第一輪個人賽的對手是百達集團的百俊和鄉勝餐飲集團的戴影。百俊是一位年輕有為的玩家，他的清蒸帝王蟹在之前的比賽中獲得了評委們的一致好評。而戴影則是一位經驗豐富的老將，他的菜品以獨特的口味和精湛的技藝著稱。
比賽開始後，百俊和戴影都迅速進入了狀態。他們熟練地處理著食材，精準地掌握著火候和時間。
比賽一開始，百俊就選擇了他擅長的海鮮料理——清蒸帝王蟹。這次他準備做升級版的清蒸帝王蟹。他手法嫻熟，將帝王蟹處理得乾淨利落，隨後放入蒸籠中，用恰到好處的火候進行蒸煮。而戴影則選擇了傳統的紅燒肉作為他的參賽菜品。他選用上等五花肉，切成均勻的小塊，加入秘製醬料進行醃製，隨後放入砂鍋中慢慢燉煮。
在觀摩過程中，興龍公會的成員們不時地交流著彼此的看法。
“百俊的清蒸帝王蟹升級版本火候控製得真好，蟹肉鮮嫩多汁。”玉兔下凡讚歎道。
“戴影的紅燒肉看起來也不錯，色澤紅亮，香氣撲鼻。”張明明補充道。
“但戴影在燉煮的過程中有些急躁了，火候稍微大了一些，導致紅燒肉有些過於油膩。”快樂的小燕子指出了戴影的不足。
“沒錯，我們在比賽中也要避免這種急躁的情緒。”湖天點頭讚同。
隨著比賽的進行，兩位選手的菜品陸續完成。評委們品嘗後給出了公正的評分。最終，百俊憑借著他精湛的廚藝和恰到好處的火候控