第八章 釀酒秘方(1 / 2)

巨門卷 吟遊大詩人 4349 字 24天前

第二日,良辰起個了大早。

見老王頭已經在院中鍛煉身體,打的是此地最常見的一種鍛體拳法“百步汗戲”。

老王頭雖然年逾半百,但是一套拳法打的時而如猿猴輕盈靈動,時而如猛虎般虎虎生威,時而如飛鳥展翅欲飛,讓他也不禁暗暗喝彩。

良辰站在一旁安靜等待,約有三盞茶的功夫,老王頭才將一套拳法打完。

“辰兒,不如也和我學習這拳法。對你身體可是有莫大好處!”老王頭拿出隨身攜帶的葫蘆喝了口酒說道。

“老叔,學藝不在多,在於精。還是一樣一樣來吧!”

雖然這拳法看似精彩,但良辰打心底對這拳法看不上。

畢竟這拳法看似威猛,也隻是低階煉體修士的入門拳法。

隻要自己境界恢複,估計連自己一劍都擋不住,但是他嘴上還是客氣的說著托詞。

“嗬嗬,說的也是,一樣一樣來!跟我來。”老王頭轉身向酒窖走去。

良辰徐徐跟著走了進去。

“釀酒之法,說簡單點就是采集萬物精華,經過一些手段釀製成醉人甘泉。”

“此法共分六步:首先,要製作酒曲。

在每年的夏季,太陽神威勢最為強烈時,采集此地森林中一種叫奇異莓的果實。

此果綠色帶皮,皮上有絨刺,采集時須在手上塗摸少許烈酒,否則會被刺紮手。

采集後蒸熟、曬乾、碾成粉末備用。”

老王頭拿著酒窖內一個陶罐,將其打開,就見一罐子淡綠色粉末狀的東西。

“就是這個,你看看。”老王頭將手中酒曲遞給良辰。

良辰拿在手中,捏了一點放在嘴裡品嘗了一下,微甜帶著一絲淡淡的酸味。

“第二步,煮料。釀酒主要原料由我們這盛產的花陽青稞和銀枝高粱等組成。將幾種原料按一定比例混合後用鍋煮成半生熟備用。

第三步,將煮後的原料在竹製篩籃內攤開,待稍涼後加入酒曲拌勻,趁熱放入陶缸內發酵,加蓋並外包獸皮棉毯保溫,發酵三四天即可。

第四步就是生酒。當有酒味溢出後,去掉棉毯,再靜置半個月到一個月,這個時間要看情況而定,當有酒香味或酒液出現時就可以了。這時的酒液我們叫“雜酒”。

第五步,蒸酒。置一口大鐵鍋,加入泉水及劍齒虎骨等材料,內置一個木質蒸蘢。

加蓋後將泉水煮沸並使籠內有蒸汽溢出,加入發酵完全的酒料,裝好集酒器皿及引酒竹管。

並隨時保持水溫,蒸煮出酒。

最後就是酒質控製。蒸出的酒,濃度很高,需要再蒸酒期間定時品灑,等到酒味達到要求,然後放入菌靈芝王裝罐密封半年以上即可。”

老王頭帶著良辰轉了一圈,邊說邊講解,將釀酒的秘法大致說了一遍。

良辰一邊聽一邊看,在心中暗暗默記。畢竟關係自己境界恢複的大事,可馬虎不得!

接下來老王頭又說了一些其他應該注意的地方,如此一上午就過去了。