《穿越深山之姐妹種菜忙》全本免費閱讀
她們兩人每次出門都隻把銀錢、傷藥和食物幾樣特彆重要的東西放進空間。
但平時在家的時候，空間裡都得放那些新鮮不經放的東西。
藥品、鎮上買的豬肉和豬骨、內院晚熟的幾十個桃子、桂花蜜等等，現在還多了大半簍的狗棗子。
沒辦法，空間就這麼大點兒的地方。
兩個空間……也還是隻有兩個這麼大點兒的地方。
林春意思來想去了一番，說道:
“做成肉乾吧，保存的時間久，還不占地方。”
野豬肉腥味和膻味比較重，加上大量的香料做成肉乾，腥膻味應該能去除不少。
“姐，野豬身上肥肉好少啊。”
“它每天漫山遍野地跑，當然精瘦咯。”
她們在廚房把所有瘦肉都割下來，去除筋膜。
然後把瘦肉順著紋理切成長條，放進大桶裡，倒清水，泡出血水，再淘洗幾遍。
肉條瀝乾水分後，就倒上一大碗酒（林父以前買的濁酒）。
加大量的薑片、蔥段、花椒碎、食茱萸、芥末（芥菜種子磨的粉）還有大豆醬油和鹽。
“來吧，上手。”
兩人挽起袖子，洗乾淨雙手，開始翻拌豬肉條。
把每一條豬肉條都均勻抹上香料後，天已經黑了。
兩人慢慢直起已經僵硬住的腰。滿意地看了看一大桶的醃好了的豬肉條。
林春意對妹妹說道:
“蓋上布，醃一晚上。香料都醃入味，就不腥了。走，洗洗收拾了回屋，我現在隻想躺著。”
秋日的陽光依舊燦爛。
“今天天氣真好，正好曬肉乾。”
她們拿出來四根長竹竿，架到幾個樹杈中間，把醃好的野豬肉條，用草繩穿起來，掛在竹竿上。
就等它們慢慢曬乾了。
最近陽光比較好，兩天時間不到，肉條就乾了。
她們把肉條全部取下來清洗掉外麵的灰塵，在鍋裡蒸了大半個時辰，繼續曬著。
又是兩天過去，肉乾就曬好了。
林闌珊拿了一根撕開吃，“肉好硬，但是辣辣的味道，好吃！”
一大桶的肉條大概五十斤，曬乾後還剩下三十多斤。