第70章 油煎花蟹,差評!(2 / 2)

步方卻是疑惑不已,他說的是實話啊,他所評價的點都是這些菜品最致命的的缺點,如果能夠將這些缺點改進,這些菜的味道至少會提升一個檔次。

等了一會兒,菜香便是飄了過來。

春姐扭著腰肢端著菜,款款而來,她端著一個圓形大盤子,裡麵擺著散發噴香氣味的花蟹,這些花蟹被切為兩半,爾後豎立在盤子上,遠遠望去頗有些花團錦簇的樣子。

“這是鳳仙樓貴賓區十分有名的一道菜,油煎花蟹。”春姐將菜品擺在了餐桌上後,挑釁一般的望著步方。

聞著花蟹的香味,肖小龍早就有些忍不住了,以前他來鳳仙樓這道菜是必點的。

他夾了一個花蟹到碗中,便是迫不及待的剝殼開始大快朵頤。

步方也是夾了半隻花蟹,這花蟹的色澤掌控的很不錯,紅色的外殼加上油煎之後散發出的香味,倒是挺讓人開胃的。

取來一根筷子,步方撬開了花蟹的外殼,噴香的蟹肉便是一覽無餘,那白嫩的蟹肉冒騰著淡淡的熱氣,在紅色外殼的襯托下,平添了幾分食欲。

步方並沒有立即對蟹肉動手,而是用筷子劃了一下蟹殼中的蟹膏,這蟹膏呈橙黃色,十分的誘人,雖然香氣不是很濃,但卻是一隻螃蟹的精華所在。

“恩?”步方吃了一口蟹殼中殘留的蟹膏,眉頭一皺,並沒有言語,他又咬了一口白嫩噴香的蟹肉,臉色依舊是那般的肅然。

吃了一口蟹膏,咬了一口蟹肉,步方便是將花蟹放了下來,不言語。

“怎麼了?講不出缺點了吧?一樓的菜品那是為普通平民準備的,你肯定能夠挑三揀四,但是到了這第二層,這裡的菜品可都是為貴賓,為帝都中有頭有臉的人物準備的,你還怎麼挑三揀四?”

春姐看到步方不說話,頓時冷嘲熱諷了起來。

肖小龍等人也是一頓,疑惑的看向步方,不過根據他們對步方的了解,這個家夥絕對不可能什麼放棄這毒舌的機會。

“我不是不說,而是無話可說,這就是你們鳳仙樓二樓的招牌菜?”步方掃了一眼得意洋洋的春姐,撇了撇嘴淡淡的說道。

“先不說這花蟹煮的如何,單單是花蟹的選擇便是給這道菜平添了一個汙點,油煎花蟹最重要的就是花蟹的選擇,你這花蟹肉質不夠嫩,淡如水,一看就知道是人工養殖,肉感空虛,口感之上比起野生花蟹差了許多,再說油煎上的問題,油溫掌控沒有做好,蟹膏太熟,失去回香口感,總體而言,差評。”

步方不是不說,而是有些懶得說,這道油煎花蟹初聞之時還給他帶來了幾分期待,但是當他吃了一口之後,那期望值便是直線掉落,可以說從天上墜入深淵也不為過。

春姐呆了呆,肖小龍等人也是呆滯,原來……這道菜中有這麼多的不足啊,他們根本吃不出來啊!

“哼!胡扯誰不會!誰知道你的評論是不是正確的!”春姐冷笑了起來。

步方淡淡的掃了她一眼,便是收回了目光:“你愛信不信,快上其他菜吧,我已經對你們的菜品失去了耐心。”

沒錯,春姐信不信和步方有什麼關係?步方來這兒隻是為了完成係統任務,又不是來給春姐指導知識的。

“春姐,發生什麼事了?為何事而爭吵?”

就在春姐被步方氣的胸脯起伏不定的時候,一道瘦長的身影緩緩而來,開口道。

春姐看到來者眼睛頓時一亮,道:“錢老板,您快過來,這個家夥說咱鳳仙樓的菜品煮的不好!”

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