第165章 羊雜湯(2 / 2)

弄的她這一文一武的兩個老師們都是哭笑不得,兩人都就想著,就是她們不說,他們也是要認真用心地教授她的,畢竟他們先是有陛下的旨意,再後來就是他們發現這個孩子是真的很聰慧,也有靈性,是一個不可多得的可造之材,為人師表的誰又不喜歡那種聰明好學且能乾的孩子?他們也惜才愛財!

午膳的時候,蕭黎見餐桌上的菜仍舊是那些熟悉的大魚大肉頓時就沒了多少動筷子的興致,於是就問一旁的膳房總管,“孟廚丞,我記得昨天有交代過你們將那些羊雜給收拾回來咱們做吃的,你們怎麼都沒做啊?”

膳房總管孟廚丞就一臉為難地道,“哎喲喂,主子呢,那些個醃臢的東西讓咱們這些下人來食用就好,怎可拿來跟您和長公主食用啊?”

巴陵長公主在一旁也有些不讚同地看著蕭黎就道,“是啊,阿黎,那些東西怎麼能食用呢,那得是多臟啊?”

蕭黎就安慰她姑姑道,“姑姑,不臟,那些東西弄好了,可好吃了。”

她姑姑就道,“胡說,你又沒吃過,怎知好吃?”

蕭黎就道,“是真的,我在一本地方異域誌中看到過這麼一則故事,上麵就說有一個窮苦人家家裡窮得都沒有糧食下鍋了,但是他們家隔壁卻住著一個大地主,他們家啊天天都有好吃的,像那些雞鴨魚肉啊天天都沒有缺過。

每天他們家一做飯啊,那香味兒就香飄十裡,傳得好遠好遠,勾的他們村裡的不少人啊更是不住地往他們家張望,尤其是住在那大地主他們家隔壁的那戶窮苦人家,家裡的孩子每天都饞的流口水。

有一天啊,他們家裡的孩子就實在是忍不住地對家中的長輩們說他們也好想吃肉啊,可是他們家那麼窮,連菜稀飯都喝不起了,哪還有錢去買肉啊,於是愁苦了一家人。

地主家裡養了兩頭牛,這天在山坡上放著吃草,然而其中一頭牛就看到前方山崖處有一處十分鮮嫩茂盛的青草,於是它就朝那處跑了過去。

但是就在它正美滋滋地吃那處的嫩草時,突然它腳下的石頭就裂了,並且還往山下滾去,於是那頭牛也就那樣跟著地栽了下去,因為那處山崖距離地麵很高,所以那頭牛當場就給摔死了。

地主家聽說了這事之後自然是很難過的,但是呢牛都摔死了也是沒有辦法的事,於是就趕忙去找了當地的裡正還有鎮長報了案,那裡正和鎮長來看了,確認是從山上摔下死了的,遂也就同意了他們家能將那頭牛給弄來吃了,然後那地主就去找了當地的一個有名的庖廚來將那頭牛給處理了。

像那些個牛肉,牛排,牛頭什麼的,總之就是好肉那地主都拿回家了,但是像那些牛雜還有牛皮的地主家看不上的東西就直說扔了不要了。

地主不識貨,但是那庖廚卻是個識貨的,他將那些個東西一背簍收拾了正打算回家,卻見到了幾個麵黃肌瘦,渾身穿得臟兮兮的孩子正一臉眼巴巴地望著他。

那庖廚也是個心善的,他在猶豫了一瞬之後,就對著幾個孩子說,‘我呢需要幾個人幫下忙,你們若是誰願意跟著我來,我等下做了好吃的就分他一些’,幾個孩子一聽說有好吃的,都爭先恐後地願意跟著他給他幫忙。

那庖廚也沒走遠,就在那不遠處找到了一條河流,然後將他背簍裡的那些東西都給拿出來了,指揮著那些孩子們一起清理出來了,然後他就問,哪個孩子家距離此處比較近,他去他家借用一下家裡的炊具將這些牛雜給煮了,然後分給他們食用,因為他自個兒家距離那裡比較遠嘛。

然後幾個孩子你看看我,我看看你,最後都就一致地指向了那個地主家隔壁的窮孩子,說他們家最近。

於是那庖廚就讓那孩子帶路去他家煮好吃的,那孩子自然是很高興的,於是就將他引到了自己家,其他孩子則一起跟上。

那庖廚到了那窮孩子家後,對他家中的長輩說明了情況之後,他家中的長輩也欣然地應允了下來,然後就領著他去廚房。

窮苦人家不想富人家那麼吃飯講究,廚房裡的調味料也是齊全的,但是好在那家人家裡像蔥薑蒜這樣的最基本的調味料還是有的,然後他還發現那廚房的窗戶根上有幾塊陳皮,這樣基本也差不多了。

於是接下來他就發揮著他廚子的水準,將那些牛雜還真就做出了很美味可口的東西出來,那一家人和那些窮苦人家的孩子都高興壞了。

而那香味也傳到了隔壁的地主家,地主家聞到不一樣的香味兒之後就跑出來查探看那香味兒是從哪裡傳出來的?

