不要錢的東西永遠是最受歡迎的，一聽到免費品嘗，豆子他們身邊立刻圍滿了人，當然大部分人都是報著占便宜的心理嘗嘗味道，但李璋也不在乎，畢竟做生意總是要投入一些本錢的，隻要能在最短的時間內把口碑打出去，這些成本很快就能收回來。
“大郎，你這讓人吃還不要錢，做生意不是這個做法啊！”就在這時，李璋旁邊一個正在賣炊餅的中年人忽然向他開口勸道，這個中年人姓劉，因為做的炊餅勁道份量足，所以人稱炊餅劉，在碼頭這一帶也小有名氣。
之前豆子他們賣折籮，來吃的大都是碼頭上乾活的苦力，他們飯量大，就著一份折籮能吃下兩個炊餅，所以後來炊餅劉就攤子擺到了豆子他們旁邊，這樣也方便買賣。
“劉大叔說的是，不過我鹵下水以前沒有人吃過，人家也不知道味道如何，光靠吆喝恐怕也吸引不了客人，所以隻能用這種賠錢的辦法了。”李璋笑嗬嗬的對炊餅劉解釋道，人家和自己無親無故，能在這時候提醒自己也是一片好心，至於對不對並不重要。
“說的也是，不過你們這幫孩子也真不容易，折籮那麼賺錢的生意竟然被侯三這種潑皮搶了，剛才還占了你們的攤子，隻不過我們這種小買賣人也惹不起他。”炊餅劉說到最後時，臉上也露出不好意思的表情。
這段時間李璋他們的折籮賣的好，而且還便宜，使得苦力有更多的錢買他的炊餅，所以他也借機多賺了一些，但是之前侯三搶了李璋的生意，他卻不敢為李璋出頭，這讓他心中也有些愧疚。
李璋這時也明白了炊餅劉的想法，不過他對此也不在意，畢竟侯三這種潑皮頭的確不是一般人惹得起的，所以他也隨口寬慰了幾句，隨後就把話題岔到了其它地方，比如聊一聊生意，以及碼頭上的一些事情規矩等等，炊餅劉在碼頭上做了半輩子生意，對這裡的方方麵麵簡直門清，倒是讓李璋打聽到不少有用的東西。
不過很快李璋就不能閒著了，因為免費試吃的效果已經出現了，不得不說李璋做的鹵下水確實美味，最關鍵的還是便宜，用後世的話講，就是性價比超高，哪怕試吃的十個人中有一個願意買，一時間也有不少的客人。
醜娘和狸兒等幾個女孩留在攤子後邊忙著切肉稱重算錢，但依然手忙腳亂，最主要是賬算不過來，鹵下水和折籮還不一樣，折籮是一文錢一勺，十分的好算，但鹵下水每個客人要的斤數不一樣，價格自然也不一樣，醜娘他們雖然跟著李璋學了點簡單的算術，但這時運用的還不熟悉，最後隻能由李璋親自出馬了。
還不到中午，昨天鹵好的幾副下水就快要賣光了，而且中午是吃飯的高峰期，很多跑船的、商鋪夥計之類的舍不得去店裡吃飯，買上個炊餅夾上鹵下水就是一頓美味的午飯，所以李璋急忙讓豆子跑去買下水，洗乾淨後再送來，攤子裡的鹵水燒開了，可以現煮現賣。
果然，中午一到，李璋他們的生意更好了，其中絕大部分都是聽上午買過的人說這裡的下水好吃，這種口口相傳之下，再加上價錢便宜，口碑也一下子立了起來，旁邊的炊餅劉也跟著沾光，本來一天才能賣完的炊餅，現在還沒過中午就被賣光了。
“大郎你真是厲害，乾什麼都賺錢，以後大叔就要沾你的光了！”炊餅劉一邊喜滋滋的數錢一邊對李璋誇讚道，他算是看出來了，李璋雖然比他兒子還要小幾歲，但本事卻真不小，特彆是剛才他嘗了一下李璋賣的鹵下水，味道真是好，難怪生意會這麼火爆。
“哈哈，劉大叔你的炊餅也好吃，和我們的下水簡直是絕配，不過您明天最好多蒸點，要不然就便宜對麵賣燒餅的了。”李璋這時也大笑一聲道，他雖然猜到鹵下水會受歡迎，但也沒想到第一天生意就這麼火爆，剛才他大概估計了一下，今天的利潤可比折籮強多了。
“放心，今天晚上我就多發點麵，讓我家的小子也跟著我一起來賣炊餅！”炊餅劉當即也是大笑一聲，隨後又數出幾枚銅錢遞給李璋道，“給我也切半斤鹵大腸，帶回去給家裡的也嘗嘗！”
李璋當下答應一聲，接過錢給炊餅劉稱鹵腸，而且還讓稱尾高高揚起，算是給了炊餅劉一個優惠，這讓炊餅劉有些不好意思，接過來後直說占了李璋的便宜，明天要送他幾個炊餅，對此李璋也笑著答應，並沒有拒絕對方的好意。
中午過後，買鹵腸的人總算是少了些，李璋也讓豆子他們買了燒餅，然後夾著自己家的鹵下水吃，順便休息一下，他暫時先自己頂著，反正這時人少，他一個人也應付的過來。
“切二兩豬肚，夾在燒餅裡！”正在這時，忽然一個讓李璋耳熟的聲音說道，而當他抬頭時，卻看到一個意想不到的人站在麵前。