抄手，就是大餡混沌。
川人把混沌，稱為抄手。
這是因為混沌皮薄易熟，抄手之間，就能煮熟上桌。
“你想吃什麼餡的？”杜飛隨口問道。
“水打餡。”
笑意爬上了姚曼的嘴角，就連她的眼眉之間，都掛著笑。
水打餡，就是把豬肉，去筋剁成泥。加湯水，調成味道極鮮的餡料。
不加任何青菜。
杜飛打算做清湯抄手，講究皮薄如紙，湯清餡鮮。
他擀的皮兒，被陽光一照，薄的就像一張半透明的白紙。
調好餡，擀好皮，杜飛開始包抄手。
他那動作，既巧又熟，一眨眼他就包好了，一百個抄手。
抄手入鍋後，燙個五分鐘，就能出鍋了。
出鍋後，杜飛把熱好的清雞湯，澆在抄手上。
什麼佐料都不用加，光是嗅著餡料和雞湯的香氣，就能讓人饞的直流口水。
姚曼吃了一個抄手。
她舌頭上的味道是鮮美的，心裡的味道，卻甜的膩人。
其他人，也對杜飛做的抄手，讚不絕口。
吃完早餐，大家乘車，來到了天潤廣場。
組委會的強大宣傳，讓廚王大賽廣受關注。
今天又是決賽。
所以，來到現場看比賽的人，非常多。
此時的天潤廣場，早就是人山人海。
許多知名的網紅，也來到了比賽現場，準備直播這場決賽。
杜飛等人，趕到比賽現場時，距離決賽開始，還有一個小時。
決賽的場地，被安排在一個，室內的演播廳裡。
這裡有一萬個觀眾席，十幾個貴賓包廂。
在貴賓包廂裡看比賽，居高臨下，可以看到參賽廚師，烹製菜肴的全過程。
杜飛等人，跟著姚靜怡，走進了九號包廂。
有資格坐在包廂裡的人，都是常陽市工商界的精英人物。
賽場上，布置了八個大灶台，大賽的八強，每人占據一個灶台。
灶台前方，有十個評委席。
姚曼占據了，三號灶台。
八強之中，隻有她是女人，而且她還是一個大美女。
所以，她的關注度，是最高的。
開賽前一刻鐘，主持人讓選手，做好賽前準備。
姚曼檢查了一下灶台的開關，刀具，還有食材庫。
她並沒有發現，什麼問題。
“接下來，進入抽簽環節。”
主持人介紹道：“這一次，我們準備了二十個紙條。每一張紙條上，都寫了一道，曆史悠久，烹製難度頗高的佳肴。八位大廚，你們每人抽一張，抽到哪道菜，就做哪道菜。”
片刻之後，抽簽完畢。
粵香樓陳霸先，抽到了徐城名菜——霸王彆姬。
和盛樓姚曼，抽到了蘇北名菜——羊方藏魚。
雲溪飯莊劉凱，抽到了失傳川菜——龍魚再現。
騰龍飯店馬冰，抽到了福城名菜——佛跳牆。
八珍酒店王桐，抽到了皖南名菜——玉兔海參。
山海飯店趙彪，抽到了蒙南名菜——全羊宴。
重城名廚李興，抽到了粵省名菜——鳳吞翅。
長城飯店萬寶，抽到了皖北名菜——蓮蓬魚。
抽簽結果揭曉之後，觀眾們的好奇心，全都被勾了起來。
佛跳牆和全羊宴，很多人都聽說過。
這兩道菜，烹製難度極高。
一般的特級名廚，都不一定能搞的定，這兩道菜。