喬琬陪著略說了幾句，不一會便借著樓下有人找的機會退下了。
忙完眼前事後，又吩咐了阿歲，將後廚新做出來的解暑糖水端幾份上去，楊枝甘露、綠豆沙、玫瑰冰粉……都是冰鎮過的。
又取出不常用的一人大小銅鍋，這樣大小鍋子隻有在她一人想吃某種鍋子了的時候會用上。
後院缸裡還剩下幾條鯽魚草魚，都很肥，喬琬便取了出來，斬殺，掏出魚雜洗淨，做一道魚雜火鍋。
鯽魚下鍋煎兩麵，加水煮湯，草魚肉剁成小塊，和魚頭一起擺盤。
魚雜和豆腐下鍋一起煮，放薑蒜辣椒進去去腥增香。
鯽魚刺密，恐怕這群人還沒吃過要吐刺的魚肉，萬一紮著嘴就不好了。
所以喬琬隻將鯽魚熬湯，取個鮮甜味兒，端上去前將魚肉撈了出來，丟在後院牆根處，一會兒會有附近的野貓來叼走。
阿歲有些羨慕：“現如今連貓兒都能吃上小娘子飯菜。”
他被阿餘嘲笑太多次，最近發誓要減肥，需要忌口，便憾不能與她們一塊吃飯了。
實在是小娘子做的飯菜太香也，幾個人一起吃又太有氛圍，就算白水煮青菜他也忍不住吃好幾碗。
喬琬安慰他，給他畫餅：“這個月你若瘦下來五斤，月底單獨叫你試新菜，一桌都歸你。”
阿歲果然高興起來，叫來跑堂夥計將鍋子給送上去。
李祭酒愛吃魚，魚雜火鍋送上去，徐璟一看便知這是專門給他的，那得了吩咐的小廝也特地將小釜擺在座中地位明顯最好的李祭酒麵前：“貴客們請用，小娘子說，這一道仍舊是贈給貴客們嘗鮮的。”
楊監丞看看那鍋子，再看看徐璟與李祭酒，好似知道了什麼不得了的事情。
李祭酒麵上高興，心裡也是那個高興啊，好啊，五娘還認得他，還記得他喜歡吃魚……小阿婉長大了啊！
李祭酒手欲探向酒壺，還沒摸著邊就被徐璟給悄悄挪走了，換成了牛乳茶，也就是奶茶。
“這……”李祭酒看著壺裡倒出來奶白色汁子疑惑。
徐璟悄悄將酒壺遞給楊監丞，示意他拿走，楊監丞心領神會。
他們這位祭酒，酒量差還愛喝，喝完失態不是一次兩次了，鬨出許多笑話來，令人頭疼。還是不要飲酒的好。
找不到酒壺，李祭酒隻好作罷，指著自個麵前魚雜火鍋笑道：“你們也嘗嘗這個，隻加些小小椒米，後勁卻很足，有味兒。”
因著康司業與徐璟離他最近，他用公筷給二人各夾了一筷子。
煎過的魚籽兩麵金黃，顆粒分明，又很綿密，在嘴裡化開。
魚泡哏啾像在吃皮筋，帶著一股隻有魚腹部嫩肉上才有的豐潤油香，不知道比皮筋香上多少倍！
魚肝嫩白，口感像腦花樣，卻沒有腦花瘮人外觀，是很好的平替，不管怎麼煮煮多久都不會老。
吃完了魚雜，再去吃裡頭墊鍋的配菜，木耳、豆皮、青菜，喜歡什麼放什麼，這時候就可以把剁小的魚肉和魚頭也都丟進去煮。
魚肉口感很分明，紮實的是草魚，肉嫩的是鱸魚。
魚頭嗦一嗦，隻聽裡頭稀哩呼嚕的，一堆口感黏啾啾凍狀物順勢流了出來。這樣的口感，喜歡的人會很喜歡，不喜歡是的，覺得像清涕，十分不雅，剛好李祭酒就是喜歡的這一類。