楊春燕聽後點頭,“那就買下來吧!”
周懷安滿眼笑意的看著她,“我就曉得你會答應!下午二春來,我就把錢給他。”
“嗯!”楊春燕看著他,溫聲道:“上午腿杆還痛麼?”
周懷安翹了一下腿,“不痛,我上午都沒咋用力。”
“等我摘了海椒,拿碘酒給你擦一下好的快點。”
“要的,我去倒點水在黃鱔桶裡麵。”
周懷安舀了兩瓢從山溝裡挑回來的水在養黃鱔的桶裡,水剛沒過黃鱔便不再倒了,又去查看另一個水桶,加了半瓢水在裡麵。
想著去撿些石頭回來在後院砌一個池子,再弄點水草種在裡麵,黃鱔應該能養的久一些。
楊春燕摘了些朝天椒和青海椒,回到灶房拿了一條蒜頭,坐著剝了起來。
張秀香抱了一把薑芋葉子回來,和李秋月一起把雞樅菌菌杆上的泥巴稍微刮掉一些,分十來朵一把用薑芋也把菌杆包裹起來,蓋上白菜葉子放到陰涼處。
周母背著周小琳,一手牽著周家康,一手提著一籃嫩南瓜進了院子,看到楊春燕幾個,笑道:“回來啦!撿到些啥菌子?”
李秋月舉起楊春燕撿到的那朵大雞樅菌,“有幾朵羊肚菌,十幾斤雞樅菌,春燕撿的這朵就有一斤多。”
“喲~這朵應該能賣個好價錢。”
幾個孩子一窩蜂跑到背篼前,撿起裡麵的菌子,“這是刷把菌,喇叭菌……”
周小茹拿起一朵,“我喜歡吃奶漿菌,脆甜脆甜的。”
周小文糾正,“這是黃羅傘……”
周母放下周小琳,樂嗬嗬的說:“我們把窯洞口收拾出來了,你老漢把劉窯匠喊來看了,說裡麵還好好的,稍微收拾一下就可以用。人家幫著收拾了半天,響午請他來家吃飯。”
張秀香忙道:“大嫂和春燕在做飯了,趕緊讓她們加點米。”
“我去看看。”周母到了灶房,見楊春燕在刮雜菌,米已經下鍋了,“慧芳,響午劉窯匠來吃飯,多舀一碗米下鍋。再多炒兩個好菜。”
趙慧芳想了一下,“炒兩盆雜菌,再切一條肉炒萵筍、蒜苗,把那條豬舌頭煮來涼拌了下酒。”
“好!”周母也坐下幫忙刮菌子。
婆媳三人把奶漿菌、刷把菌……刮洗乾淨後焯水撈起濾掉水分。
楊春燕切了一大把海椒,一大把蒜子,炒雜菌蒜瓣和海椒得多放一些,吃起來才鮮辣有味。
周母把最後一點老臘肉拿了出來,“最後一小塊,炒來吃了算了,省得掛在那現眼。”
趙慧芳笑道:“玉梅送來的臘肉吃完啦?”
“吃完了!”周母樂道,“等下半年房子修好了,我們留一條大肥豬殺了自己吃。”
“殺大肥豬,真的啊?”趙慧芳笑著打趣,“我們二房今年豈不是要過一個大肥年。”
“唉!”周母歎了一口氣,“想起過年我就覺得心酸,養了幾十年大肥豬,還從沒吃過自己養大的肥豬。”
楊春燕笑道:“媽,你放心,今年過年保證讓你吃上自家養的大肥豬。
我跟你說,懷安一上午就收了一百多斤黃鱔,要是每天都收的到這麼多,一個月賺的錢就能殺兩頭大肥豬了。”
周母搖頭,“我跟你說,黃鱔生意長久不了。隻要隊上有人看到我們收黃鱔賺錢,立馬就有人跟到乾。你出2角8收,就有人出2角9,一來二去就沒得搞頭了。”
楊春燕聽後想想也是,衝周母豎起拇指,“還是媽想的遠,難怪人家說薑還是老的辣!”
“辣啥子喲,不過是聽得多,看得多罷了。”周母把鍋裡的豬舌頭撈出來,“交給你們兩個涼拌,我去喊你老漢回來吃飯。”
“要的!”趙慧芳接過去切了涼拌。
楊春燕見鍋已經燒燙,把臘肉放熱鍋裡,將肉皮炙烤了一下,刮掉焦皮,用熱水搓洗乾淨,切片。
將油汪汪的肥肉下鍋煉出油,又倒了一點菜籽油下鍋,等鍋裡的油泡散後,才把瘦肉下鍋翻炒幾下,又把海椒蒜子倒下鍋翻炒出味,才把雜菌倒進鍋裡。
土灶大鍋炒菜就是巴適,大火翻炒幾下後,鮮辣味撲鼻而來。
接著炒萵筍肉片,蒜苗回鍋肉,爆炒藤藤菜,菜炒好了蘿卜湯也出鍋了。
妯娌倆在階簷上擺了一桌,把堂屋裡擺好菜,打了一小罐酒出來放到桌上。
剛弄好,上學的周家明幾個和乾活的人就回來了。
劉窯匠大概六十來歲,是個小個子老頭。他燒的磚瓦在這一帶有了名的好,富牛大隊和方田大隊隻要燒窯,幾乎都請他幫忙。
周母打了水給幾人洗了後,周父把劉窯匠請上了桌,“劉大哥,請上座!”
劉窯匠看到桌上的菜色,心裡高興,嘴上客氣著:“大鬆,我們幾十年的朋友了,吃頓便飯就成了,你這麼破費乾啥子?”
“劉大哥,你曉得我家的情況。這些都是自家的,前天老幺幾個上山,遇到一頭受傷的野豬,把老幺的腳拱了條大口子,才把它打死。”
“運氣不錯,要是沒受傷,幾個壯漢想拿下一頭野豬都難!”
“就是,多虧山神爺保佑!”
周懷榮給兩人把酒倒滿,“劉叔,老漢,忙了一響午,都累了,你們邊吃邊說。”
“好好,劉大哥,彆客氣,動筷子哈!”
“要的,要的!”
周父和劉窯匠拿起筷子吃了起來。
階簷上,周母、楊春燕妯娌幾個和孩子們一桌,看著悶頭大吃的孩子們,本來就餓了的人,覺得碗裡的雜糧飯比平時的滋味更好了。
楊春燕接連撚了幾筷子雜菌吃,隻覺得鮮辣可口,這個季節的菌子味道就是巴適。她覺得雞樅菌隻是名氣,好些雜菌炒好後味道不比它差。
周家明放下筷子,摸著鼓起的肚子,“媽,明天星期天,我們和你們一起上山撿菌子。”
趙慧芳橫了他一眼,“你們幾個都不準上山。今天徐曉珍跟著她嫂子上山撿菌子,被筍殼斑咬了一口,幸好你幺嬸帶了蛇藥,不然連山都下不了了。”
周家亮小聲嘟囔,“她遇到筍殼斑,又不代表我們也會遇到!”,找書加書可加qq群952868558