最後發現竟然是從他隔壁的窮人家傳出來的,於是他就納悶兒了,嘿,這家人平時窮的都快揭不開鍋了,今日竟然還能煮肉吃,於是他就親自上到人家家裡頭去要查探個究竟,看他們家今天究竟是煮了什麼好吃的竟然這麼香,把他肚裡的饞蟲都勾出來了。

他上到人家的家裡,然後就看到之前那個給他處理那頭牛的庖廚,他先是詫異了一瞬,不過很快就回過神來了,就直接問了那家的主人,問他們家今天這是做什麼好吃的了,怎麼這麼香?

那個地主一家平時也不是什麼壞心眼兒的人,所以那家的主人也就沒有隱瞞,直接就說那是煮的牛雜。

那地主就詫異了,他想到這個庖廚在這裡,一下子就聯想到了是不是他家那頭牛身上的那些牛雜,那庖廚就點頭,說是的,他說他們不要那些東西,他覺得怪可惜的,於是就撿回來了,然後後來遇到了這群孩子們,他見他們都著實挺可憐的,於是就動了惻隱之心,就想著將這牛雜煮出來給他們分食了。

那地主聽後更就驚訝不已,就問,‘這牛雜真能吃?’那庖廚就笑著點頭說‘能吃!隻要處理好了,比它們身上的肉還好吃!’

那地主不相信,可是聞著那香味兒他就又有些懷疑了,於是他便打定主意不走了,想著等會兒做好了他得嘗嘗看,若真能吃的話,以後若遇到這種情況,那那些臟類東西他們家也就不扔了,也弄來吃。

庖廚看出了他的想法,遂也就隨他了,後來那庖廚將那些羊雜煮熟之後,又用刀切成細絲和薄片兒,在薑蔥蒜的爆炒下,又用白蘿卜熬成羊雜湯之後,那地主在嘗過了那味道之後直接就吃驚得不行,直說那是他喝過的最好喝的湯,比那肉湯還鮮,就直接追問那庖廚那湯是怎麼做的,以後他家也這樣做,那庖廚淡笑未語。

那地主最後急了,似想到了什麼,趕忙跑回家去提了幾塊上好的牛肉過來,說用這些牛肉換他那湯的做法,這下那庖廚倒也沒隱瞞藏私,他讓那地主將那幾塊肉分給在場的幾個窮孩子和他家的窮鄰居們之後就將那牛雜湯的做法給一五一十地跟他講解了,最後還附帶了一道羊雜湯的做法,說那羊雜湯才是最鮮美的,比那牛雜湯還要美味上幾分。”

說到這裡,蕭黎突然就聯想到一些什麼似的,於是就問那孟廚丞,“那些羊雜你們都已經弄出來吃了?!”

那孟廚丞就說,“還沒有呢,還放在那裡沒弄。”

蕭黎隨即就從座位上站了起來,“走,咱們現在就去做!”

她姑姑知道凡是她想乾的事情就一定是要乾了的,阻止是阻止不了的,於是就立馬喚住她道,“阿黎,聽你剛才說那羊雜湯做起來挺耗時的,你下午還有課,哪來得及啊,不如你先用膳,讓他們先將那些東西處理好,待你下午下課了的時候再去弄,你看可好?”

那孟廚丞也一個勁地在那裡點頭,“唉,對,小主子,長公主說的在理,需要怎麼處理那些東西,您先告訴屬下等,屬下們按照您所說的先準備著,到下午的時候您再過來指導我們就是。”

蕭黎略想了一下,遂就點頭,“也好,那你們就先處理著,等下午我下學了咱們再來一起研究。”

“喏!”

接著蕭黎就將那些羊雜的處理步驟告知他了,當然,她說的書上是這麼記載的,那孟廚丞認真地用筆記下了,然後就退出去回膳房裡準備著了。

蕭黎下午下學之後就直奔膳食坊而去,她到了那兒之後就問,“怎麼樣,那些羊雜都處理好了麼?”

幾個膳食坊的人都就站在那裡點頭說,都已經處理好了。

孟廚丞就補充道,“主子,按照您的交代,羊排和魚熬煮的高湯,羊肚切絲兒羊雜切薄片兒,都已經備好放在那裡了,還有白蘿卜切片兒也在那邊放著了,那新鮮的豌豆尖兒也在那兒備著了,那些蔥薑蒜,豆腐乳,胡椒麵,還有香菜的那些調料也都在那兒備好了,就等著您看咱們接下來該怎麼操作了。”

蕭黎就道,“那好,那咱們現在就開始吧,先將那些羊肚羊雜用大火放上蔥薑蒜爆炒,然後放上些鹽調味,跟著便是將那高湯放進去熬煮過大約一盞茶的時間,當然得放上少許的白胡椒麵啊,它會起到一個去腥提鮮的作用,然後再放上白蘿卜片煮熟即可。”

大家都聽清楚了,然後跟著就去忙活了,孟廚丞就走過來問,“小主子,那那豌豆尖呢什麼時候放,您是不是忘了交代了?”

