第四百一十七章 新年新希望(1 / 2)

盛家屋裡是白灰牆,年頭一久,牆麵泛黃。

所以前幾天盛希平他們打掃完衛生後,重新粉刷了一回牆壁和天棚。

間壁牆和窗戶下麵那一圈,特地貼了一圈牆圍紙,就是那種類似東北大花被的圖案。

周青嵐和盛雲菲她們,還剪了窗花、掛錢兒啥的,屋裡屋外這麼一貼,年味兒一下就有了。

大人忙活,倆孩子也跟著屋裡屋外的躥騰,看著滿院子的紅色,倆孩子高興的直拍手。

弄完這些,家裡開始忙活團圓飯了。

昨天剛殺的豬,豬頭肉、肘子、豬心、豬舌頭、皮凍,這些都是現成的。

酸菜五花肉也還有,重新熱一下,冒點兒血腸又是一道菜。

方子肉打算做扣肉,這個也簡單,切一下擺在碗裡蒸出來就行。

開春的時候,張淑珍抓了二十隻雞仔,死了幾隻,最後養大了十來隻。

其中有五隻公雞,入冬的時候,張淑珍嫌公雞吃得多,隻留了一隻最漂亮的,其餘全都殺了凍起來。

今天一早,張淑珍從倉房裡拿回來一隻緩著,等會兒燉個小雞蘑菇粉條。

再加上盛希平領著弟弟們去摳冰窟窿釣的魚,隨便燉上一條,今天這團圓飯也就差不多了。

下午三點多,飯菜全都預備齊了,於是在地中間放上靠邊站。

這個桌麵兒大,可以擺更多菜。

年前盛希平忙,也沒啥機會進山打獵,所以今年飯桌上少了些野味兒。

好在自家殺了頭豬,所以這飯菜依舊很豐盛。

扒肘子、小雞燉蘑菇粉條、紅燒魚、酸菜五花肉血腸、糖醋排骨、軟炸裡脊、扣肉、豬心豬舌頭豬肝拚盤、皮凍、豬頭肉、豬蹄。

最後一個菜,是個果盤,蘋果和梨削了皮去核切塊兒,山楂洗淨切開去核,三種水果擺在一起,上麵淋了蜂蜜。

原本張淑珍是想上個清炒肉的,周青嵐說,都是肉菜,怕大家夥兒吃著太膩了,不如上個果盤兒,清爽些。

張淑珍一尋思也行,反正家裡水果還都有不少呢,吃唄,放了這麼久再不趕緊吃,怕是就要爛了。

結果,開飯之後,最受歡迎的,竟然是那一大盤子水果。

盛家這生活條件,平常也不缺肉吃,尤其是此刻一桌子肉,就感覺有點兒吃不動,都想吃兩塊水果清清口。

“哎呀,這一桌子菜,要是擱平常,隨便弄一兩樣上桌,就咱家這些人,一會兒就搶光了。

你看看今天,這都奔著水果使勁呢。”

張淑珍歲數大了,肉食啥的也有點兒吃不太動,她比較愛吃小雞燉蘑菇裡麵的蘑菇和粉條,再不然就吃點兒皮凍什麼的。

在看到果盤很快見底時,張淑珍不由得感歎起來。

“媽,這才哪到哪啊,你看著吧,往後生活會越來越好,到時候飯桌上的肉沒多少人吃,都愛吃菜了。”

盛希平聞言便笑了起來,隨著生活水平的提高,人們的飲食結構也會逐漸改變。

“哼,我就不信菜能比肉好?啥年月也是肉好吃。不吃肉,那都是脹包兒的。

彆說以前了,就是前幾年,咱家要想吃頓肉,都費勁呢。

這才過了幾年好日子,就不想吃肉了?”

盛連成不以為意的哼了聲,伸筷子夾了塊軟軟糯糯、顫顫巍巍的肘子皮兒,放到口中,露出滿意之色。

“嗯,你彆說啊,這肘子做的可真不錯,好吃。”

“嗯,嗯,爺爺說得對,肉肉多香啊,我愛吃肉。”

盛新華第一個附和,一邊點頭,一邊夾了塊糖醋排骨。“好吃,真香。”

那頭的盛新宇,也抓著排骨啃,一邊啃,一邊含混不清的說道,“對,對,肉肉真香。”

一桌子的人,被這祖孫三個給逗的哈哈大笑。

“對,肉肉好吃,可香了。今年咱家殺了一頭豬呢,你倆想怎麼吃就怎麼吃。”

盛連成高興起來,給倆孩子夾了些肘子肉,讓他們嘗嘗。

“這輩兒的人啊,算是生在福堆裡了。

你看看他們,從生出來吃過什麼苦啊?吃得飽穿得暖,想要啥,家裡差不多都有。

擱咱們那會兒有啥?彆說咱們了,老大他們小時候,一年到頭吃幾回肉啊?”

盛連成看著倆孫子,不由得感慨起來。

“爸,咱這一輩一輩人拚命乾活拚命掙錢,為的是什麼?不就是為了子孫後代過上好日子麼?”

