李知淵擺擺手，“老夫不知道，你大哥隻提了那麼一嘴，就忙著哄你大嫂去了。他說他隻知道你有婚約，卻不知道是哪家姑娘。既是長輩定下的婚事，那你父親肯定清楚。”
程父三月前便被派往各個州府巡查，一時半會兒還回不來，每個月三封書信過來罵人，叫他趕緊回去做官，半點兒沒提過婚約的事情。
程雋安心情複雜，心裡卻莫名鬆了口氣。
飯堂門口前豎著塊兒木牌，上麵寫著每日菜單，幾個學生正圍著看，是薑溯霜前幾天想起來做的菜單。
“今天下午吃什麼啊？”李知淵跟著湊過去。
“今日吃米飯，肉沫豆腐，清炒時蔬，還有雞蛋湯！”一個學子答道，轉身才發現身後人是兩位院長，連忙行禮，“程先生好，李先生好。”
“呦！今天吃這麼好啊！”
附近的幾個學子聽到聲音也紛紛跟著問好，見院長點頭，才進了飯堂。
程雋安則和李知淵走進了一旁的一道側門，李知淵道：“還是小薑姑娘想的法子好，咱們不和學生一起用飯，他們也不拘束。”
這“教師食堂”也是薑溯霜想出來的法子，用她的話說，學生們和老師坐在一起吃飯，難免會有些矜持，吃飯也吃不好，乾嘛不把老師和學生們分開呢？
剛好飯堂旁邊有個空置的小屋子，這便利用上了。
屋子裡擺了三張圓桌，每個桌上都有一個青瓷瓶做裝飾。薑溯霜每天都在青瓷瓶裡麵換不同的花，沒有花，也會有漂亮的枝葉做點綴。小屋的窗戶敞亮，對著遠處的點墨青山，煞是風雅。
書院裡統共就五個先生，其中一個還不怎麼來飯堂吃飯，多是自己在寢舍自己做。
據薑溯霜的觀察，這位先生是個社恐，除了上課的時候稍微話多些，其他時候在書院裡幾乎看不到他的人。
還有兩位先生都極好相處，平日沒事兒了還約著下個棋什麼的，偶爾也會領著食材跑後廚來，讓薑溯霜給他們做個佐酒小菜。
沒跟學生們坐在一起吃飯，幾個先生也放開了架子，談談時事，聊聊八卦什麼的，薑溯霜進來倒茶水的時候偶爾還能聽上一耳朵，挺有意思。
這次的肉沫豆腐用的是嫩豆腐，用筷子根本夾起不起來，因此這次的餐具還配備了一柄小木勺。
薑溯霜特地將肉末剁成瘦肉些肥肉少的配比，這樣口感層次分明，還混合了切的極碎的香菇炒進去，又加了點兒辣椒，做成了微辣的味道，豆腐滑嫩，舀一勺放進嘴巴裡麵，不用嚼都能直接咽下去。
有學子已經會了舉一反三，舀了幾勺肉沫豆腐，拌進米飯裡，混合著一起吃，更有味道。
肉沫豆腐廣受好評，薑溯霜考慮到把它加入固定菜單。
如今書院後廚越來越穩定有規律，薑溯霜打算擬個菜單，一旬一輪換，兩個月換一次菜品，中途可以微調。
菜單是後廚幾位廚娘一同商議定下來的，包括每旬吃幾次肉，雞蛋隔幾天有一次，哪幾天吃麵食，哪幾天吃米飯，哪幾天又吃饅頭，最後算出預算，再拿給程雋安做最後定奪。
預算相比以往多出一半，但這綜合考慮了學生們的營養問題，程雋