蕭黎就道,“豌豆尖吃鍋子的時候燙著吃,放得過早,影響了那湯汁的口感不說,還保留不了豌豆尖的營養。”

那孟廚丞就點了點頭,“哦,明白了!”

經過蕭黎的現場指點,很快那羊雜湯就做好了,大家聞著那濃鬱的香味兒都就忍不住地用力地吸了吸鼻子,一副垂涎的模樣。

蕭黎看著他們那樣,就道,“都愣著乾嘛,嘗嘗啊?”

於是廚房裡的幾人都就一臉歡喜地趕忙一人去拿了一隻小碗,一人盛了一小勺的湯進碗裡喝了。

“哇,這湯也簡直是太好喝了!”

“是啊,是啊,我從來沒有喝過這麼好喝的湯,簡直是太鮮了!”

看著他們一臉滿足的樣子,蕭黎的臉上也是笑眯眯的,一旁的茯苓取過一隻小碗就為蕭黎盛了笑半碗,“小主子,您也嘗嘗。”

蕭黎接過,嘗了,“嗯,不錯,不錯!”跟著蕭黎就讓人將那些湯給分裝出來,一份送至長公主處,一份她打算等下要親自送去給她皇祖父,讓他也嘗嘗。

“喏!”

眾人紛紛就去忙活,蕭黎跟著也交代他們道,“那裡不是還有些羊雜麼?都做出來,今晚整個東宮都吃羊雜湯鍋!”

“喏!”

眾人都歡喜不已,他們剛才聞著就香得不得了,沒想到小主子這麼大方,讓他們整個東宮的人今晚都吃這個羊雜湯鍋。

蕭黎領著人將那兩份打包好的羊雜湯鍋帶走,她先是去了她姑姑那裡。

她姑姑聽說她將那羊雜湯給做出來了,還是一臉懷疑的神色看著她道,“那羊雜真的能食?”

蕭黎讓人給她姑姑盛一碗,“能食,可香了,那廚房裡的人有一個算一個,他們可是恨不得將那舌頭給吞了,姑姑要是不信,您嘗嘗啊,不臟的,很乾淨,很乾淨,都處理的很乾淨的,而且也沒有腥味兒和膻味!”

茯苓將那湯放在長公主的麵前,“長公主,快嘗嘗,真的很好喝的,奴婢剛才也嘗了一些,奴婢從來沒有喝過這麼鮮美的湯,就是那魚湯也沒有這個鮮。”

巴陵長公主仍舊是一臉哭笑不得的表情,“你這丫頭,有那麼誇張麼?”

蕭黎就道,“有呢,有呢,這湯可是用魚跟羊骨湯熬煮而成的,您看那魚和羊放在一起可不就是一個鮮字麼?姑姑,您快嘗嘗吧,阿黎還要進宮去,給皇祖父也送一份去呢。”

巴陵長公主就吃驚,“你還要讓你皇祖父也喝這湯?!”

“嗯,”蕭黎就點頭。

她姑姑立馬就道,“不行,不行,這湯你怎麼能給你皇祖父喝呢,這可是內臟那些醃臢東西熬煮的,你怎麼能給你皇祖父食用這種東西呢,小心到時候被人知曉了,估計又得讓禦史台的人彈劾你了!”

蕭黎就撇了撇嘴,“且,我才不怕他們呢,他們懂什麼呀?要是在此時方麵,就是整個大魏的人都沒得我有發言權,他們現在家裡的那些山珍海味那還是我傳授給他們的呢。”

巴陵長公主頓時就笑了,一臉的寵溺,“你啊,行吧,那姑姑先嘗嘗看,味道若是真的很好,就準許你給你皇祖父送去,若是味道不好,就彆送去了。”

蕭黎就點頭,“嗯,好!”

巴陵長公主端起麵前的小碗,先是用勺子舀了一勺子的湯放進嘴裡,在她吞咽下去之後,立時就道,“嗯,果然是很鮮!”說完她便又用勺子舀了一些羊雜吃了,再次滿臉讚賞地點頭道,“嗯,這羊肚脆脆的,其他的也都是很好吃,沒有一絲的異味,不錯,看來是姑姑剛才偏頗了。”

蕭黎的嘴角就大大的勾了起來,“那姑姑,那我現在就給皇祖父送過去了?”

巴陵長公主就起身,“那我跟你一道去吧。”

蕭黎就拒絕道,“不用,不用,姑姑,您繼續食用便是,阿黎去就行了,阿黎去了早去早回。”

她姑姑就道,“你都還沒食用呢?”

蕭黎就道,“我剛才在膳食坊裡食用了一些了,這會兒還不餓,再說,膳食坊裡這會兒還在做呢,我讓他們將剩餘的羊雜都做出來,今晚整個東宮都食用這樣羊雜湯,茯苓姐姐,你留下來,等會兒讓膳食坊那邊給我們留一些,待我回來了再食用。”

“喏!”

跟著蕭黎領著雪見辛夷還有小冉公公,以及幾個東宮的侍衛們就進宮去了。,找書加書可加qq群952868558

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