“等你們再熟悉一點,村裡也去得。”
“去吧。”說著推了推它們。
自己轉身去了廚房。
洗乾淨手,也洗乾淨豬蹄。
其中兩隻拿出來,單獨煮熟,這是給兩隻大狗的見麵禮,來她家就不用吃狗糧了。
大師級的狗飯,也不是很難做。
林笑看著盆裡麵白嫩嫩的豬蹄,控製了一下自己的口水。
豬蹄雖貴,但它好吃啊。
第一步,斬骨刀掄起,要乾淨利落的將豬蹄分成小塊。
冷水下鍋,加點蔥薑蒜,洗個熱水澡。
撈出來洗第二遍,入嘴的東西嘛,就要講究個乾乾淨淨。
凡是紅燒,就少不了炒糖色。
最後,豬蹄和黃豆在鍋裡混著香料,需要最足燉一個半小時,這也是為什麼她一回來就要開始做菜的原因。
當然,如果有高壓鍋,是不需要這麼久的。
但,林笑的高壓鍋,撐死了就放四個豬蹄,而她這裡有整整20個豬蹄,還不算在豬食鍋裡安靜水煮的那倆。
給狗的豬蹄,不需要燉煮那麼久,熟透了,稍微軟一點就可以了。
要堅決相信它們尖牙的力量。
麻煩的是,她要首先剔掉裡麵幾塊比較小的骨頭,以防止它們誤吞卡主。
大一點的就不要緊了。
一開始還在院子裡探索新世界的兩隻狗子,聞道廚房裡源源不斷傳出來的香味後,根本安耐不住。
轉頭就往廚房的方向衝。
被林笑拒絕後,便直接坐在廚房門口,任自己口水淌出二裡地也絕不離開。
黑米毛短臉皮薄,還有點不好意思,但四隻腿沒一隻聽話的。
是肚子裡的寶寶餓了,不是它饞,真的。吸溜。
無比煎熬的一個半小時過去,鍋裡的湯汁終於被收的差不多了。
豬蹄正處在一種軟軟糯糯的狀態中,入眼的全是膠原蛋白。
鍋裡,甚至連最難色的骨頭,都被紅亮油潤的湯汁染得無比誘人。
一不小心就脫骨,牙口不好也完全不用擔心。
黃豆更是吸飽了湯汁,漲大了一倍有餘,軟軟綿綿的。
林笑覺得自己光是撿豆子,就能心甘情願的坐在那裡,吃一天。
今天的配菜是簡簡單單的香菇油菜,沒啥菜譜,就蒜蓉一炒清清爽爽。
配略有些重口的豬蹄,正正好好。
湯是碧綠菠菜湯,放了點蝦皮,又鮮又清爽,還富含各種維生素和膳食纖維。
這次,都不用林笑通知開飯了。
那些一開始就在她家附近忙碌的學生,自顧自的就過來幫忙,並順道搭乘她的車,一起到村裡的服務站。
今天,林笑竟然神奇的在排隊的人群中,見到了村長宋軍。
“太香了。”宋軍一邊送自己的飯盒,一邊跟林笑抱怨,“你不知道,我天天在村長辦公室裡麵,隻能聞不能吃,有多痛苦。”
他吸溜一大口香氣,打完飯就站在那裡跟林笑商量說:“咋樣,帶我一份唄。”
“我掏錢,你該怎麼收怎麼收。”
不會做飯的,工作又忙的單身漢,傷不起啊。
彆的不敢說,他的泡麵存量,村裡他說第二,沒人敢說第一。
小賣鋪都得退位讓賢。