10. 川貝母雪梨湯(2 / 2)

張清序反手把書甩回鄭雲麵前,冷冷道:

“你自己留著吧,我不需要。”

鄭雲“哎呀”了一聲:“我這不是為了你的家庭關係著想嗎?你這一天到晚冷著個臉,哪家姑娘喜……”

張清序忽地掀開眼瞼,一字一句道:

“我不會和她有什麼夫妻之實的,你也知道我背負什麼。”

“……”鄭雲陷入了良久的沉默,半晌,他怯聲道:“那慕家小姐現在不是活得好好的嗎?你那‘克妻’說不定隻是個意外……”

張清序垂下眼瞼,無聲喝茶。

**

廚房中,慕淺淺將食材一個個放在灶麵上,雪梨一個、川貝母三十克、適量冰糖。

慕淺淺拿起雪梨,用小刀慢慢削皮,切開果肉去核後,便將雪梨切成塊狀。

慕淺淺把川貝母丟入石磨中磨成粉末。

此時,桑絮已經將鍋準備好,將鍋中加入適量的水,慕淺淺遂把切成塊的雪梨塊放入鍋中。

慕淺淺把冰糖加入鍋中裡,此家主人口味偏甜,慕淺淺特意朝鍋中多加了一點冰糖。

接著,慕淺淺把磨成粉的川貝母撒入雪梨湯中。

此時,桑絮好奇道:“小姐,這是何物?”

慕淺淺道:“此為川貝母,也被稱為川貝,是一種中藥材。其性微寒,味苦、甘。川貝母具有潤肺化痰、清熱散結的功效,常用於治療咳嗽、痰熱、等症狀。”

桑絮恍然大悟。

兩人合力把鍋抬到火上溫煮,大火煮後轉為小火。雪梨湯燉煮半個時辰時,慕淺淺肉眼可見鍋中的雪梨漸變軟糯,金光的湯汁變得濃稠。

關火起鍋,慕淺淺把川貝母雪梨湯倒入大碗中,待稍微冷卻,慕淺淺喚來李家丫鬟,把藥膳端了下去。

慕淺淺跟隨丫鬟去廂房會見此次客戶——定西王府三小姐。據說王府三小姐生來體弱多病,咳嗽不止。

近日醉食樓初展風頭,定西王妃便在醉食樓買下專治咳嗽的民族食療套餐。套餐圍繞食療咳嗽進行,囊括多民族藥膳。

慕淺淺走進廂房,三小姐滿臉憔悴,但是經過為期一周的食療,她咳嗽的頻率比過去減少許多。

三小姐迫不及待地喝下雪梨湯,陶醉道:“慕小姐的廚藝還是如此深得我心。”

慕淺淺走上前,笑道:“多謝三小姐抬愛。此藥膳名為川貝母雪梨湯,是一種具有多種功效的湯品,主要由川貝母和雪梨兩種食材熬製而成。”

“小女根據小姐病情特製此藥膳。川貝母歸肺經,具有潤肺化痰、清熱散結的作用,而雪梨能夠濕潤呼吸道,從而達到止咳的效果。因此,川貝母雪梨湯適用於改善咳嗽、咳痰等症狀,尤其對於肺熱咳嗽、咳痰黃稠等症狀有較好的緩解作用。”

三小姐滿意地聆聽著。

慕淺淺退出廂房,定西王府丫鬟便遞給一麵賀旗,慕淺淺欣然收下,隨之,和桑絮搭乘馬車回到醉食樓。

自醉食樓隆重推出各民族為主題的養生餐後,它以此為特色打開了名氣,藥膳鋪的生意慢慢步入正軌。

醉食樓的食客與日俱增,慕淺淺雇了兩個小二,把兩人交給丁嘉來教導。至於朱福來,則安安心心跟著慕淺淺學習和製作藥膳。

慕淺淺也從先前的身無分文,到現在手頭積攢了一點積蓄。

現在,一提及醉食樓,市民們都會第一時間想起“民族藥膳”。

馬車緩緩停下,車夫在外麵喊著“到了”。

慕淺淺收回思緒,桑絮為她披上披風,慕淺淺把賀旗揣在懷裡,被桑絮扶下馬車。

慕淺淺腳尖一落地,遠方的吵鬨聲便傳入她耳中。