的麻雀撲騰著翅膀,嘰嘰喳喳打破了大院的寧靜。
白榆伸了個懶腰,昨晚做了一夜的夢,夢裡她好像一直在奔跑,這會兒感覺比不睡前還要疲憊。
她從床上坐起來,慢慢走到穿衣鏡前麵一看,長密的眼睫下果然是掩不住的青色。
為了不讓奶奶擔心,她挑了前幾天才穿過的紅裙子,明豔的顏色一襯托,氣色頓時好看了不少。
洗漱好後,她走進廚房,隻見蔬菜肉蛋等早已經洗乾淨,這會兒正整整齊齊擺在桌台上,為了讓奶奶多睡一會兒,她把做早飯的活兒攬了過來,奶奶擔心她太累,所以每天晚上都會把第二天要做的東西給提前準備好。
白榆淘米開始煮粥,她爸昨晚帶了些鮮蝦回來,她準備做個海鮮粥,江霖昨天寄過來的乾貝也正好派上用場。
趁著粥在熬時,她往棒子麵裡頭加入適量的白麵和紅薯麵,然後加水和麵,等麵抱團後再分成一個個的小劑子,用擀麵杖擀薄後下鍋去烙。
烙棒子麵餅看似簡單,可要擀成形又不碎,其實很考驗功夫,不過對白榆來說並不難。
不一會兒,一張張黃橙橙的棒子麵餅就做好了,她拿起一張咬了一口,清脆可口,等會兒抹上醬和土豆絲會更好吃。
做好棒子麵餅後,她又手腳利落把土豆絲切成大小均勻的細絲,洗掉多餘的澱粉後過水焯一遍,再用涼水鍋一遍,然後和蔥蒜青椒紅椒一起下鍋爆炒,裝盤前沿鍋邊淋入一些白醋,一盤酸辣土豆絲就做好了。
等酸辣土豆絲做好,粥米也剛好熬得粘稠軟糯,她把火弄小,用小火煨著,接著拿起長勺舀了舀粥底,乾貝和鹹鴨蛋黃已經被燉爛了,散發出濃鬱的香味。
她另起一個小鍋,把蝦頭丟進去熬紅油,不一會兒蝦頭油就散發出霸道的香氣。
蔡春蘭頂著雞窩頭打著哈欠一腳剛踏進廚房,就聞到了從隔壁飄過來的香氣,她渾身一個激靈,衝上去“砰”的一聲把窗子給關上。
好險!
差點就讓香氣飄進家裡來。
這白家咋回事,一大早的弄得那麼香,還讓不讓其他人吃飯了?
過分,實在是太過分了!
白榆不知道自己給蔡嬸子帶來這麼大的心理陰影,她把熬好的蝦頭油倒進粥裡頭,攪拌了幾下後把蝦身也丟進去,很快整個廚房就滿溢著放肆的香氣。
白老太和白飛鵬母子兩人一走出房間就聞到了這撲鼻而來的香氣,不由精神一震。
兩人走到客廳,便看到飯桌上放著黃橙橙的棒子麵餅,一盤青紅相間的土豆絲,還有一鍋熱氣騰騰的海鮮粥。
白飛鵬感覺自己的胃口都被勾了起來,自從那天和妻子說開後,他們夫妻兩人再次陷入了冷戰,這幾天他都打地鋪在地上睡,睡得他腰酸背痛,連吃飯都沒胃口。
洗漱後,一家子坐下來吃早飯。
白家經濟雖然還算可以,但一來乾貝難得,二來太貴,所以平時也不會買來煲湯或者煮粥,這會兒兩母子吸溜了一口,鮮蝦混合了鹹蛋黃以及乾貝的豐富口感在舌尖綻放開來,鮮得讓人差點把舌頭都給吃下去。
一口海鮮粥,再用棒子麵餅包著酸辣土豆絲,咬上一口,嘎嘣脆,酸辣的口感伴著香脆的口感,簡簡單單的食材,加在一起,真是比山珍海味還好吃。
白飛鵬稱讚:“榆榆這廚藝真是越來越好了,我還沒吃過這麼好吃的粥。”
白老太看了白榆一眼,話中有話道:“我覺得這粥是加了乾貝才會這麼鮮。”
白飛鵬不知道江霖寄特產過來的事情,點頭道:“沒想到這乾貝小小的一粒,煮成粥味道這麼好。”