“賭！我還真就不信了，那旮旯小店能有啥好酒。”趙如歌冷哼。
……
在大雄殿慶功宴盛大進行的時候，步方回到了他的廚房之中，滿心歡喜的磨刀霍霍向豬肉。
他從櫥櫃中取出了係統準備的食材。
醉排骨，所用之肉為豬的背脊骨肉，先用菜刀將骨肉切塊，在抹上澱粉，放入油鍋中油炸，最後澆上特製的酸甜醉汁便是大功告成。
擺在案板上的豬骨肉並不是包燒麥的火焰豬肉，這一次的豬肉鮮嫩飽滿，充斥著靈氣，其上的紋路條條鮮明，如符文刻畫，一看就不是平凡的豬肉。
“此豬肉乃來自天蕩山五品靈獸，奔雲豬，其皮毛黑白相間，白毛如雲彩漂浮，移動速度極快，所以被成為奔雲，奔雲豬大腿肉健碩殷實味道極差，但是其背部脊椎範圍的肉，鮮嫩無比，充斥靈氣，為上等好肉。”
五品靈獸的肉啊……這可是非常珍貴，步方眼睛一亮，拔出菜刀對著這裡脊骨便是剁去，一刀下去，居然是沒有剁碎，反彈力甚至讓步方手臂都有些發麻。
“五品靈獸肉果然非凡……”步方感歎了一句，便是繼續鍥而不舍的剁肉，拍肉……
將肉分為條塊狀後，放入剛剛調好的澱粉漿中，這澱粉也是大有來頭，似乎是清風帝國中部荒原的靈薯所製。
將所有的肉都是裹上了澱粉，步方便是開始準備油鍋，他用了上好的油，倒了半鍋，爾後等待油溫的上升。
手掌撫在那油麵上方，便是能夠感到絲絲熱氣衝擊，當熱氣達到剛剛燙手的時候，步方便是將用澱粉包裹好的肉塊放入油鍋中。
滋滋滋！
肉塊在油鍋中飛速翻轉，澱粉快速的變得嫩黃……
步方用一根長筷子不斷的在油鍋中翻轉著這肉塊，技巧熟練無比，保證每個肉塊都是完美的受熱，使得肉塊的肉質口感一致。
當肉塊外的澱粉變得熟黃了一些，步方便是將肉塊全部都是撈出，放入了一個大陶碗之中，澱粉表麵還有油汁在噴薄。
醉汁的製作，步方更是熟練，係統都是已經準備好了該有的材料，至於用料的多少便是看步方的感覺。
很快，桔紅色的醉汁便是調製完，而大陶碗中的肉塊也是稍稍冷卻，雖然依舊冒著熱氣，但是澱粉表麵的油汁已經沉靜了下來，將醉汁倒入其中，爾後輕拌了一會兒便是準備裝盤。
從醉汁倒入肉中輕拌，這個過程速度不超過三十秒，這非常考驗步方的技巧，因為必須要快，才能使得醉汁剛好包裹住肉的表麵而不變得滲透不一，影響口感。
將醉排骨擺入那橢圓青瓷盤中，一份色香味俱全的醉排骨便是完成了。
酸甜的香味漂浮而起，不斷的鑽入步方的鼻腔，讓他不住的吞咽口水。
取來一對竹筷子，步方端著醉排骨便是來到了店中，一路走，一路香味鋪麵，使得步方口齒生津，迫不及待。
醉排骨的香味很濃，濃中帶著酸甜和肉香。
趴在門口的大黑狗本來緊閉的狗眼陡然張開，亮的就仿佛黑夜中的燈泡一般，刷的一下便是鑽入了小店之中。
於是，步方剛剛用筷子夾了一塊醉排骨，還未放入口中，便是發現一雙明亮的狗眼盯著他……筷子上的美味。