除此之外，王文龍在江南物理社中重用的名士王徵也是陝西人，王徵的舅父張鑒也是關中理學名儒，張鑒和馮從吾關係相當不錯，就靠這一層關係，馮從吾和王文龍兩人也自然親近。
這年代天南海北的名士常常彼此聞名，但能夠見麵的機會真是不多，好不容易在南京碰上，說了兩句話王文龍便拉著兩人出門。
在秦淮河邊找到一處酒樓，趙崡坐下便問掌櫃道：“你們這兒有什麼酒？”
“回老爺的話，新進的有銀瓶山陰酒，乃紹酒中極好的。”
趙崡問道：“是路酒麼？”
那掌櫃連忙笑著回答：“南京紹興地方雖去不遠，然而家酒也是到不了的，到了此處的自然都是路酒了，我們生意人說了不算，老爺吃了就知是好哩。”
趙崡道：“拿來嘗過方知。”
那掌櫃的應一聲而去。
王文龍自己並不經常喝酒，而且每回出外人也都是把酒水備好了的，他少有到酒館裡自己點酒的經驗，見那掌櫃走了，這才頗為好奇的問道：“屏國不曾來過江南，對於這南京的酒坊如何這般熟悉？這路酒又是什麼？”
馮從吾聞言一笑，對王文龍說道：“屏國兄可是酒道中的老手，這一點旁人確然是不及的。”
“馮兄莫要取笑，”趙崡笑著說道：“紹興話、紹興師爺、紹興酒，世人都說此為‘紹興三通行’，我雖在關中，但如何不知？其實我以為紹興話不過州人口音，紹興師爺的本事有心也可學之，唯獨紹興酒，乃是會稽山陰之間水最宜釀，真真是他地學之不去。至於家酒則是紹興人自己釀了在州中飲用的酒水，路酒則是用來外販的酒水，路酒往往勝於家酒。”
這回到換了馮從吾聽的好奇，他問道：“人都說‘留了好處自家吃’，怎麼照屏國所說意思，紹興本地的家酒反而不如路酒了？”
趙崡解釋說道：“酒水遠行易變質，或酸或苦，非極佳者不能遠賣，所以路上遠賣之酒必然要極佳才可。是以甘隴、桂林之地紹興酒皆絕美，聽聞若到了關外更是仙露瓊漿一般，但到了南京這幾日所喝之紹興酒總是差些意思，如我昨日所飲的紹酒若非是窖藏數年幾乎不堪入口了。”
王文龍聽的也是頗為好奇，想一想還真是這個道理，黃酒雖然性致比水更穩定，但是這年代交通不便，要把紹興酒運到關中去隨隨便便都要耽擱個大半年，一路上日曬雨淋舟車勞頓，到地方還能夠不變質的酒質量肯定不差。不像後世，隨便一勺防腐劑加進去，無論好酒還是壞酒都沒有變質的擔憂。
三人談話之間，那掌櫃的便將酒水送了上來，果然是一尊漂亮的銀瓶，瓶子上還簪刻“山陰吳氏老坊佳釀”的招牌。
拆開泥封，香飄四溢，不光趙崡瞬間眼前一亮，就是王文龍也不自覺咽了一口唾沫。
趙崡連忙喝了一杯，然後便連連點頭道：“此為我到南京之後所飲最佳者。喚做什麼？”
那掌櫃的笑道：“這是吳氏的女兒酒，窖藏十六年，一壇酒已縮了隻剩七成，專門分到銀瓶裡裝著，一等一的好紹酒呢！”
這也是他看到趙崡的確懂酒這才會將好酒拿出來，要隻是王文龍和馮從吾來，多半見不到這女兒紅的麵。，找書加書可加qq群952868558