“大哥，我……”醜娘聽到李璋的話也是激動的不能自抑，她和豁子等人都是孤兒，以前隻是和李璋抱團求生，但現在她越來越感覺到，李璋真的把他們當成家人一樣對待。
“豁子有想法，但卻有些粗心，這點你比他強多了，等到酒樓開業後，你也幫他多看著點，至於鹵肉店和早點鋪，可以讓其它人多費點心！”李璋這時再次笑道，豁子和醜娘他們兩個年紀最大，也最有能力，所以李璋想要重點培養他們，當然其它的兄弟姐妹也不能放棄。
“嗯，大哥放心，我會儘力幫豁子的！”醜娘當下鄭重的點了點頭道。
“快開業了，咱們去門口看看吧！”李璋當下拍了拍醜娘的肩膀道，這時豁子他們一幫人也來到了門外，而回味齋的大門前也請了一班耍把戲的，這時也吸引了不少人。
看著時辰也差不多了，豆子和一幫兄弟跑過去點燃炮仗，其實也就是鞭炮，隻不過這個時期的鞭炮還十分簡陋隻能一響或雙響，而不像後世那樣拖著長長的鞭炮，點一下能響幾百上千次。
聚集的人群越來越多，豁子這時也站出來高聲道：“各位大叔叔嬸嬸、大哥大姐，在下是回味齋的掌櫃，今日本店新開業，所有酒菜全部半價！”
看熱鬨的人看到回味齋的掌櫃竟然是個孩子，一個個也都露出驚奇的表情，而當聽到店裡酒菜半價時，更是讓不少看熱鬨的人高聲叫好，反正不管能不能吃得起，看熱鬨的總是不嫌事大，當然如果豁子說費用全免的話，恐怕酒樓都得被人踩塌了。
眼看著也到中午了，隨著豁子宣布了今天半價的優惠後，酒樓也正式開門做生意，而之前招的那幾個夥計也開始上街拉客人，還真彆說，半價的吸引力還是相當誘人的，不一會的功夫，大廳裡就坐滿了，甚至二樓的雅座也坐了一半，而現在離真正的飯點還有一段時間。
看到這麼客人進門，豁子也高興壞了，當下拚命指揮著夥計招呼客人，似乎連喘口氣的機會都沒有，醜娘也幫著招呼上菜，最後李璋自己也乾脆充當起夥計，給客人上菜。
從中午到傍晚，回味齋裡就沒斷過客人，畢竟半價隻有這一天，得到消息的客人也是越來越多，最後直到快要宵禁時，店裡的客人這才慢慢的減少，而李璋他們也終於有了休息的機會，說起來他們忙到現在，連午飯都沒吃，但卻絲毫沒有饑餓的感覺，因為全都累過勁了。
第一天的生意就這麼火爆，甚至在過了正午到了飯點時，酒樓外都排起了長隊，這讓豁子也是信心大增，雖然第一天半價是虧本賺吆喝，但依然讓他欣喜萬分，這時彆人都累的動不了了，他卻還在櫃台後麵算賬，好像絲毫不感覺到累，本來對酒樓生意還有些擔心的醜娘也似乎有了些信心，從頭到尾都是笑容滿麵。
不過李璋可不像豁子和醜娘那麼樂觀，因為今天生意火爆絕大部分都是半價的原因，明後兩天肯定無法維持這樣的客流量，而且一個酒樓想要存活下去，最重要的就是回頭客的數量，所以接下來就要看酒樓是否能吸引足夠多的回頭客，並且將酒樓的口碑打出去了。
果不其然，接下來的幾天裡，回味齋的客流量也是直線下跌，最後哪怕是中午的飯點時，一樓的大廳都沒有坐滿，隻靠這點客人的話，恐怕最後掙的錢連交房租都不夠，更彆說酒樓裡還要養著廚子、夥計等人，以及平時的日常開銷了。
李璋對酒樓的客人急速減少也並不意外，雖然酒樓從裡到外全都重新的裝修了一遍，服務也不錯，但菜品並沒有什麼特色，周老三的廚藝是不錯，烤的羊肉也很好吃，但也僅此而已，根本稱不上“回味”這兩個字，如此一來，客人自然會越來越少。
豁子顯然沒料到這種局麵，看著店裡的客人越來越少，他也有些慌了，最後甚至親自帶著夥計上街拉客，可是效果十分微弱，而且就連那少數的幾個回頭客，來的次數也越來越少，使得店裡的生意也越來越蕭條。
麵對這種情況，豁子也徹底的束手無策了，這天他終於一臉沮喪的找到李璋道：“大哥對不起，都怪我沒本事，回味齋的生意恐怕要做不下去了！”