59、第五十九章 網店上新(1 / 2)

客人們漸漸都沉浸在這些甜品中, 張曉白和項書語也是一樣,項書語本就喜歡甜食,不拘什麼類型, 是點心還是甜口味的炒菜,她都愛。

她媽媽是牙科醫生, 小時候管她管得嚴, 說糖會腐蝕她的牙齒,禁止她吃糖果, 她又見多了來看蛀牙的病人, 還有電鑽的聲音,那些牙疼的□□,對蛀牙有很深的陰影, 真的不敢吃糖。

因此她成年以前從來沒吃過糖, 第一次吃甜食還是大學舍友帶她去了一家甜品店,吃了一份黑森林蛋糕,驚為天人……糕,或許壓抑久了就開始反彈吧,從那以後她就徹底愛上甜食了, 不過對蛀牙的陰影讓她不忘保護牙齒, 每次吃完都很認真刷牙。(值得學習)

楚青給他們每樣都上了一份,燉奶一人一盅,項書語很喜歡, 她吃過不少類似的甜品,或是雙皮奶之類的, 這份一定是第一名,絲滑的燉奶,清甜的糖桂花, 恰到好處的配比,都讓她重新感受到第一次吃甜品時候的驚豔,每一口都很珍惜。

張曉白吃得就沒有那麼斯文,感慨也沒有項書語那麼深,他就覺得,真好吃,楚青牛!

戚風蛋糕大概6寸,沒有什麼花裡胡哨的裝飾,或者這個口味那個口味,就是普普通通蛋糕胚,乍一看甚至會以為是半成品,蛋糕烤紙已經撕得乾乾淨淨,最上麵的表麵顏色偏深,光潔無裂痕,碰一下還晃晃悠悠的,四周圍有點不平滑,是撕掉烤紙時候留下的。

蛋糕高度十五厘米左右,蓬鬆感十足,高度均勻無塌陷回縮,這時候已經涼透了,依舊很香,雞蛋和牛奶的氣味完美融合,楚青配上了簡易刀叉,這一份可以二到四人一起吃。

張曉白將它一分為四,一人取了一塊兒,橫截麵比表層顏色淡很多,密度均勻,一看就很好捏的樣子,張曉白伸手壓了壓,蛋糕壓下去一個小坑,他縮手,小坑立刻就回彈回來,手感奇妙,“喔~?”好玩誒.jpg,張曉白露出幼稚的神態,項書語壓了壓嘴角的弧度,就不笑他了,專注自己麵前的這份。

越基礎的食物越能體現一個廚子的功力,戚風蛋糕很簡單,但要做得好吃完美還是很有難度的,對火候、蛋白打發程度等基本功要求更高。

初入口是蓬鬆感,上顎和舌麵一壓,蛋糕變得綿密,涼絲絲的感覺從氣孔中竄出來,項書語滿滿又吃了一口,隨著蛋糕在口中融化,濃鬱的幸福感充滿了項書語心頭。

“好吃!”項書語一睜眼,還以為是自己說出口了,原來是隔壁的妹子們,她們剛好也在吃戚風蛋糕,毫不吝嗇地大聲誇讚,獲得了很多客人認同的眼神。

剩下沒吃完的,張曉白和項書語選擇帶走,不是完全吃不下,隻是不想硬塞,這樣的甜品應該認真品嘗,而不是隨便填鴨下肚,楚青說了桃花酥和蛋糕都可以放兩天沒問題,桃花酥保持乾燥還可以放更久,隻是口感肯定會變。

新品試吃圓滿成功,大部分客人臨走前都在問楚青這些什麼時候正式售賣,他們等不及了,楚青隻考慮了一下,說明天就可以買到。

等人都走了,楚青算了算,每樣甜品至少要賣出五千份的話,平均每天各要賣出七百多份,一般一位客人點一種就差不多了,而且很有可能會“偏科”,怎麼才能每樣都賣出那麼多份,還是很難的。另外楚青一個人一天要做三千多份不同的甜品?

果然很難啊,這是要逼死我,楚青木木地想道。

“誒呀宿主,你怎麼能這麼想呢,我肯定是站在你這邊的,要逼出你的極限,那肯定不能太簡單,但是我也不會害死你啦~”小八訕訕笑道。

“嗬嗬。”楚青皮笑肉不笑。

小八自覺好像闖禍了,趕快想補救辦法,沒等他想到,楚青已經有法子了。

“看來又到了工廠模式發揮它威力的時候了!”楚青也沒真的怪小八,思考片刻就說道,“小八,我參與關鍵步驟製作的也算吧?”是指算不算在任務完成量內。

畢竟是為了鍛煉楚青做甜品能力的任務,不是為了營業額,應該要求楚青自己來做的,而不是交給爪爪和小雨或是全自動生產線。

小八一驚,“誒?好像是……可以。”比如控製烤箱溫度、控製攪打蛋白的時間等等,如果用生產線生產,將這些步驟從自動改成楚青手動,既能鍛煉到楚青,還能大量地製作出來。

不過一條小型生產線每次隻能生產3種產品,雖然可以輪換,但產量就低了,看來要再買一條小生產線!楚青財大氣粗,怒擲千積分,又買下一條新的生產線,就安在當時那個工廠裡麵。

這事褚陽很快也知道了,“你沒事吧?”褚陽問的是她生命時長的問題。

“沒事沒事,有了這些,我的投入很快就能賺回來的~!小八也不會讓我死的。”楚青大力拍拍他的背,讓他看開點,她現在時長富裕得很,而且等完成這個限時任務了,她就讓生產線開始大量生產,一千積分很快可以賺回來,看荷葉糖現在火爆的銷量就知道了。

褚陽沒說話,皺著眉不知在想什麼,過了一會兒鬆開眉頭,“當初周圍的空地也是一起買下的,我讓人擴建。”多辦廠,多產出,多賺錢,總之營業額越高對楚青越有保障。

在生產線中設置好食譜,還有人工操作的部分,楚青試了一下,效果還不錯,她隻要在最合適的時間拍下按鈕就可以了,五種甜點很快包裝好送出來,除了桃花酥可以常溫儲存,另外四樣都需要冷藏或冷凍,奶黃包楚青做成了冷凍的,因此它的保質期也最長,但也不超過三個月。

目前楚青打算每天各做八百份,賣完為止,“這幾份你都帶走吧,自己吃或者送人都可以,還有員工福利不要忘了,記得留一份用來拍照,對了,要快點吃完,保質期不長的。”照例交給褚陽幾份實物,好拿去給員工製作商品詳情。

“嗯。”

……

微博上,小飯館的粉絲刷新著,突然發現一條新鏈接,“小飯館上新甜品啦~!短保新鮮,部分地區不支持配送,請諒解~”配有幾張絕殺圖,九宮格,擺盤精美,實物大特寫。

上一章 書頁/目錄 下一頁