錢保顯然是對處理這道菜是有些心得的，手穩不晃，很快便是切好了一塊鴨肉遞給了步方。
用麵紙包柱，麵紙中夾著一些青菜，沾了一點香醋，步方便是一口吞下。
鴨肉的味道恰到好處的和青菜的味道混合，帶來一股難以言喻的口感，加上筋道的麵紙，讓步方體驗到了難以嚴明的美味。
不得不說，這隻燒花鴨的味道極好。
“步公子，鳳仙樓招牌菜的味道如何？”錢保舔了舔嘴唇，滿臉熾熱的望著步方，他還就不信了，這道連皇帝都稱之為“清風第一鴨”的菜品還無法征服這家夥。
“恩，這道菜確實不錯。”步方再度切了一塊鴨肉下來，這一次沒有混合麵紙，直接便是吃了下去。
他也是很享受美食的，每一位廚子都是地道的吃貨。
“那步公子……可否說出這道菜的不足之處呢？”錢保深吸了一口氣說道，緊緊的盯著步方。
步方不緊不慢的喝了一口水，淡淡的說道：“這道菜可以說是你這整個鳳仙樓中最完美的一道菜了，味道很不錯。”
“可以猜的出，你們這道菜是嚴格按照菜譜的步驟來做的，一字不差，精細到了每一個細節。”步方道。
錢保眼眸猛地一縮，整個人都是站了起來，深深的看著步方，眼底深處充滿了不可置信。
沒錯！這道琉璃燒花鴨正是他偶然獲得的一道菜譜，就是因為這張菜譜，他才能夠將鳳仙樓開到如今的程度，並且獲得那尊貴之人的扶持。
“你們按照菜譜的步驟來確實沒錯，但是正因為太過死板，缺少了一些變化，忽略了一些重要的點，你要知道每一張菜譜那都是經過了不斷的修改和嘗試才記錄下來的，它並不完美，它也有提升的空間，正如這道菜，在食材的選擇上便是出現了錯誤。”
“食材的選擇？”
“沒錯，菜譜上是讓你們選擇老鴨對吧，而且是高品質的靈鴨，但是選擇嫩鴨其實更好，老鴨肉的皮太緊，肉質太硬，口感並沒有嫩鴨那麼好，至於其他的缺點，無關緊要，就不說了。”步方麵無表情的說道。
錢保深吸了一口氣，平複下心中的震驚，但是臉色卻不是很好看。
他對於步方的說法並不認同，“步公子，這道燒花鴨作為本店的招牌菜，經受住了無數的考驗，閣下所說的用嫩鴨烹煮，在下並不認同，在下更相信菜譜中的記載。”
雖然步方說的很在理，但是錢保並不會這麼輕易的相信，畢竟招牌菜，豈是說修改就修改的？
步方瞥了他一眼，目光平平淡淡，“你相信不相信於我何乾，我隻是評價一下菜品罷了，好了，所有的菜品都評價完了，在下就告辭了，這是這一次的菜錢。”
步方站起身，取出了五枚元晶放在了桌上，爾後翩翩然的便是朝著樓下走去。
錢保麵色陰沉不定的站在原地，望著那桌上三道全部隻動了一口左右的菜品，眼中情緒起伏。
“步公子……你到底是誰！”錢保深吸了一口氣，呢喃了一句，爾後目光望向了打算離開的肖小龍。
“龍公子，可否告知在下步公子的身份……能夠將菜品的缺點說的這般詳細，絕非常人，難道是皇宮禦膳房的禦廚？”錢保拱手問道。
肖小龍一呆，臉上頓時浮現出了一抹促狹的笑意，眯著眼道：“步老板是不是很厲害？步老板不僅是廚藝高，對美食的評鑒水平也是一流啊，在下真的是佩服。”
“步老板？！”錢保眉頭一皺，爾後眯了眯眼，倒吸了一口氣道：“難道此人便是……黑心小店老板？”
肖小龍神秘一笑，並未回答錢保，轉身追逐步方的身影而去。
此刻的步方雙手負於身後，慢悠悠的走著，腦海中回蕩起了係統的認真而嚴肅的話語。
“恭喜宿主完成臨時任務：品嘗評價鳳仙樓十三道菜品，並找出不足點，現發布任務獎勵。”