16. 第 16 章(2 / 2)

“可是你也沒告訴過我啊!”

“……是奴婢的錯。”

薑溯霜兀自消化了一會兒這個消息,“他是狀元還是才子都同我沒什麼乾係!我隻要做好飯吃就夠了!”

“走了竹溪,咱們回去做飯!”薑溯霜拍拍手,挎起籃子,目前可沒有事兒能大的過她今天要做的桃花酥和桃花釀!

為了能在今天下午飯上桃花酥這道菜,薑溯霜忙完其他的事情就開始著手準備材料。

桃花酥是道甜點,外表酥皮,內裡綿軟。

既是做甜點,麵粉是必不可少點,做這桃花酥還需要豬油,都是書院後廚常備的。

將麵粉,水,糖和豬油攪拌揉好後做成麵團便是油皮。麵粉和豬油攪拌揉好後便是酥皮,桃花碾碎取汁水用來上色,也要一起攪進去。

準備好這倆樣,在等待的時間裡,薑溯霜用來做棗泥和紅豆兩種餡兒。

酥皮和油皮做成差不多的大小,用油皮包裹酥皮,放置片刻,擀開後包餡兒,再小心用手和刀具把麵團修整成花瓣的形狀就好了。

烤爐是薑溯霜叫幾個幫工幫著砌的,就在後院院落一角,眼下正好用上。

薑溯霜這次隻做了八個當試驗品,如果能成的話,就叫上幾個廚娘一起做。

開爐的時候幾人都圍在前麵,剛烤出來的桃花酥還冒著熱氣,散發著誘人的香味。

雲兒是最喜歡漂亮的,見有桃花模樣的點心,更是央求薑溯霜第一個給她吃。

薑溯霜怕燙著她,用小刀把花瓣切下來,一小塊兒一小塊兒分好,才端給她。

“怎麼樣?好吃嗎?”薑溯霜沒吃她要先聽聽食客們的說法。

“好吃!這桃花酥模樣好看,吃起來也好吃!”王大娘率先道:“隻是我年紀大了吃不得太甜的東西。”

薑溯霜選了一塊兒棗泥的遞過去:“大娘嘗嘗這個,豆沙的的確要甜些。”

“嗯,這個合適!”

一旁的梅娘道:“前些日子我同我家相公去縣裡,路過一家糕餅鋪子,瞧見也有這桃花酥賣,隻是一小塊兒便要三十文,實在是貴了些。沒想到薑姑娘也會做,今天也算有口福。”

“我喜甜,更喜歡吃豆沙的,香得很!隻是這糖和豆沙都是精貴東西,怕是要花不少銀子。”蘭嬸兒道。

一旁的雲兒已經吃完了一塊兒豆沙的和一塊兒棗泥的,“雲兒兩個味道的都喜歡!”

王大娘給自家閨女擦掉了嘴角的酥皮渣,幾個大人都笑說雲兒是小饞貓,。

待幾個廚娘都品嘗完,薑溯霜道:“剛剛蘭嬸兒說的沒錯,糖和豆沙價格都高,但現在咱們書院廚房供給並不缺,給學子們做道點心還是不缺的。一個學子一個,按人算,豆沙的做一半,棗泥的做一半。蘭嬸兒擅長做麵食,待會兒便幫我揉麵,王大娘和梅姐姐幫著做些餡兒,竹溪去收拾花瓣。”

薑溯霜交代完後,幾人便著手做活了。

自從薑溯霜給學子們排好菜單後,他們都已知道了今日吃什麼,去飯堂的路上也都不趕了。

紀望飛跟幾個同窗不緊不慢的往飯堂走,“今日飯堂吃魚香茄子和素炒山藥,我便不急著去了。”

同行的一名學子道:“知道紀兄喜歡明日的醬油雞,隻希望明日夫子不要拖堂才好。”

紀望飛正要答話,就聽到前方一個學子驚呼:“今日有點心!”

“點心?什

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