不管步方選擇的食材如何,至少,步老板的廚藝功底在那兒擺著。
按部就班,步方不急不緩的將一隻隻的蝦給去頭剁尾剝殼處理。
不一會兒,青花瓷盤中便是放了滿滿的一盤處理好的蝦肉。
這蝦肉真的是非常的不錯,看上去晶瑩剔透,猶如水晶似的,看了就讓人感到一陣震撼。
而接下來便是最重要的環節了。
烹飪允許使用廚師自帶的食材。
所以步方的心神一動,便是沉入了田園天地中。
在九轉天道茶樹之上采摘下來一片嫩葉。
將嫩葉放置在冰涼的茶水中,泡開,形成茶湯。
步方將蝦肉全部放入了茶湯之中,加入配料開始處理,打抓不斷,將那些滑溜的蝦肉在手中揉捏,感受蝦肉在手掌中所迸發出的緊致感。
將蝦肉洗乾淨,並且將蝦肉中的水漬吸乾。
接著,便是開始醃製。
醃製一會兒後,加入蛋清和調味料,打一會兒後,繼續醃製。
做完這些後,步方才是撐開了手掌。
手掌中則是安靜的躺著數片葉片。
青翠欲滴的葉片之上仿佛有紋路在流轉似的。
這是九轉天道茶的茶葉。
也是這道菜的關鍵。
步方必須要好好的處理這茶葉,茶葉的好壞,影響到菜品的口感。
生命之泉源頭水燒的滾沸。
將九轉天道茶葉放入青花瓷碗中,爾後用熱水泡開。
清冽的茶香頓時彌漫開來。
茶湯則是呈現碧綠之色,頗為嬌豔。
茶在泡著。
步方另一邊則是繼續處理。
將醃製好的蝦仁入油鍋,過一遍了溫熱的油汁之後,蝦仁一個個便是變得粉嫩白皙,吹彈可破,如玉石般晶瑩。
濃鬱的蝦肉香味也是彌漫開來,縈繞在每個人的鼻腔之中,讓人忍不住深深的吸氣。
感受著香味的蔓延。
步方的眼前也是猛地一亮。
鱗尾蔥切好,切成蔥段,倒入了鍋中,開始翻炒,翻炒出蔥香之後,便是倒入過了油的蝦仁進行翻炒。
倒入鍋中的蝦仁早已經瀝去了油汁,看上去越發的晶瑩,仿佛在閃爍流光似的。
發出叮咚聲響似的。
翻炒一番之後,步方便是將茶葉和茶湯倒入鍋中。
茶湯不多,茶葉也不多。
入鍋之後,發出嗤嗤的聲響,滴入幾滴極品黃泉奈何酒,酒香醇厚的逸散開來。
讓不少人都是發出了驚呼。
這酒香,許多人都是非常的熟悉,所以都是不由的發出驚呼。
倒入了酒液,再度翻炒幾下。
鍋中的茶葉都是顯得晶瑩而圓潤,散發著碧色之後,便是結束了烹飪。
騰騰熱氣上湧。
步方取出一張魚嘴青花瓷盤。
步方去過一個靈果,輕輕拋起。
手中的龍骨菜刀猛地旋轉了起來。
頓時果肉殘渣飛速的迸濺。
嘩啦了滿地之後。
一朵嬌豔欲滴的粉嫩蓮花便是在步方的手中綻放。
蓮花中間挖空,將烹炒好的九轉天道蝦仁倒入其中,略顯醇厚的湯汁帶著些許粘稠之意,從蓮花的蓮瓣間隙之中流淌而出,滑入青花瓷盤之中。
十分的賞心悅目,就如夏日荷花彆樣紅。
步方的手掌猛地一托,其上有無形之火在緩緩的燃燒。
炙熱的高溫使得空氣都是變得扭曲了起來。
緩緩的。
步方的手掌心中,似乎有白色的如仙霧一般的繚繞白氣蒸騰了起來,裹在手掌上方。
步方神念一動。
頓時緩緩的推出一掌。
使得手掌之上的白氣頓時蔓延而出,湧入了那青花瓷盤中,仿佛如仙氣般嫋嫋湧動,籠罩在荷花的下方,如碧波寒潭似的。
至始至終,步方的烹飪似乎都看不到火焰。
許多人都是驚疑不定,畢竟是無形之火。
可是菜品的成型,卻是逐漸的吸引了所有人的目光。
仙氣嫋嫋的一道菜……
九轉天道蝦仁。
用天道茶葉和蝦仁一起烹飪出的美食……
單單從視覺上,給人與無與倫比的體驗。
不過……
味道如何就不得知了。
隨著步方這道菜的完成,沒有往日那種璀璨的菜品光澤,有的隻有淡淡的熒光,就如這道菜一般的……清新淡雅。
遠處。
一聲轟鳴!
大壯手中的鍋鏟瘋狂的和金鍋碰撞在一起,發出鏗鏘聲響,吸引了全場的目光。
他的金鍋之中,衝天的火光在縈繞。
火光蔓延,仿佛有啼叫之聲響徹,化作了一條展翅的大鵬鳥!
非常的炫目,讓人驚呼!
嗤嗤嗤!
大壯瘋狂的大笑,手臂猛地用力。
一甩鍋。
鍋中的那塊沾滿了醬汁,噴香四溢,色澤璀璨的肉塊便是飛馳而出,無數的醬汁騰空在四周。
轟!
仿佛有轟鳴炸響。
那肉塊頓時崩散開來,掉落在了大壯早已經準備好的盤子中。
那盤子底下鋪著一塊新鮮的蔬菜,蔬菜晶瑩無比,猶如碧玉。
肉塊掉落在蔬菜之上,似乎有了彈性似的,居然在不斷的跳動,伴隨著那滾燙的熱氣。
轟的一聲……
每一塊肉塊之上,居然都是有火光湧動。
最後,所有火光彙聚,在肉塊的上空,彙聚成了一隻展翅翱翔的大鵬鳥模樣!
咚的一聲。
巨大的餐盤砸落在了虛空中。
仿佛將虛空都是砸出個窟窿。
“烈焰大鵬肉……完成!”
大壯咧嘴,興奮而道。
遠處。
步方用乾淨的白布,將餐盤上的雜質擦拭掉後,也是輕輕吐出一口氣。
目光抬起看向了遠處大壯。
大壯也是眼眸抬起。
兩者視線碰撞。
仿佛有轟鳴在半空中炸響……
“九轉天道蝦仁……完成。”,找書加書可加qq群952868558