酒樓裡的新花樣兒太多。
王興齋和老者，不得不嚴肅應對。
就看葉修不緊不慢地解釋道，“首先精選生得挺拔又肥壯的豆芽菜做原料，去掉豆芽的頭和根。
用銀針挑空，在裡麵放入了金華火腿絲，掏空和填肉的時候既不能捅破豆芽壁，又要填得均勻充實，保持外觀的完整。
炒的時候先掛上蛋糊用熱油炸，最後撒上青苗出鍋……看著樸素，吃起來可另有玄機。”
葉修說得神乎其神，立刻引來王興齋二人的好奇心，品嘗之後，立刻豎起了大拇指，讚不絕口。
隨即，葉修讓夥計們陸續上菜
“這第四道菜，叫做乾隆綿羊……”
“這第五道菜，叫做侍郎豆腐，我爺爺發明的……”
“……”
“最後一道菜，也是本店的鎮店之寶，名為——開水白菜！”
半個時辰後，就餐結束。
夥計地上熱乎乎的餐巾，二人擦擦嘴角，擦擦手和臉。
下意識地，摸摸了自己的肚子，嘖嘖稱奇。
看向葉修的時候，全都露出詫異之色菜碼雖然少，但正好夠吃，量控製得剛剛好。
他們二人也明白，除非是特殊客人，不然也不會如此嚴謹，每家酒樓都有固定的席麵和特色。
走向茶台，葉修淡然陶爐，燒了一壺水，為二人泡了茶。
“幼安，這位是蘭亭書社的社長賀季真先生，他也是咱們江南書盟的盟主。”
王興齋笑著介紹道，“我們兩個好久未見，正巧他也來了金陵，就來你這裡聚一聚。”
葉修急忙站起身，對賀季真行了師生禮，“幼安見過賀先生，您的大名如雷貫耳。文壇不傾，您老功不可沒。”
“都是虛名罷了。”賀季真擺擺手，“你父親也不錯，後起之秀，江南的佼佼者。如果他專心詩詞一道，必然成為江南才子之首。”
“沒辦法，家道沒落，全靠我爹一個人苦撐著。”葉修眼裡透著無奈，“隻期待他能高中，重新恢複往日榮光呢。”
“人，總有大起大落的時候。”賀季真笑著安慰，“菜品不錯，老夫來都來了，也不能一點表示沒有，研墨吧。”
“謝賀先生！”葉修一臉興奮，起身研墨。
賀季真起身，走到牆壁邊，開始揮毫潑墨
“江南酒樓高入天，烹龍煮鳳味肥鮮。公侯下馬聞香醉，一飲不惜費萬錢。
招貴客，引高賢。樓上笙歌列管弦，百般美術珍饈味，四麵闌乾彩畫簷。”
葉修看得瞪大眼，不得不佩服這位詩壇盟主的厲害。
他就是個抄襲背誦的，這麼短的時間內，在記憶裡也找不到適合酒樓的詩詞。
可人家賀季真出口成章，眨眼之間就寫下一首詞，葉修佩服得五體投地。
為什麼他是詩盟盟主，彆人不是？
還不是因為人家出口成章，筆落驚風雨，詩成泣鬼神？
“公侯下馬聞香醉，一飲不惜費萬錢……好詞、好詞啊！”葉修接連稱讚，“寥寥數字，就已經描繪出酒樓的精髓，賀先生大才！”
隨後，三人足足聊了有半個時辰。
不管賀季真問出什麼樣的問題，葉修都會給出不同的見解。
哪怕是問題五花八門，葉修都能從容應對。
最後，賀季真也向他拋出橄欖枝。
江南詩盟在揚州，有一座蘭亭苑，除了舉辦詩會，其餘的時候都是閒置狀態。