合作談的很愉快。
但葉修依舊沒從同記雜貨鋪購買紅糖。
而是帶著趙翼德去了幾裡外的商鋪。
購買了五十斤紅糖，以及製作白糖的漏鬥等工具。
趙翼德這個人從來都不問葉修要做什麼。
在他的心裡，葉修做什麼都是對的。
找來齊三泰和老甲長，葉修也是開門見山。
酒樓的菜想要好吃，白糖提鮮必不可少，但市麵上的糖霜太貴。
葉修準備再開一家製糖作坊。
選址什麼的，依舊交給老甲長。
製作糖霜的方法，葉修無條件地傳給了齊三泰。
起鍋，燒水。
照料灶火的任務，就交給了趙翼德。
葉修掏空的木桶放在大盆上。
並把漏鬥裡麵塞滿稻草，架在了一個木桶上。
當紅糖融化之後，盛進漏鬥。
就在葉修觀察凝固情況的時候，齊三泰也把黃泥水端了過來。
葉修想都不想，將黃泥水倒進漏鬥。
看得齊三泰、趙翼德一陣呲牙咧嘴，心疼的不要不要的。
可葉修卻一眼不眨的盯著漏鬥。
足足過了一盞茶的工夫，有黑水從漏鬥中緩緩流出。
葉修長出了一口氣，臉上也終於露出笑容。
這就是上輩子《天工開物》中記錄的黃泥水淋糖法。
此法得到的白砂糖和上輩子的沒法比，但是顏值和味道足以吊打古代製作的糖霜了。
隨著黑色的液體越滴越多，漏鬥裡麵的紅糖糖膏也逐漸變得潔白。
漸漸地，紅褐色消失不見，一層潔白晶瑩的糖霜呈現在眼前。
齊三泰、趙翼德瞪大眼，不可思議地看著麵前發生的一幕，一時間不知道說什麼是好了。
“都嘗嘗。”
葉修說完，齊三泰和趙翼德都忍不住用手沾了點糖霜放進口中，紛紛對葉修豎起了大拇指。
活著這麼多年，就沒吃過這麼好吃的糖了。
再看看這成色，比市麵上的糖霜還要強上幾個檔次。
經過一下午的製作，齊三泰也逐漸熟絡起來。
五十斤紅糖，一共熬出來二十五斤的白糖，製作比例大概是二比一。
齊三泰去過酒坊，知道釀酒的過程，自然明白葉修的意圖。
“公子，以後咱們就是購買紅糖和黑糖，用黃泥水製作白糖，如此反複？”
“不錯。”葉修點點頭，“不用自己製作熬糖，還能省去很多成本。”
夕陽西下，葉無忌回來了。
葉修用有之給葉無忌包了兩包白糖，“爹，這個明天交給王先生和劉先生。”
“什麼東西？”葉無忌不解地問。
“糖霜。”葉修語重心長，“適當地關心下長輩嘛。”
“確實。”葉無忌意味深長地點點頭，“王先生幫我複學，劉先生又要收你做關門弟子，理應多關心一下。”
吃過晚飯，李為善拉著趙翼德，就要學幾招武藝防身。
趙翼德略微沉思，紮了一個稻草人，包了一包石灰粉，“你這小身板不適合練舞，我教你點兒彆的吧。”
葉修看在眼裡，微微一皺眉大舅哥難道還是個戰場老六？