蔣歡跟辛躍耳語了幾句,辛躍頓時皺了眉頭:“這不分名詞的比賽還搞這種事,有病吧?”
“這個人有病也不是一兩天了。看似跟誰都笑嗬嗬的,實際上心裡那算計多著呢。背地裡嘴裡那酸話多得很,還總以為彆人不知道。他身邊的人都看他不順眼。不過也不一定就有確實的把握。還是得小心。萬一沒有,這也不好收場。”
辛躍眼珠一轉立刻計上心頭:“放心。現在安排也來得及。我這就去辦。保證公正公開儘量公平。”
蔣歡笑了:“得嘞。我就猜你有法子。那我就走了。在你這兒劉時間長了也不好。有人都矯情到我麵前了。說我跟你關係好,才有那麼多的宣傳版麵。”
辛躍嘴角抖了抖:“那他們有沒有想過這種可能。因為你是華國人,我也是華國人,這是在華國舉辦的活動?”
蔣歡笑出聲:“甭理他們那群傻叉。小夥子好好辦了這件事,挫一挫這個狗東西的銳氣!”
辛躍點頭:“雖然我也不覺得他有什麼銳氣,但能挫一挫也行。”
蔣歡離開,辛躍立刻給自家老公打電話。並且說了蔣歡跟自己說的事。
項天澤當時就挑眉:“想作死想瘋了吧?這種沒有名次的表演賽,也值得用違禁品?而且他是不是覺得各國請來的名廚和美食品評家的舌頭都是擺設?就是不用儀器檢測,有的人也能感覺到不對。他圖什麼?”
“管他圖什麼。總之你找主辦方說這件事。彆說具體是怎麼回事,就說你建議給燒烤這一項比賽增加一個健康檢查環節,主要是用來檢測燒烤之後的致癌物有多少的。不是都說燒烤對身體不好,烤糊的地方有致癌物麼。這是個很好的理由。檢測出違禁品又不難。你是讚助商,你的話他們會聽。”
“行。我現在去辦這件事。你這邊就彆有什麼動作了。我來就好。”
“嗯。所以我找你啊。而且我當麵揭穿,萬一他沒放呢?那就尷尬了。還說不好被這群人給弄出外交問題。現在多一個對食物的健康檢測,給燒烤正名,它絕對不是垃圾食品。那那些廚師也沒辦法有意見。隻要絕大所數人沒意見,那個金布仁想不願意都不行。但是記住了,要在大家都做好之後再說有這個檢測。”
項天澤這邊去得快結果也來得快。主辦方當然會同意項天澤的建議。既然這位讚助商和食材提供商為了他自己的名聲,謹防有人用違禁品之後還要誣陷他們主辦方和提供商身上。那他們還有什麼理由猶豫?不過就是需要跟朝廷台那邊的轉播團隊說一下,再去跟監察部門的人說一下,讓他們安排人。總之隻要提前說暫時保密,大家其實都是心中有數的。
有些人想搞事,有可能根本不需要什麼原因。或許他就是單純的想讓名廚和美食品評家們對他做的烤肉讚不絕口。又或者他是在什麼地方受到了刺激,突然想要發個瘋。這都是說不準的事情。反正主辦發有了這個準備,防患於未然了。
第二天比賽開始,辛躍就特彆關注了一下那個金布仁。看到對方一臉精神亢奮的樣子,他都懷疑這貨是提前吃了那調味料。
不過操過過程是看不出任何問題的。今天各國廚師都選擇了自己國家的特色封為烤肉。不過因為沒有也不是什麼對抗性的比賽,所以食材隨便選,主要是為了凸顯各自的手藝和不同國家的燒烤風味。
所以有烤魚的,就有烤雞的。有烤牛的,就有烤羊的。還有一個國家的人自己帶了幾一種深海大魚為食材,當然也是經過華國海關和檢疫部門檢查過後才被允許適應的。說真的,辛躍看到之後特彆想嘗試一下。他對這種食材兩輩子都隻是聽說過,卻還沒有見過呢。就更彆說吃了。
不過他的關注點更多的還是留給了蔣歡和金布仁。反正其他人的烹飪過程他都可以過後看視頻,現場看當然是要看最關心的了。
蔣歡今天選擇的是吊爐烤鴨。那吊爐是他從京城托運過來的,放在現場著實有些紮眼。不過因為今天的比賽是燒烤,所以場地是室外。其他國家的人也多是用炭烤來完成,還有直接用木柴來燒的,在室內這是完成不了的。
說到燒烤,這其實是人類最原始的一種烹飪方式。所以很多人都無法抵抗燒烤的味道。那種大口吃肉的感覺總會讓人有一種難以言喻的滿足感。即便是吃素的人,烤過的蔬菜和水果其實也有彆樣的美味。
辛躍喜歡燒烤,準確的說他和金師傅琢磨那個荔枝木烤鴨就是烤的一種。但蔣歡今天要做的烤鴨還不一樣。從製作流程上,荔枝木烤鴨並沒有刷糖水的過程,所有的色澤和味道都是靠著醃料進行十二小時的低溫醃製,然後放進烤爐裡進行烤製。
蔣歡做的就要複雜很多。當然時間用的也就要更多。而且他還沒有十二個小時醃製的時間。也不是主辦方不允許提前準備食材,而是蔣歡覺得沒必要。這種來鍍一層18K金的豬肉獎,還要提前準備好幾天,等到現場再做,那他覺得拿個獎狀都臉紅。
但實際上鴨肉也不是完全沒有味道。但蘸水還是要準備的。而且放了小青桔和不同香草的蘸水,可以充分的化解烤鴨中油脂帶來的膩口感。雖然隻是普通的家常技巧,但最吸引人的,其實就是醃製料和火候。
比起蔣歡每一步都操作得很細致不同。金布仁那簡直是粗獷範兒的。拿出帶骨牛肋肉切成滾刀片之後進行醃製。然後就開始準備花裡胡哨的食雕擺盤。看著他那信心滿滿的樣子,辛躍咋舌,並小聲更他們自家的攝像說:“你可不能錯過那位金先生的每一個精彩鏡頭啊!”