盛希平聞言笑了起來,一邊笑,一邊給盛連成倒上酒。

“往後日子會越來越好的,等你退休了,就跟我媽安心享受,啥都不用乾了。”

盛連成端起酒杯,抿了一口,隨即點點頭。

“嗯,再過幾年,老二老三畢業有了工作,再結婚娶了媳婦,老四老五老六也該畢業了,到時候我和你媽就啥都不用乾,好好享受享受。”

大過年嘛,自然要說好聽的話,盛連成今天也沒跟兒子們犟。

“來,咱爺幾個喝一口。

你爹是個大老粗,不認識幾個字,這輩子也沒彆的想法,就盼著你們一個個都有出息,這就夠了。”

盛連成招呼了幾個兒子,四人碰了下杯子,一起喝了口酒。

“爸,你放心,我們都會好好學習,絕不會辜負父母的期望。”

盛希康放下酒杯,趕緊吃了口菜,然後鄭重表態。

“對,爸媽放心,我們都會努力的。”盛希安也跟著附和。

“還有我們,爸媽,你們放心,我們都會好好學習,爭取考上好大學。”

盛雲芳、盛雲菲、盛希泰三個,齊聲開口道。

“我們,我們,還有我們。”

盛新華盛新宇倆娃一看這麼熱鬨,可把他們給急壞了,於是也急忙開口吆喝道。

倆娃這一摻和,逗得大家夥兒都忍不住樂。

周青嵐哭笑不得的看著倆孩子,“哪兒都有你倆,小屁孩一個,你們懂啥啊?”

“你看,大過年的說他們乾啥?他們還小呢,懂啥?湊熱鬨唄。”張淑珍攔著,不讓周青嵐說孩子。

“新華新宇,你倆可要記住今天的話啊,往後要好好學習,跟你媽、你二叔三叔他們學,將來也考個好大學,找個好工作。”

張淑珍沒啥文化,說不出太高深的道理,在她看來,能考上大學,就是最好的出路。

“嗯,我們記住了。”盛新華用力點頭,大聲應道。

“多好啊,看著倆孩子,多少煩心事兒都沒了。

來,來,吃菜,這麼多好吃的,都敞開了吃啊。”盛連成笑嗬嗬的招呼孩子們吃菜。

一桌子菜,到最後連一半兒都沒吃上,隻能收拾到廚房碗櫃去放著。

過年就是這樣,要留餘頭,必須多做飯菜,要剩下才好。

吃過了飯,眾人都懶洋洋的不愛動彈,各自找地方歪著倚著休息。

盛新華和盛新宇倆人白天沒睡,這會兒都困了揉眼睛,周青嵐哄著倆孩子去西屋睡一會兒。

剛開始,盛新華還不想去呢,周青嵐就說晚上十一點要放鞭炮,這時候不睡,晚上就沒機會放鞭炮了。

盛新華一聽,趕緊領著弟弟就去西屋睡覺了。

等到外麵徹底黑了,盛連成就讓兒子把外頭燈籠亮起來。

以前的燈籠,是張淑珍領著閨女用高粱杆紮起來,外頭糊上紅紙那種。

今年周青嵐從省城帶回來幾個紅布製成的那種圓燈籠,下麵還有黃色的穗子,特彆好看。

盛連成就說,彆點蠟燭了,把燈籠熏黑了不好看,乾脆裡頭放上燈泡吧。

正好家裡有夏天薅牛毛廣時用的燈泡,安在了燈籠裡。

燈光透過紅色的綢布,發出紅色的光芒,將盛家小院也映的紅彤彤,格外喜慶。

七點來鐘,倆孩子還在睡呢,眾人抓緊時間包餃子。

包了沒多會兒,倆孩子醒了,也沒吭聲兒,穿上鞋就往東屋跑,看見東屋包餃子,倆孩子作勢便要爬上炕搶麵。

“老六,快點兒,領著他倆上北炕玩去。”

張淑珍一看,倆活土匪來了,這還了得?

平常時候搗亂也就搗亂了,這是過年的餃子,可不能讓他們瞎捅咕。於是趕緊喊了那頭聽廣播入迷的盛希泰。

盛希泰聽見,忙把倆侄兒抱去北炕,把炒熟的鬆子、榛子,還有板栗、花生等堅果抓出來一大些,盛希泰手裡拿著鉗子,給倆侄兒扒堅果吃。

小孩子嘛,比較好哄,一見到有這麼多好吃的,倆孩子也就顧不上搗亂了,全都消停的坐在炕上,眼巴巴瞅著六叔給他們弄好吃的。

趁這個工夫,張淑珍等人加快了包餃子的速度,剛到十點,餃子包完了,趕緊都拿到外麵去。

十一點,燒水煮餃子,這時候盛連成也開始忙了起來。

如今講究沒那麼多了,盛連成帶著兒子們,在院子空地上,擺了天地桌,放上饅頭、水果、魚、肉等,還有三杯酒,三雙筷子。

家裡沒有香爐碗,就用二碗裝上草木灰壓實,插上三支香。

盛連成把提前就打好印好的燒紙,堆放在天地桌前,拎起幾張來點燃,同時點燃香,插到香爐碗裡。

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