31.燒菜(2 / 2)

巴陵公主微微地福了福身,“是!”

跟著老皇帝就將目光移向了麵前的桌麵,就見桌麵上正擺放著一大塊還冒著熱氣兒,被烹製的油紅發亮的肉食,那肉食一看就疲軟肉糯口感不錯,老皇帝就點了點頭,“嗯,聞起來是挺香的。”

說著他就提起了筷子欲去夾那塊肉,卻在這時有兩個聲音同時地傳了出來。

“陛下?”

“父皇?”

“怎麼的?”老皇帝眉頭一皺,就看向了那兩個出聲的人,一個人是在宮中長期給他試菜的太監,一個則是巴陵長公主。

那試菜太監就道,“陛下,還是讓奴才來先嘗試一下吧?”

跟著巴陵長公主也道,“是啊父皇,還是讓人重新給您做一道吧?那道菜是我跟阿黎剛才食用過的。”

老皇帝就擺了擺手,“無妨,父皇不嫌棄!倒是可以讓他們給歐陽愛卿和王公公各做一份。”

侯立在一旁的歐陽業和王公公卻突然地笑了,歐陽業就率先玩笑性地道,“哎喲,看來微臣今天跟著陛下來是有口福了,能吃到一道稀罕的菜肴呢。”

王公公就趕忙上前謝恩,“老奴謝陛下賞賜。”

“行了,行了,都坐下吧,”老皇帝手一揮,說完這句話之後就開動了起來。

“是!”

幾人隨即便入了座,很快膳食房便又端上來幾道菜肴,都是一些稀奇古怪的菜色,葷素混搭,而且都色澤豔麗,不像傳統的菜肴,要麼是全葷,要麼是全素,葷菜也是要麼燉的,煮的,要麼是烤的,煎的,素菜呢也是直接的水煮青菜。

“唉,這是什麼菜?”看著眼前色香俱全的菜肴,歐陽業首先就問了出來。

巴陵長公主就給他們介紹道,“這個叫燒菜。”

“燒菜?嘿,還從來沒有聽說過呢,是怎麼個烹飪法?”歐陽業就夾起一筷子菜是左看右看上看下看不住地看,好像要從上麵研究出一朵花兒來。

巴陵長公主就又道,“就是將肉和素菜放在同一個容器中不停地用鏟子翻動,直至食材變熟為止。”

“就這樣?”歐陽業又問。

巴陵長公主就點了點頭,“嗯,就這樣。”

蕭黎就道,“姑姑,你說的不全麵。”

老皇帝吃了一陣子菜之後就突然地來了興致,逗趣道,“哦?那阿黎說說更全麵的烹飪法是怎麼樣的?”

蕭黎就從座位上站了起來,咳了兩下,清了清嗓子,然後就一副小大人的模樣,“首先是要將鍋裡的水汽燒乾,然後就是往鍋裡放些脂膏,等脂膏完全化了之後就往鍋裡放肉。

然後就趕緊用鏟子翻動,等鍋裡的肉變了色差不多熟了的時候然後就往裡麵放蔬菜,然後就一起再翻炒,然後那個肉上麵的油脂就裹在了那些蔬菜上。

然後等蔬菜萎軟也變色了之後,就趕緊放鹽,放作料,然後又繼續用鏟子翻動,等翻動過幾下待作料都入了菜裡邊之後就趕緊起鍋,然後菜就燒好了。”

“哦,原來是這樣,那看來還是蠻簡單的,”在場的人都一臉認真地聽的模樣,末了歐陽業就又道。

蕭黎就一臉天真地點了點頭,“是的呀,一點也不難的。”

老皇帝就問,“阿黎是怎麼知道這個烹飪法的?”,找書加書可加qq群952868558

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