林闌珊仰著臉大笑,手中的土豆藤晃來晃去,到處掉土疙瘩。
“姐,咱們真的種出土豆了。我這一棵有好多,一、二、三……一共有九個土豆!哈哈哈咱們以後有好多好多土豆吃啦!”
“我這棵也不少,有八個土豆。”
林春意看著手裡的土豆藤,也忍不住高高翹起嘴角,咧著嘴笑。
兩人仔細掏了坑裡沒有落下的,然後繼續挖下一棵。
最後大大小小不同的,一共挖了四十多個!
最大的,比拳頭還大。最小的,也有雞蛋大小。
林闌珊抱著一筐土豆往廚房裡走,臉上的笑容一直沒變過。
“酸辣土豆絲、乾鍋土豆片……姐,咱們今天中午就吃土豆,不能等了!”她眨著眼睛看姐姐。
對於她們來說,這可是土豆豐收啊,小豐收!
第一頓肯定是要吃土豆的。
“那咱們今天吃土豆燒排骨吧,第一頓就是要吃到爽才對!”
上個月去縣裡買的排骨還有不少,正好燉一鍋。
林闌珊自覺坐在了灶門口,燒起了火。道:“姐,米飯我來煮,你快收拾排骨。”
她把米飯煮上,就去準備了調料,然後又開始切土豆。
剛挖出來的新土豆,外皮特彆薄,不用削也行。
林闌珊把大大小小的五個土豆切成塊,淘洗乾淨,放在案桌上。
這時候林春意拿出來大概有三斤的排骨,剁塊清洗後丟進冷水鍋裡。
倒點酒,焯水去除血沫和腥味。
鐵鍋燒熱,倒少量的油。沒有冰糖就放霜糖。
鍋鏟劃拉幾下,糖變成淡淡的焦紅色,就倒排骨下去翻炒。用來炒出一些油脂,和上色。
繼續加入薑片、香葉、桂皮、花椒、乾辣椒、鹽和醬油。繼續翻炒入味。
然後倒入開水沒過排骨還多一些,蓋上鍋蓋慢慢燉。
兩刻以後,再放入土豆。
等土豆熟了,湯汁黏糊,就撒些蔥花。
土豆燉排骨做好了,她盛出來放了一大盆。
林闌珊蒸的米飯也熟了,