有田給他嶽父倒了熱茶,推過去說嶽父,你喝點熱水,陳老爹說,家裡的豬肉都收拾好了嗎?
有田說嶽父肉我媳婦都醃上了,我娘想讓我們做點臘肉香腸,這些我媳婦說等今回家在做。
他嶽父說你小子到是有福氣,看看把我閨女娶回去你多有福氣,彆的不多說,就這口福,你就偷著樂吧!
有田說爹這不還要多謝你們二老成全我們,你放心隻要小蝶做好吃的,我準讓她回來也做給你們吃。
陳老爹說算你小子會來事,有說今你們來了,也把屋裡收拾好了的大魚給醃上,你嶽母喜歡吃臘魚。
年年都是要醃上幾條的,你大嫂醃的沒有小蝶做的好吃。
有田說爹,這多好辦,這雜活我就能乾,走你給我打個下手,我用外麵的灶把香料給炒出來。
一會用大擀杖我把香料給擀碎點,等小蝶把雞肉醃上咱們就可以醃臘魚了。
兩人說乾就乾,小蝶娘進屋把香料袋子給拿出來,又回屋拿了一些大青鹽。
看著他們忙活著,有田把鹽放鍋裡翻炒,還和他嶽父說爹你小點火燒,火大了一會香料炒糊了,就糟蹋東西了不是。
兩人配合的到好,沒一會就把香料給炒好了,有田把香料和鹽都盛到木盆裡麵,還有把乾辣椒也抓了一把放在剛炒好的香料裡。
他說這鹽現在還是熱的,這乾辣椒現在放下去就剛剛好,要不放早了就有糊味,還說這都是他媳婦說的。
陳老爹聽著他女婿誇自己閨女,他心裡美滋滋的,嘴上說那是我閨女可是聰明著呢?
小蝶娘說有田彆理你嶽父,他就是給點顏色就能開染坊的人。
有田說娘你去拿個小刷子過來,一會我們要用,兩人去了牆邊放著的石頭案子邊,有田把香料都倒上麵。
看著他嶽父開始推石擀杖,這東西就是好用,也就轉了幾圈就把炒的香料都擀碎了。
她嶽母把竹刷給了有田,就這樣,有田把碎香料給掃到木盆裡,小蝶忙完灶房的事情,過來就說,速度快啊?
這一會就給搞好了,走趁著現在趕緊把晾好的魚給拿過來,娘你去拿一個竹竿過來一會我要用。
她娘說好好,說完就去後院了,有田把晾在廊下的幾條魚,給拿了過來,兩口子就開始往魚身上抹香料。
這通忙活有半個小時左右,兩口子才把所有的魚裡裡外外都抹上了香料,小蝶說娘把竹竿給我,我把魚給你晾著。
他爹說多虧有你大哥,前天把這魚給殺了,魚頭我們都燉湯喝了。
小蝶說,這就對了,這魚頭就是要吃新鮮的,再說這臘魚做的時候我也是不要這魚頭的。
魚頭時間長了有個怪味,吃起來都把這臘魚的味道給蓋過去了。
還是我大哥會來事。
她娘說,你就向著你大哥說話,他要是在家肯定高興。
小蝶說啥我有沒有說瞎話,我大哥就是勤快的人。
她邊說邊乾活,一會就把醃好的魚給晾起來了。
有田說爹這還剩下不少香料呢?
今我給你們拿了豬肉過來,你老去割上兩條過來,這把臘肉也醃上點。
他嶽父走到竹筐那裡,揭開上麵蓋著的草簾子,看到裡麵的豬肉,就說你倆今年這是怎麼了?
這一下子拿十多斤豬肉過來,不是和你說了嗎,割上三四斤就好了,你是不是想著今年你家殺了年豬。
所以就多割了這些豬肉過來了?
咱家都是屠戶人家,家裡啥時候斷過肉了,我割上一半,那一半你們還拿回去吃吧!
都是不省心的人,說著回屋拿了殺豬刀就開始割豬肉,這一會就把肉拿過來,有田說媳婦你去洗手吧?
這點活還是我乾吧,你總得讓我在這裡表現表現不是。
她嶽母笑著說,你這孩子就是會來事,好了,你在這好好乾活。
我和小蝶回灶房做飯去了?
今可是省事了,你兩個嫂子早早就包好了餃子,一會讓你媳婦炒幾個下酒菜,今中午你和你嶽父好好喝兩杯。