來了,今天餐車就有點這個意思,乘客們見到跟周州熟悉的那些行內人和漂亮的小姐姐們攀關係的攀關係、撒嬌的撒嬌,一個個可有點急眼了。
誰都不傻!像這類藥膳補湯可不比彆的菜品,那得要火候和功夫啊!剛才為了給小娟兒食療治病,小周師傅可用了不少時間,這會兒都10點40了,小周師傅一個人能做出多少份藥膳來?
對於吃貨們而言什麼是切身利益,美食就是啊!
大家就沒有一個後人的,都眼巴巴地望著周州,等著他給個準確的回複!這還是餐車內的,外麵還等著幾百號人呢。
“抱歉,實在是抱歉了各位......”
周州看看老爺子這些熟人跟一些自己的鐵粉,暗中一咬牙道:“今天時間不夠了,而且我這道藥膳又要求小鍋慢火,太吃功夫了。
我就是豁出去也做不出幾份啊?所以一切都以小娟兒這個病人為先,彆的人我可就要說抱歉了,哪怕是張老爺子,兩位老板我也得說不!
也就是說啊,除了小娟兒,其餘人一律沒有供應,不分親疏、更沒有男女之彆。
不過大家放心,明天一早餐車將會供應十份藥膳,當然也是不分親疏、先到先得!”
說完看了胖子一眼,胖子是誰啊?如今那可是周大廚的頭馬,當即心領神會,嘿嘿笑道:“各位乘客,大家可要體諒我們周主廚啊,他這都是為了病人。
還有啊,今天中午餐車將會推出一些X164的經典菜,各位熟悉的溜黃菜、江南荷葉飯、桂花紮、玫瑰乾迫乳羊都有提供,主食還會提供大家呼聲最高的羊肉泡饃呢......
這些飯菜雖然不是周主廚親自動手,也是由小弟......當然了,小弟我主要是從旁協助謝大廚、何大廚跟崔大廚。
各位這應該滿意了吧?不是我誇口啊,全華夏有哪列火車上有三位特一級大廚的?”
“今天居然還有羊肉泡和幾道X164的經典菜?各位,這可以啊,雖說不是小周師傅親手做的,三位大廚在車上這麼久,那也是得了小周師傅的親傳啊,我看行!”