日子就這樣不緊不慢的過著。第二天清晨。一家人早早地吃了早飯。飯後，葉胥便開始忙活了，其他人都給他打下手。一家人分工明確。陶青負責生火，葉父和葉姆便接手了打雞蛋和加糖的過程。葉胥開始把廚房裡的器皿全部清洗乾淨，等馬上能用到。
開始上鍋蒸的時候，葉父便讓陶青坐在旁邊休息，他來燒火。陶青剛開始還有些不好意思。還是葉姆勸說之後，陶青才把位置讓給了葉父。之後葉胥便仔細的說了一下關於去鎮上做買賣的具體事宜。
因為今天恰逢趕集日，人比較多。又是葉父葉姆第一次賣這種從未見過的新鮮事物。怕他們不知如何推銷。便想著他也一起去，以防有什麼預想不到的事情發生。反正現在離學堂開課還有一段時間。
剩下的時日也夠他掌握剩下的知識。他先跟著去幾天，等把雞蛋糕的聲名打開後。他就不再跟著去了，專心的在家複習功課。再加上葉父之前跑商的經驗，就算是幾天後，他不跟著去了，葉父應該也是能夠應對些突發狀況的。再者說，之後葉父葉姆熟悉了流程後。他去可能就顯得多餘了。
等到雞蛋糕出鍋後，葉父便將剛出鍋的雞蛋糕放到了背簍中。因著葉胥說雞蛋糕趁熱吃口感較好。所以即使是在不算冷的秋日。葉父還是給雞蛋糕蓋上了一層用棉花製成的小被子。
生怕雞蛋糕受涼了之後，口感不好，影響了銷量。這些可都是白花花的銀子啊。
還有就是關於定價的問題。還是葉父和葉姆把糖買回來之後，葉胥才知道糖價原來這麼貴啊！既然現在糖價那麼貴，那要是他們自己製糖呢。那成本不就下來了嗎？
但是現在還不是說製糖的事宜的好時機。葉胥知道糖價貴之後，便適當的把雞蛋糕的定價往上漲了一些。經過一家人的商議，都覺得定價為二十文一塊。一塊雞蛋糕的大小是他們家裡用的碗那麼大。
其實要價也不算是貴了。就這樣，葉父和葉姆背著簍筐，陶青和葉胥跟在他們的身後，一家人往鎮上的方向進發了。等進了城，葉父便帶著他們去了一條人流量比較大的街上。平時的這條街上都是賣的一些用品、吃食的什麼都有。
來來往往的人也是不同階層的人都有，因此也不怕他們的東西賣不出去。畢竟雞蛋糕的口感也不錯。因為人流量比較大，大多數小販都想在這擺攤，由於小販的數量較多，之前甚至還有小販因為一個攤位而大打出手自此這條街的攤位便由官府掌控了。
所以要是想在這裡擺攤，是要交攤位費的。攤位費一般是交給官府，因此這條街上的治安還是不錯的。衙役的巡視也比其他街上的頻繁。為的就是防止那些心思不正，也不願踏踏實實的掙乾淨錢的地皮流氓來尋滋挑事。等葉父交過攤位費後，便找個地方開始擺攤。因為賣的是吃食，所以也就沒有直接擺在地上。
也是葉父有先見之明，事先拿了一個小馬紮和一個不是很大的圓木板。木板的大小正好夠裝進背簍裡。等到攤子初具雛形時，葉父便將在家中就已經切好的小塊的雞蛋糕，擺在了木板上。這也是葉胥提出的方法。
葉胥說：若是想讓他們心甘情願的買自家的東西，就得先讓他們嘗嘗味道如何。這樣才